Table des matières:
- N'utilisez pas de beurre
- Le contenu nutritionnel du beurre dans une tasse de café noir
- Ne signifie pasbeurre de caféest une boisson saine
- Recette de café au beurre
Il existe de nombreuses tendances en matière d'aliments santé, mais celle-ci peut être un peu étrange: boire du café avec du beurre au lieu du sucre ou de la crème.
Mais attendez une minute.
N'utilisez pas de beurre
Le café utilise du beurre, aka café au beurre, créé par Dave Asprey, un homme d'affaires en technologie. Il a souligné que le type de beurre utilisé doit être beurre non salé bio nourri à l'herbe, aka beurre biologique et sans sel ajouté, qui provient de vaches qui ne sont nourries qu'à l'herbe. Oops! Et ce n'est pas seulement du beurre à ajouter à votre tasse de café du matin. Faire café au beurre qui est surnommé Bulletproof Coffee, a poursuivi Asprey, il faut également ajouter un peu d'huile MCT (triglycérides à chaîne moyenne) à base d'extraits de noix de coco et d'huile de palme.
La caféine dans le café ordinaire ne peut fournir qu'un premier choc énergétique qui va rapidement plonger. Il n'est pas étonnant qu'après une tasse de café le matin, vous restiez somnolent et léthargique avant même l'heure du déjeuner. D'autre part, café au beurre les siens sont capables d'augmenter et de mieux gérer l'énergie. La combinaison de beurre et d'huile MCT vous fournit un approvisionnement en acides gras sains qui vous permettent de rester productif plus longtemps, ainsi qu'une variété d'autres avantages, tels que la perte de poids.
Les tendances aussi beurre de café vraiment sauver une myriade d'avantages pour la santé comme annoncé?
Le contenu nutritionnel du beurre dans une tasse de café noir
Les produits à base de beurre biologique provenant de vaches graminées de spécialité contiennent des micronutriments élevés et un rapport d'acides gras oméga-3 à oméga-6 beaucoup plus sain que les bovins d'engraissement conventionnels - presque similaires aux acides gras trouvés dans les poissons gras. Nous devons consommer des graisses pour que le corps fonctionne correctement, en particulier les acides gras essentiels (graisses polyinsaturées). En outre, il a été rapporté que le beurre dérivé de vaches nourries à l'herbe réduisait la masse grasse corporelle chez les personnes en surpoids et possède des propriétés anti-inflammatoires.
Pendant ce temps, le MCT est un produit dérivé de l'huile de noix de coco qui a une forme unique de graisse qui le rend plus facile à digérer dans le corps par rapport à d'autres types d'huile. «Il existe des preuves scientifiques suggérant que la consommation régulière d'huile MCT peut stimuler la combustion des graisses à long terme, même si l'effet est léger», déclare Christopher Ochner, Ph.D., professeur agrégé du New York Obesity Nutrition Research Center à Saint-Pétersbourg. Hôpital Luke's-Roosevelt, rapporté par Women's Health. MCT, a poursuivi Ochner, est également capable d'aider à réguler le taux de cholestérol dans le sang et à augmenter le métabolisme du corps.
En théorie, le café au beurre produira une sensation de satiété prolongée et un regain d'énergie plus puissant que les effets fluctuants de la caféine que vous ressentiriez normalement si vous buvez du café noir régulier. Cet avantage provient d'une réponse insulinique réduite lors du métabolisme des graisses au lieu des glucides au petit-déjeuner. Les graisses ralentissent la digestion, ce qui ralentit l'absorption de la caféine dans la circulation sanguine. La graisse est également plus rassasiante que les autres nutriments, donc si vous ajoutez du beurre à votre café du matin, vous pouvez vous sentir rassasié plus longtemps. Pour de nombreuses personnes, ralentir l'insuline les rendra plus alertes et alertes, concentrées et énergisées, car leur taux de sucre dans le sang sera plus stable par rapport à un petit-déjeuner complet en glucides.
Ne signifie pasbeurre de caféest une boisson saine
«Il a été démontré que les boissons contenant de la caféine, comme le café et le thé, ont des bienfaits pour la santé - antioxydants, amélioration des fonctions cognitives, acuité mentale et même réduction du risque de décès - mais c'est difficile à étiqueter. café au beurre c'est une boisson «saine» », a déclaré Jenna A. Bell, PhD, RD, diététiste sportive et auteur du livre Energy to Burn: The Ultimate Food & Nutrition Guide to Fuel Your Active Lifestyle, cité par Shape.
Le beurre et l'huile MCT sont deux ingrédients très riches en graisses saturées. Bien que ce mélange de café unique vous garde rassasié plus longtemps, il convient de noter qu'une cuillère à soupe de beurre et une cuillerée d'huile de MCT ajouteront plus de 100% de votre apport quotidien recommandé en graisses saturées. Trop de graisses saturées peuvent contribuer à augmenter les niveaux de mauvais cholestérol, LDL. Certains experts en santé préviennent que le LDL peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
De plus, le café au beurre est riche en calories; environ 200 à 300 calories supplémentaires par tasse par rapport aux calories du café noir. Si vous buvez régulièrement café au beurreune tasse par jour, toute l'année, ce qui signifie que vous gagnerez 9 à 14 livres supplémentaires en un an. Et, si seulement compter sur beurre de café En tant qu'astuce de régime sans exercice, il est presque impossible de perdre du poids en mangeant plus de calories.
Mais, si vous êtes fatigué du goût du café noir ordinaire et que vous voulez un peu de changement. Pourquoi ne pas l'essayer? Ici, nous incluons une recette de beurre de café que vous pouvez mélanger vous-même à la maison.
Recette de café au beurre
De quoi as-tu besoin:
- 240 ml d'eau
- 2 1/2 cuillères à soupe de café noir moulu de votre choix
- 1 cuillère à café d'huile de MCT ou d'huile de noix de coco (l'huile de noix de coco contient des MCT naturels)
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé nourri à l'herbe
Comment faire:
- Préparez le café comme d'habitude ou filtrez-le si vous avez une machine à café filtre.
- Mettez tous les ingrédients dans le mixeur pendant 20 secondes jusqu'à ce que le café soit mousseux (comme du café effiloché) et que plus aucune trace d'huile et de beurre n'apparaisse à la surface. Sers immédiatement.
