Autres façons de cuire le poulet en plus de la friture: 6 façons plus saines

Il est difficile de refuser le délicieux poulet frit transformé, mais l'effet de la friture continue des aliments sera nocif pour le corps. Existe-t-il un autre moyen de cuire le poulet que de le frire? Il y en a, bien sûr. Mais avant de savoir comment faire cuire du poulet autre que la friture, il est bon de prêter d'abord attention aux dangers de manger des aliments frits.

Pourquoi manger trop de poulet frit est-il nocif pour la santé?

Il est clair que la consommation d'aliments frits peut augmenter l'apport en graisses et en calories de votre corps. Surtout si vous le faites frire avec d'autres aliments.

Pourquoi donc? Faire frire de grandes quantités d'aliments en même temps peut abaisser la température de l'huile. Eh bien, l'abaissement de la température de cette huile prend plus de temps pour faire frire les aliments jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Malheureusement, les aliments frits au fil du temps absorberont plus d'huile, de sorte que la quantité de graisse contenue dans les aliments est élevée.

Étant donné que les aliments riches en graisses et en calories peuvent augmenter le risque de problèmes de santé, tels que l'obésité, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, essayez de réduire progressivement la cuisson du poulet en le faisant frire.

Comment faire cuire du poulet autre que la friture

1. Poulet en équipe ou poulet cuit à la vapeur

Vous pouvez cuire du poulet à la vapeur recouvert de poudre d'ail, de poivre et de sel au goût. Le poulet cuit à la vapeur contiendra moins de gras et de cholestérol. De plus, la cuisson du poulet à la vapeur peut donner un délicieux arôme à votre menu de cuisson de poulet.

2. Poulet assaisonné au pesmol

Outre le poisson, le poulet peut également être transformé en utilisant des épices pesmol. L'assaisonnement Pesmol est un plat d'accompagnement avec une couleur jaune caractéristique. Cette nourriture spéciale typique des Sundanais et des Betawi utilise uniquement le curcuma, le poivre, le sel et le citron vert comme épices principales. En plus d'être riche en épices, le menu de poulet pesmol peut également réduire le risque d'excès de graisse et de calories.

3. Poulet à la sauce soja ou sauce aigre-douce

Le poulet à la sauce soja ou à la sauce aigre-douce peut également remplacer le menu de cuisson du poulet en plus d'être frit. En plus d'être simple et facile, car il ne nécessite que de la sauce soja et de la sauce tomate, vous pouvez ajouter des légumes, du tofu ou du tempeh dans votre poulet avec une sauce assaisonnée. La nutrition de votre cuisine est plus variée et la nourriture est plus appétissante.

5. Poulet grillé

L'un des moyens classiques de cuire le poulet est de le rôtir. Griller nécessite un peu d'huile, mais cela n'enlève rien à la délicatesse de votre menu de poulet.

La clé pour griller correctement le poulet est de régler la chaleur du four ou du gril à 220-230 degrés Celsius. Évitez également d'utiliser trop souvent du papier d'aluminium lors de la cuisson, car cela peut être dangereux pour votre santé.

6. Poulet sauté

Tous les plats sautés sont délicieux, y compris le poulet. Faire sauter du poulet est également un moyen de fournir un plat d'accompagnement simple, faible en gras, en calories et en cholestérol. L'arôme des plats d'accompagnement sautés est également plus délicieux que celui des aliments frits.