Les protéines, un nutriment important dont le corps a besoin pour rester en bonne santé

Les protéines sont l'un des nutriments nécessaires au métabolisme et à la santé du corps. Ce seul nutriment peut être obtenu à partir de la nourriture, soit à partir de sources animales ou végétales (dérivées de plantes). Si vous manquez de ces nutriments, votre corps tombe facilement malade. En fait, quelle est la fonction de cette substance? Et de quels aliments ce nutriment peut-il être obtenu?

Quelle est la fonction des protéines?

Ces nutriments fonctionnent pour construire des cellules et des tissus dans le corps. De plus, ces nutriments jouent un rôle dans le renforcement du système immunitaire, la réparation des cellules endommagées et se trouvent dans diverses parties du corps, telles que la peau, les os, les muscles et les cheveux.

Ces nutriments sont également responsables de la production d'enzymes et d'hormones qui sont utilisées pour maintenir les fonctions corporelles afin de rester en bonne santé et de ne pas tomber malade facilement.

Lorsque ces nutriments pénètrent dans le corps, ils sont digérés et décomposés en acides aminés. En fait, les acides aminés peuvent être produits par le corps lui-même sans que la nourriture ne soit nécessaire. Les acides aminés produits par le corps sont appelés acides aminés non essentiels. Alors, pourquoi les humains doivent-ils encore manger des aliments contenant des protéines?

Bien qu'il puisse produire ses propres acides aminés, le corps a également besoin d'autres types d'acides aminés qui ne peuvent pas être produits par le corps. Ces acides aminés sont appelés acides aminés essentiels. Où les acides aminés essentiels sont-ils obtenus? De la consommation d'aliments contenant des protéines animales et végétales.

Où ces nutriments peuvent-ils être obtenus?

Sources de nourriture animale

Les acides aminés des protéines animales sont des acides aminés essentiels complets et leur structure est presque similaire aux acides aminés du corps. Pendant ce temps, les aliments contenant des protéines végétales ne contiennent pas d'acides aminés essentiels aussi complets que les acides aminés issus de protéines animales. C'est pourquoi, les meilleures valeurs d'absorption des acides aminés sont celles qui proviennent de sources alimentaires animales. Quels sont les aliments d'origine animale que vous mangez bien?

1. Œufs de poule

Les œufs sont une source d'aliments d'origine animale qui contiennent des vitamines, des minéraux, des graisses saines et des antioxydants. Un œuf de poule contient 6 grammes de protéines et 78 calories.

2. Poulet maigre et boeuf

La poitrine de poulet est très facile à cuire, à condition de pouvoir la cuire correctement. La teneur en protéines contenue dans 1 poitrine de poulet sans peau est de 53 grammes et 22 de boeuf.

3. Fromage cottage

Le fromage cottage est un type de fromage fabriqué à partir de lait de vache et a tendance à être très faible en gras et en calories. Ce fromage contient du calcium, du phosphore, du sélénium, de la vitamine B12, de la vitamine B2 et divers autres nutriments. Une tasse de fromage cottage avec 2% de matières grasses fournit 27 grammes de protéines et 194 calories.

4 Yaourt et lait

Le yogourt et le lait sont des aliments au goût délicieux, à la texture douce et riches en nutriments. Le yogourt pesant 170 grammes contient 17 grammes de protéines et 100 calories. Pendant ce temps, une tasse de lait avec 1 pour cent de matières grasses contient 8 grammes de protéines.

5. Thon

Le thon a une faible teneur en matières grasses et en calories, il est donc bon à manger. Comme les autres poissons, le thon contient des nutriments riches en acides gras oméga-3. Dans 1 once de thon contient 30 grammes de protéines et 157 calories.

Sources de nourriture végétale

Pas moins que les sources de nourriture provenant d'animaux, les sources de protéines de plantes telles que le soja, les haricots rouges et diverses autres légumineuses sont également considérées comme capables de réduire le risque de développer un diabète sucré de type 2, de maintenir le poids corporel et de réduire le risque de maladie. cœur. D'où peuvent provenir ces nutriments?

1. Amandes

Les amandes sont l'un des types de noix les plus populaires car elles contiennent des nutriments importants, notamment des fibres, de la vitamine E, du manganèse et du magnésium. La teneur en protéines des amandes est de 6 grammes pour 1 once.

2. Blé

Le blé est également l'un des aliments les plus sains car il contient beaucoup de bonnes fibres, du magnésium, du manganèse, de la vitamine B1 et plusieurs autres nutriments. La teneur en protéines contenue dans le blé cru est de 13 grammes et 303 calories.

3. Lentilles

Les lentilles sont une source de nourriture nutritive que chaque tasse contient 18 grammes de protéines, fournissant un apport de 230 calories. De plus, les lentilles sont une bonne source de fibres et de minéraux tels que le fer, le phosphore, la thiamine et le folate.

4. Brocoli

Le brocoli est un légume qui contient 2,8 grammes de protéines dans chaque tasse. De plus, le brocoli est riche en vitamines C et K qui peuvent réduire le risque de cancer.

Que se passe-t-il lorsque le corps manque de protéines?

Comme expliqué ci-dessus, ce macronutriment présente de nombreux avantages pour l'organisme. Si le corps manque de cette substance, il devient alors facile de tomber malade Voici quelques-unes des choses qui pourraient arriver:

1. Les cheveux, la peau et les ongles sont facilement cassants

Ces nutriments jouent un rôle dans le maintien de la santé des cheveux, de la peau et des ongles. C'est pourquoi, une carence en ces nutriments peut causer des problèmes de peau sèche, des ongles ternes et cassés, des changements dans la texture des cheveux et des cheveux plus faciles à tomber.

2. tombez malade facilement

Les globules blancs sont responsables de la force de défense immunitaire du corps. Lorsque le corps manque de protéines, la production de globules blancs diminue également. En conséquence, le corps sera plus vulnérable aux maladies en raison d'une infection par des germes et des virus porteurs de maladies.

3. Plus facile d'avoir faim

Lorsque vous ne consommez pas suffisamment de protéines, il est plus facile pour vous d'avoir faim. La faim est l'instinct naturel du corps pour vous rappeler de respecter l'apport nutritionnel. Facilement faim à la fin, souvent sans se rendre compte que cela peut conduire à l'obésité.

4. Il y a un œdème

L'œdème est une accumulation de liquide dans les tissus et les cavités du corps, provoquant un gonflement. Cela se produit parce que la protéine censée aider à réguler et à maintenir l'équilibre hydrique dans le corps n'est pas disponible. Ce gonflement se produit souvent dans l'estomac, les mains, les chevilles et les pieds.

5. Malade facilement et guérir des blessures pendant une longue période

Reportage de Women's Health, Dr. Blantner déclare que les protéines sont nécessaires pour construire tous les composés du système immunitaire. Par conséquent, si la quantité de ces nutriments n'est pas suffisante, le corps devient faible pour lutter contre les substances étrangères et est sensible aux virus ou aux bactéries. Un exemple est celui d'être sensible à la grippe.

Le manque de cette substance diminuera également le nombre de nouveaux globules blancs. Lorsqu'une blessure survient, le corps a besoin de ces nutriments pour guérir et reconstruire les cellules endommagées, les tissus et la nouvelle peau. Le manque de cette substance rendra la plaie plus longue à guérir.