Table des matières:
- Avantages de l'avocat pour la santé
- Comment choisir un avocat mûr
- 1. Vérifiez la douceur de l'avocat
- 2. Vu d'une couleur plus verte
- 3. Tirer les tiges d'avocat
- 4. Ne choisissez pas un avocat trop pâteux
- Comment accélérer le processus de maturation de l'avocat?
L'avocat est l'un de ces fruits que vous devez attendre de mûrir après la récolte, pas lors de la cueillette de l'arbre. Alors, pour ne pas être déçu lorsque vous ouvrez un avocat, il s'avère qu'il n'est pas mûr ou qu'il est trop mûr, voyons quelques façons de choisir l'avocat pour bien mûrir.
Avantages de l'avocat pour la santé
Avant de connaître les caractéristiques et comment choisir un avocat mûr, c'est une bonne idée de connaître en un coup d'œil les bienfaits des avocats pour la santé.
Une étude de 2016 qui a discuté du contenu nutritionnel des avocats a montré que ce fruit vert présente un certain nombre d'avantages.
L'avantage le plus connu de l'avocat est qu'il peut réduire le mauvais cholestérol (LDL) et réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète.
C'est pourquoi, de nombreuses personnes croient en l'efficacité de ce fruit unique.
Comment choisir un avocat mûr
Saviez-vous que l'avocat mûrit complètement juste après sa récolte?
Une fois arraché de l'arbre, l'avocat passe par une série de processus pour atteindre le bon niveau de maturité. Par conséquent, il n'est pas rare que vous trouviez des avocats qui ne sont pas encore mûrs ou même trop mûrs lorsqu'ils sont achetés dans les supermarchés.
Donc, pour éviter cette déception, il existe plusieurs moyens efficaces de choisir des avocats mûrs, notamment:
1. Vérifiez la douceur de l'avocat
L'une des caractéristiques d'un avocat mûr est sa chair molle. Vous pouvez vérifier s'il est mou ou non en le pressant doucement. N'appuyez pas trop profondément sur la pulpe de l'extérieur.
Les avocats mûrs sont généralement tendres lorsqu'ils sont pressés. Si vous trouvez que c'est encore difficile, vous devrez peut-être attendre quelques jours de plus avant de manger.
2. Vu d'une couleur plus verte
Vous pouvez voir la deuxième caractéristique d'un avocat mûr à partir de sa couleur de peau. Si l'avocat a une peau verte plus claire que les autres, il se peut qu'il ne soit pas encore complètement mûr.
Un avocat mûr produit généralement une couleur vert foncé, presque noire. Par conséquent, une bonne façon de choisir un avocat mûr est de regarder sa couleur.
3. Tirer les tiges d'avocat
La couleur et la douceur ont été vérifiées, mais vous ne savez toujours pas si l'avocat que vous avez choisi est mûr?
Vous pourrez peut-être tirer légèrement sur la tige à l'extrémité de l'avocat pour vérifier la couleur. S'il est brun, cela signifie que votre avocat est trop mûr.
Cependant, si une couleur vert foncé apparaît, votre avocat est prêt à être consommé. Habituellement, l'une des caractéristiques d'un avocat immature lorsque la pointe de la tige est tirée est vert vif.
4. Ne choisissez pas un avocat trop pâteux
Une façon de choisir des avocats mûrs est de ne pas acheter des avocats trop pâteux. Un avocat trop mou peut indiquer que l'avocat est sujet à la pourriture et ne peut pas être mangé.
Ce serait mieux si vous en choisissiez un légèrement dur et que vous le laissiez reposer jusqu'à ce que l'avocat soit parfaitement cuit.
Comment accélérer le processus de maturation de l'avocat?
Même si vous avez essayé de choisir un avocat en observant les caractéristiques qui ont été mûres, il se peut que le fruit que vous avez choisi ne soit pas assez mûr pour être mangé immédiatement.
Si vous achetez déjà un avocat non mûr et que vous souhaitez le manger rapidement, il existe des astuces pour accélérer la maturité de l'avocat.
Tout d'abord, vous pouvez mettre l'avocat dans un sac en papier fermé. Vous pouvez ensuite le laisser 1 à 2 jours dans une pièce normale pour que l'avocat soit mûr.
Les avocats et certains autres fruits comme les pommes dégagent de l'éthylène lorsqu'ils sont récoltés. L'éthylène gazeux contribue à accélérer le processus de maturation, en particulier lorsque le fruit est maintenu fermé.
Lorsqu'il est stocké dans un récipient fermé, l'éthylène gazeux ne sort pas et peut aider le processus de maturation des avocats. De cette façon, vous pouvez également manger un avocat parfaitement mûr plus rapidement.
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