La bonne façon de laver les feuilles de laitue (plus comment les conserver)

Pour vous les amateurs de légumes frais, vous connaissez certainement la laitue. Oui, ce légume vert est souvent consommé cru comme compagnon de la consommation de pecel de poulet, de méli-mélo ou de cornichons. Cependant, les légumes consommés crus doivent être lavés de manière appropriée pour éviter le risque de contamination par des bactéries pathogènes et des résidus de pesticides pouvant mettre en danger la santé.

Alors, est-ce vrai que vous avez déjà lavé de la laitue? Allez, découvrez les étapes de l'examen suivant.

Les bonnes étapes pour laver la laitue

Peu importe où vous achetez de la laitue, que ce soit au marché ou au supermarché, la saleté et les résidus de pesticides peuvent rester collés, il faut donc les nettoyer correctement. Eh bien, comment laver les feuilles de laitue est la suivante.

1. Lavez-vous soigneusement les mains avec du savon et de l'eau tiède, au moins 20 secondes avant de manipuler des aliments. N'oubliez pas que les mains sales sont la source la plus courante de contamination bactérienne.
2. Si vous achetez de la laitue entière, coupez les racines, les tiges dures et les parties fanées des feuilles avec un couteau propre.
3. Lavez les feuilles sous l'eau courante pour enlever tout résidu de saleté et de pesticides qui pourrait encore être coincé.
4. Frottez doucement chaque feuille, de l'avant et de l'arrière. pour enlever le pesticide restant qui est toujours attaché. Ne pas laver avec du savon car le risque de laisser des résidus de savon sur les feuilles est très important et peut contaminer les légumes.
5. Examinez toute la surface des feuilles, en particulier dans la zone des feuilles près de la tige. Habituellement, cette partie est souvent négligée et laisse de la saleté ou de la saleté encore attachée.
6. Lorsque vous sentez qu'il est suffisamment propre, tapotez doucement les feuilles pour éliminer l'eau restante. Égouttez les feuilles de laitue dans la passoire pendant 5 à 10 minutes avant de les conserver.

Pour éviter que la laitue ne flétrisse rapidement, évitez d'utiliser un couteau en métal pour couper les racines et les tiges dures de la laitue. Utilisez un couteau en plastique ou une main pour retarder le brunissement qui est courant dans les légumes.

Alors, comment stockez-vous la laitue pour qu'elle soit durable et durable?

Source: www.livestrong.com

Selon Livestrong, la laitue correctement lavée et conservée peut durer jusqu'à sept jours au réfrigérateur.

Eh bien, la bonne façon de stocker la laitue est la suivante:

1. Assurez-vous que la laitue a été lavée, voir la méthode ci-dessus.
2. Sécher dans un sèche-linge ou tapoter les feuilles avec une serviette propre. Assurez-vous que la laitue entière est bien sèche pour la garder humide.
3. Placez les feuilles de laitue sur du papier absorbant afin qu'elles les recouvrent toutes, puis roulez-les soigneusement.
4. Placez le rouleau de papier hygiénique rempli de laitue dans un sac en plastique transparent.
5. Conserver dans la grille à légumes du réfrigérateur à une température approchant 0 degrés Celsius.
6. La laitue durera de 5 à 10 jours.

Non seulement pour la laitue, vous pouvez également utiliser cette méthode pour d'autres types de légumes verts, tels que le chou, les épinards, les feuilles de moutarde, etc. Après avoir lavé et conservé la laitue correctement, vous pouvez transformer la laitue en un plat plus sain pour la famille.

X