Comment conserver les herbes pour qu'elles ne se décomposent pas et ne rancissent pas rapidement

De bonnes compétences culinaires peuvent en effet rendre les plats sur la table si délicieux à manger. Cependant, la délicatesse de ces aliments n'est pas seulement jugée par votre capacité à cuisiner, vous savez. Les légumes et les denrées alimentaires doivent être frais. De même avec les herbes. Malheureusement, il y a encore beaucoup de gens qui se trompent avec le stockage. Ne vous inquiétez pas, voyez comment conserver les herbes pour conserver la bonne qualité suivante.

Comment conserver les épices pour les garder de haute qualité

Préserver la qualité des épices, c'est maintenir leur valeur nutritionnelle. Pour que vous puissiez toujours tirer le meilleur parti du poivre, du piment, du fenouil et d'autres herbes, la façon de les stocker, de les acheter et de les utiliser doit également être correcte. Les conseils suivants vous aideront à conserver correctement les herbes, telles que:

1. Ne laissez pas les épices de cuisine se désagréger

Chaque fois que vous avez terminé la cuisson, vous pouvez placer le récipient au hasard et oublier de le ranger à nouveau. Organiser le récipient à épices à la maison, cela vous compliquera la tâche plus tard. Le récipient à épices de cuisine peut tomber car il est renversé et salit le placard. Cela peut également vous empêcher de trouver des herbes que vous utilisez fréquemment en raison de leur emplacement encombré.

Alors, ne soyez pas paresseux pour ranger le récipient à épices de cuisine à sa place d'origine. Disposez les récipients à épices fréquemment utilisés dans un endroit facilement accessible.

2. Stocker dans le bon contenant et acheter au besoin

Les légumes et les fruits sont très périssables par rapport aux herbes. Même si cela dure longtemps, la qualité des épices diminue également avec le temps. Afin de le garder durable, vous devez conserver les herbes dans un récipient approprié.

Pour les épices en poudre ou sèches, comme le poivre, le poivre ou l'anis, vous devez les placer dans un récipient avec un couvercle hermétique. Pendant ce temps, pour les feuilles de lime, le gingembre, le galanga, le kencur, le curcuma, les piments et les oignons entiers, vous pouvez les placer dans un récipient ouvert. Cependant, s'il a été pelé ou partiellement coupé, conservez le reste au réfrigérateur.

De plus, pensez à acheter des herbes aromatiques au besoin. N'en achetez pas trop s'il est rarement utilisé. N'oubliez pas que la qualité des herbes en poudre dure généralement un an. De plus, l'acuité du goût et de l'odeur sera réduite. En fait, il peut provoquer un goût étrange, c'est-à-dire rance s'il n'est pas stocké correctement.

N'oubliez pas de vérifier régulièrement tous les ingrédients. Cela vous aidera à vérifier votre inventaire ainsi qu'à vous débarrasser des épices qui ne sont plus propres à la consommation.

3. Pensez à fournir une garde-robe spéciale

La lumière, l'air, la chaleur et l'humidité sont des ennemis des ingrédients de cuisine. C'est pourquoi vous avez besoin d'un endroit sec et sombre, comme une armoire. Si l'armoire ne le permet pas, vous pouvez utiliser une étagère ouverte contre le mur.

Cependant, placez ces étagères à l'abri de la lumière directe du soleil des ouvertures de la fenêtre. Choisissez un contenant ou une boîte en plastique opaque et doté d'un couvercle hermétique.

Ensuite, étiquetez le nom de l'épice sur le devant du récipient pour ne pas être confus lorsque vous souhaitez l'utiliser. Ne mettez pas différentes épices dans le même récipient car cela peut gâcher le goût des épices. Avant utilisation, lavez d'abord le récipient jusqu'à ce qu'il soit propre.