Vous voulez réchauffer des plats pour le sahur? c'est la règle

Le mois de jeûne comporte une variété de routines amusantes qui ne sont effectuées qu'une fois par an, dont l'une consiste à se réveiller pour un repas. L'heure du Sahur vous oblige à manger suffisamment de nourriture aux petites heures du matin. En raison de ne pas avoir le temps, de nombreuses personnes finissent par réchauffer simplement leur nourriture et ne pas la cuisiner tout de suite. Même si c'est pratique, il y a des dangers qui peuvent survenir lorsque votre passe-temps est de réchauffer des aliments pour le sahur, vous savez. Quels sont les dangers?

Le danger du chauffage fréquent des aliments pour le sahur

En règle générale, les activités de cuisine au cours du mois de Ramadan se concentrent uniquement sur la rupture du jeûne. Pendant ce temps à l'aube? En moyenne, de nombreuses personnes comptent encore sur les restes de nourriture pour rompre le jeûne et le réchauffer pour le sahur.

Habituellement, les femmes au foyer ou vous qui vivez seul utilisera four micro onde pour réchauffer les accompagnements de sahur. En effet, le goût des aliments ne changera pas, mais saviez-vous que la nutrition de ces aliments peut changer?

Il est normal de réchauffer les aliments pour le sahur, mais il vaut mieux ne pas les réchauffer plusieurs fois. La raison en est que plus les aliments sont souvent conservés au réfrigérateur et réchauffés par la suite, cela peut déclencher la présence de toxines dans les aliments.

Le processus de réchauffement répété des aliments pour Suhoor peut transformer des substances présentes dans les aliments en toxines cancérigènes, des substances qui déclenchent les cellules cancéreuses. De plus, lorsque les aliments sont réfrigérés dans le réfrigérateur, les bactéries provenant d'autres ingrédients dans le réfrigérateur peuvent facilement se transférer et se multiplier dans les aliments.

Surtout si la nourriture rompt le jeûne que vous réchaufferez au repas à base de viande, de poisson et d'œufs. Si ces matériaux sont refroidis ou laissés au repos comme ça, ils seront facilement infestés par des bactéries.

Réchauffer la nourriture pour Suhoor est très bien, tant que….

Il est normal de réchauffer les aliments à manger à l'aube. Cependant, rappelez-vous que les aliments ne doivent être chauffés qu'une seule fois. Gardez également à l'esprit que les aliments doivent être laissés au repos pendant 2 à 3 heures avant de passer au réfrigérateur. Cela empêche les bactéries de se multiplier facilement.

Une excellente façon de conserver les aliments à réchauffer est de les placer dans des récipients hermétiquement fermés. Après cela, conservez-le dans le réfrigérateur à une température inférieure à 4 degrés Celsius. Pour la nourriture provenant d'animaux, comme le poulet, le bœuf ou la volaille, mettez-la congélateur pour éviter le risque de multiplication des bactéries.

Les aliments conservés au réfrigérateur peuvent être consommés jusqu'à 4 jours au maximum. Pendant ce temps, les aliments surgelés peuvent durer jusqu'à 3 à 5 mois.

Lorsque vous souhaitez réchauffer des aliments pour Suhoor, utilisez le niveau de chaleur avec une température de 74 degrés Celsius. Cependant, il ne doit pas être chauffé à une température de plus de 74 degrés Celsius.

Les aliments chauffés à plus de cette température perdront leur contenu nutritionnel. Pour les aliments liquides ou en soupe, assurez-vous de les chauffer à ébullition.

Conseils pour réchauffer les aliments et les produits d'épicerie

Lorsque vous souhaitez réchauffer des aliments pour le sahur, utilisez un niveau de chaleur avec une température de 74 degrés Celsius. Cependant, il ne doit pas être chauffé à une température supérieure à 74 degrés Celsius. Les aliments chauffés à plus de cette température perdront leur contenu nutritionnel. Pour les aliments liquides ou en soupe, assurez-vous de les chauffer à ébullition.

1. Poulet

Le poulet est l'un des ingrédients réchauffés les plus courants. Il vaut mieux éviter de chauffer les accompagnements de poulet à plusieurs reprises. La protéine du poulet changera une fois chauffée à nouveau. En conséquence, vous pouvez avoir des problèmes digestifs.

2. Pommes de terre

Les pommes de terre sont un type de patate douce qui présente de nombreux avantages pour le corps. Cependant, les plats d'accompagnement de pommes de terre transformés ne peuvent pas être réchauffés à plusieurs reprises.

Le contenu nutritionnel des pommes de terre s'évapore et disparaît. Il est préférable que les pommes de terre ne soient consommées qu'une seule fois après la cuisson des aliments.

3. Épinards

Les experts en santé conseillent de ne pas cuire les accompagnements d'épinards trop longtemps ni de les réchauffer à plusieurs reprises. La raison en est que cela aura un effet dangereux. La teneur en nitrate des épinards se transforme en nitrite qui peut provoquer le cancer.