De quoi ai-je besoin pour acheter de la nourriture à la maison?

La nouvelle de la pandémie de coronavirus (COVID-19) a semé la panique à plusieurs reprises et incité de nombreuses personnes à le faire achat panique. En fait, cette action rend les marchandises encore plus rares et leurs prix augmentent. Avec les bons calculs, tout le monde peut réellement préparer des stocks de nourriture à la maison au besoin.

La préparation des stocks alimentaires à la maison est importante, qu'il y ait ou non une épidémie. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez tout acheter en excès. Si tout le monde achetait tout, les ingrédients alimentaires qui ne correspondaient pas à ses besoins seraient gaspillés.

Une façon intelligente de préparer les stocks de nourriture à la maison

Avant d'acheter des produits d'épicerie, vous devez d'abord compiler une liste contenant les types et les quantités. Ceci est prévu afin de ne pasachat panique. Faites également la distinction entre les besoins en ingrédients alimentaires qui ne sont pas durables et les aliments qui peuvent durer des semaines.

A titre d'illustration, voici les ingrédients qui doivent être stockés à la maison:

1. Aliment de base et source de glucides

Il existe de nombreux types d'aliments de base et de sources de glucides, à la fois sous forme de grains entiers, de farine, de produits finis. Avec autant de choix, vous n'avez pas à vous inquiéter si l'offre de riz sur le marché est limitée.

Voici une sélection d'aliments de base et de sources de glucides que vous pouvez essayer:

Riz brun ou brun ou noir
Coller dans l'emballage
Farine de blé, farine de riz, farine de riz gluant, etc.
Céréales à grains entiers et riches en fibres
Du grain entier comme L'avoine et quinoa
Différents types de pain

Le riz brun ou brun non moulu dure généralement jusqu'à six mois, tandis que le riz blanc ne dure que trois mois. Pendant ce temps, la durée de conservation du pain est encore plus courte, qui n'est que de 3 à 7 jours en dehors du réfrigérateur.

Si vous souhaitez conserver un stock de nourriture plus durable à la maison, les pâtes et les produits céréaliers peuvent être une solution. Ces deux matériaux peuvent durer un à deux ans lorsqu'ils sont stockés dans un endroit sec.

2. Source de protéines

Votre corps a besoin de protéines pour remplir ses fonctions, même lorsque vous êtes à la maison pendant une longue période. Par conséquent, assurez-vous également de disposer d'un stock adéquat de sources de protéines dans votre maison.

Vous ne pouvez certainement pas stocker des matières premières telles que le poulet, la viande rouge et le poisson frais qui ne durent que moins de deux jours, comme indiqué sur la page sur la sécurité alimentaire. Il est donc préférable d'acheter cet ingrédient congelé ou en conserve.

Dans l'ensemble, voici une sélection de sources de protéines que vous pouvez acheter:

Poisson en conserve, par exemple sous forme de sardines, thon, saumon, etc.
Viande rouge salée
Haricots en conserve, comme les pois, les haricots rouges ou les lentilles
Haricots secs, peuvent être des arachides, des amandes ou des noix de cajou
Graines de citrouille, graines de lin, graines de chia, etc.
Fromage, en particulier ceux à texture dure comme le cheddar
Lait en cartons
Œufs de poule, à conserver au réfrigérateur pour durer jusqu'à trois semaines

3. Légumes et fruits

Garder un stock de légumes et de fruits à la maison est un peu difficile, car les deux sont des aliments frais qui se fanent ou se gâtent rapidement. Cependant, vous pouvez surmonter cela en triant les types de légumes et de fruits avec une texture légèrement dure, tels que:

brocoli
choufleur
paprika
carotte
Pomme
poire
banane
Orange

Les fruits en conserve et séchés peuvent également remplacer les fruits frais. Habituellement, ce produit est fabriqué à partir de mangues, de raisins, de litchis ou d'abricots. Lorsque vous achetez des fruits transformés, choisissez-en un qui ne contient pas beaucoup de sucre ajouté.

Quant aux légumes, les supermarchés proposent généralement des produits de légumes surgelés qui ont été mélangés. Ces produits durent plus longtemps que les légumes frais et peuvent vous permettre de manger une variété de légumes même si vous êtes à la maison pendant longtemps.

4. Eau potable

Le stock de nourriture à la maison est important, mais n'oubliez pas de préparer également de l'eau potable. Une personne doit préparer un stock d'eau potable de 3,5 litres par jour pour les prochains jours. Il s'agit de répondre aux besoins en liquide de 2 litres par jour.

Avant d'acheter des produits d'épicerie pour le stock, la première chose à faire est de donner la priorité aux ingrédients alimentaires. De cette façon, vous ne gaspillez pas les aliments qui ne durent pas longtemps.

Donnez la priorité aux aliments secs, qui ne se gâtent pas rapidement ou ne se gâtent pas et qui peuvent durer plus longtemps lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur. Vous pouvez ensuite transformer ces ingrédients avec des ingrédients frais pour équilibrer leur contenu nutritionnel.