Tout ce que vous devez savoir sur les aliments génétiquement modifiés & bull; bonjour en bonne santé

Peut-être avez-vous entendu ou reçu les messages en chaîne qui sont largement diffusés sur les réseaux sociaux à propos des aliments génétiquement modifiés (PRG) ou Nourriture génétiquement modifiée. Les aliments génétiquement modifiés sont récemment devenus un problème qui préoccupe de nombreuses personnes. La raison en est que les aliments génétiquement modifiés sont une innovation en agriculture dont la sécurité et les avantages n'ont pas été reconnus par consensus ou universellement. Pour comprendre les divers aliments abrégés en PRG, tenez compte des informations suivantes.

Qu'est-ce que la nourriture génétiquement modifiée?

Les techniques de génie génétique dans les aliments ont d'abord été développées pour résoudre divers problèmes tels que la sécurité alimentaire et le changement climatique. PRG a été créé grâce à des techniques biotechnologiques modernes. PRG a subi des changements ou des modifications de gènes qui ne sont pas naturels (modifiés par l'homme) en croisant ou en transférant des gènes d'autres types biologiques. Cette méthode est également connue sous le nom d'OGM.

Quels sont les exemples qui ont circulé?

Différents types de PRG disponibles en Indonésie depuis la fin des années 1990 comprennent le soja, le maïs et la canne à sucre. Les aliments génétiquement modifiés sont importés de pays qui ont cultivé et produit eux-mêmes des aliments génétiquement modifiés. L'Indonésie elle-même n'a pas réussi à développer des plantes transgéniques. Partout dans le monde, le développement de PRG a été plus avancé et largement réalisé. Les États-Unis sont l'un des pays qui ont utilisé des semences OGM telles que le maïs, les tomates, les pommes de terre et les papayes.

Quels sont les avantages?

Des problèmes tels que la croissance démographique et des conditions météorologiques instables dues au changement climatique posent leurs propres problèmes aux sources de nourriture humaine. Chaque année, la demande de denrées alimentaires de base comme le maïs et le riz continue d'augmenter tandis que leur disponibilité continue de diminuer en raison de la sécheresse ou des inondations. Ainsi, PRG est conçu de manière à garantir la disponibilité de denrées alimentaires de qualité supérieure. En général, PRG présente les avantages suivants.

Les cultures transgéniques sont plus résistantes aux ravageurs, aux virus et aux maladies
Il ne nécessite pas beaucoup de pesticides car la nature des plantes transgéniques est déjà immunisée contre les virus ou les ravageurs
Les cultures OGM sont plus tolérantes à la sécheresse car elles nécessitent moins de ressources telles que l'eau et les engrais
Les aliments OGM ont un goût plus fort et un meilleur goût
Les aliments transgéniques contiennent des nutriments plus riches
La croissance des plantes transgéniques est plus rapide
Les aliments transgéniques ont une durée de conservation plus longue (ne pourrissent pas rapidement) de sorte que l'approvisionnement alimentaire augmente
Modifier la nature de l'aliment pour que les résultats soient plus adaptés aux besoins, par exemple les pommes de terre transgéniques peuvent produire moins de cancérogènes lorsqu'elles sont frites

Les aliments génétiquement modifiés sont-ils propres à la consommation?

Bien que les aliments produits à partir de cultures OGM présentent de nombreux avantages, de nombreuses personnes doutent encore de la PRG. Les doutes sur les aliments génétiquement modifiés tournent généralement autour de leur sécurité et de leurs effets secondaires pour les humains, y compris les suivants.

Les produits alimentaires issus de cultures OGM ont le potentiel de contenir des propriétés toxiques ou allergènes
Changements génétiques dangereux, inattendus ou indésirables
Réduction des nutriments ou d'autres ingrédients en raison du processus de croisement des gènes
Les aliments transgéniques provoquent une résistance aux antimicrobiens naturels

En fait, les semences de PRG et de plantes transgéniques qui ont circulé dans le monde ont été réglementées et ont passé des tests de sécurité alimentaire menés par les pays respectifs où les produits ou produits biologiques sont distribués. En Indonésie, la responsabilité des tests et de la supervision du PRG incombe au Centre d'échange pour la prévention des risques biotechnologiques et à la Food and Drug Administration, conformément au mandat énoncé dans les lois, les règlements gouvernementaux et les décrets interministériels conjoints.

Les tests de sécurité effectués comprennent des tests de toxicité, d'allergénicité, de changements de valeur nutritionnelle liés à des changements génétiques, ainsi que de l'équivalence substantielle dans l'aliment transgénique. Si des substances ou ingrédients potentiellement nocifs pour la santé sont découverts, les aliments génétiquement modifiés ne seront pas autorisés pour la vente et la distribution. Cela signifie que le PRG qui est déjà disponible en Indonésie est sans danger pour la consommation.

Comment le distinguez-vous de la nourriture ordinaire?

Règlement gouvernemental no. 69 de 1999 concernant les étiquettes et publicités alimentaires, oblige les producteurs à inclure des informations sur les produits PRG. Étant donné que la plupart des PRG sont des produits importés, faites attention aux étiquettes apposées sur ces produits alimentaires. Si le produit est apposé avec un autocollant ou une étiquette avec un numéro de série à 5 chiffres commençant par le numéro 8, alors le produit est un aliment génétiquement modifié. Pour les produits transformés, faites attention à la composition qui est généralement indiquée au dos de l'emballage. Il devrait y avoir une déclaration si certains ingrédients du produit proviennent de plantes transgéniques. Il faut donc être vraiment attentif lors du choix des produits alimentaires.