5 types de fruits à ne pas conserver au réfrigérateur

Fondamentalement, le réfrigérateur est très important pour prolonger la durabilité d'un aliment. Par conséquent, presque tout le monde a un réfrigérateur pour conserver sa nourriture, y compris les fruits. Cependant, il s'avère qu'il existe des types de fruits qu'il est recommandé de ne pas conserver au réfrigérateur, quels sont-ils?

Pourquoi ne pas simplement conserver les fruits au réfrigérateur?

Avant de savoir quels types de fruits ne doivent pas être conservés au réfrigérateur, demandez-vous d'abord pourquoi!

Selon la Food and Drug Administration des États-Unis ou l'équivalent du BPOM, le stockage des aliments dans le réfrigérateur peut en fait ralentir la croissance des bactéries. Cependant, certains termes et conditions sont nécessaires pour que cela se produise, tels que:

• La température du réfrigérateur varie de 4 ℃ ou pas plus de 40 ℉
• Placez les aliments, comme le bœuf et le poulet crus, ou le poisson, dans un récipient fermé. Ceci est fait pour que les autres aliments ne soient pas contaminés par leur eau alimentaire.
• Nettoyez régulièrement le réfrigérateur et jetez les aliments qui ne sont plus comestibles

Il est très important de prêter attention à ces trois choses car les bactéries présentes dans le réfrigérateur peuvent interférer avec votre digestion. Par exemple, les bactéries pathogènes présentes dans les aliments réfrigérés peuvent être difficiles à détecter. Il est rare de voir des signes indiquant que la nourriture a été contaminée car elle n'a pas l'air et ne sent pas très différente. De plus, la teneur en vitamines risque d'être réduite en perte.

Par conséquent, essayez de toujours faire attention à la propreté du réfrigérateur et de ne pas conserver les aliments dans le réfrigérateur pendant longtemps. En plus de perturber votre odorat, les aliments qui étaient médiocres peuvent être contaminés.

Types de fruits à ne pas conserver au réfrigérateur

En plus de ne pas être autorisé à simplement le stocker, vous devez également faire attention aux types de fruits qui ne doivent pas être conservés au réfrigérateur.

En effet, les types de fruits ci-dessous peuvent réduire leurs nutriments et leurs vitamines s'ils sont placés au réfrigérateur. De plus, il existe des bactéries qui ont du mal à réduire leur croissance même dans un endroit froid, il est donc à craindre qu'elles puissent contaminer d'autres aliments.

1. Bananes

Les bananes sont un type de fruits que vous ne devriez pas conserver au réfrigérateur. Selon un physiologiste post-récolte, le Dr. Jeffrey Brecht, la banane est un fruit tropical qui devrait juste être laissé à l'extérieur. Les fruits cultivés dans les pays tropicaux sont généralement très sensibles aux températures froides. En effet, après l'avoir conservée plusieurs heures sous 58 ° C, vos bananes changent de couleur.

Le changement de couleur est dû à un flux d'air plus lent dans les bananes non pelées, de sorte qu'elles pourrissent rapidement. Outre que les bananes avec des températures froides donnent un mauvais goût, la teneur en vitamine C sera également perdue.

2. Avocat

Alors que la plupart des fruits sont plus savoureux froids, mais pas d'avocat cru. Si vous les mettez au réfrigérateur, le processus de maturation sera plus lent et il vous faudra plus de temps pour le manger.

Maintenant, si le fruit vert est mûr, vous pouvez le conserver au réfrigérateur. Par conséquent, essayez de ne pas conserver les fruits crus, comme les avocats, dans le réfrigérateur.

3. Melons

Un autre type d'aliment qui ne doit pas être conservé au réfrigérateur est le cantaloup. Bien sûr, les melons non pelés et hachés prendront de la place dans votre réfrigérateur. De plus, cette méthode de stockage permet également d'éliminer les antioxydants contenus dans les melons.

Si vous souhaitez toujours conserver les melons au réfrigérateur, essayez d'abord de les éplucher et de les hacher. Ceci afin que la teneur en vitamines et autres bonnes substances des melons ne soit pas perdue lors de la consommation.

4. Tomates

En dehors de l'avocat, les tomates ne doivent pas non plus être conservées au réfrigérateur. La raison est la même, à savoir que cela peut gêner le processus de maturation et que la texture devient plus pâteuse.

Une étude de l'Université de Floride l'a prouvé. La recherche a porté sur plus de 25 000 tomates qui ont été divisées en deux types. Ils ont examiné la différence entre les tomates qui n'étaient pas réfrigérées, conservées au réfrigérateur et remis ces légumes à température ambiante.

Le résultat est que le refroidissement des tomates a un effet sur la réduction de l'activité des gènes, en particulier ceux qui produisent des enzymes qui rendent les tomates douces et ont un arôme frais.

Par conséquent, essayez de ne pas conserver vos tomates au réfrigérateur car cela peut endommager leur maturité et leur goût.

5. Pêches

La teneur en eau et en fibres des pêches fait de ce fruit un favori parmi les personnes qui veulent perdre du poids. Alors, pour que les pêches durent longtemps, essayez de ne pas les conserver au réfrigérateur, en particulier les pêches qui ne sont pas mûres ou sont en cours de maturation.

Il s'avère que cela peut affecter le goût de la pêche produite. Habituellement, les pêches non mûres qui sont consommées froides perdent leur goût sec caractéristique comme la farine de chocolat. Eh bien, il est préférable de conserver les pêches au réfrigérateur une fois que vous êtes sûr qu'elles sont mûres.

En conclusion, les types d'aliments qui ne devraient pas être conservés au réfrigérateur sont principalement parce qu'ils changent de goût. Par conséquent, afin de ne pas gaspiller de nourriture, essayez de suivre les instructions pour conserver correctement les aliments dans le réfrigérateur.

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