5 délicieuses recettes de brunch, pour ceux d'entre vous qui aiment le brunch

Si vous venez de manger à 10 ou 11 heures du matin, cela signifie que vous ne prenez pas de petit-déjeuner ou de déjeuner. Plus précisément connu sous le terme brunch. Brunch est une combinaison de motspetit-déjeuner et le déjeuner, à savoir le temps entre le petit déjeuner et le déjeuner. Si vous êtes un mangeur assidu brunch aka petit-déjeuner, vous pouvez tricher sur certaines des recettes alimentaires simples et saines suivantes.

Le brunch est une excellente solution pour les personnes qui n'ont pas le temps de déjeuner

Brunch est le terme utilisé lorsque vous mangez entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Cela est généralement fait par des personnes qui n'ont pas le temps de prendre le petit-déjeuner, de sorte qu'elles ne peuvent manger que de 10 à 11 heures.

Par exemple, si tout au long de la matinée, vous êtes encore occupé à préparer des fournitures pour les enfants et votre partenaire, alors vous devez emmener les enfants à l'école. Ou vous restez souvent debout tard et vous vous réveillez juste après 9 heures, alors vous sautez l'heure du petit-déjeuner. En conséquence, vous n'aviez le temps de manger que lorsque l'heure du déjeuner était presque arrivée.

Menu brunch généralement pas aussi lourd qu'un repas principal, mais pas non plus une collation. C'est pourquoibrunch est la bonne solution pour reconstituer l'énergie avec une nutrition adéquate.

Actuellement, de nombreux cafés et restaurants proposent des menus de brunch sur leur liste de plats. Donc, vous n'avez pas à vous soucier de le faire vous-même. Cependant, n'est-il pas plus sain si vous le faites vous-même selon vos ingrédients alimentaires préférés?

Recettes de brunch faciles et saines

Si vous n'avez pas le temps de déjeuner, cela ne signifie pas que vous sautez simplement votre repas. Eh bien, essayez de faire un menu brunch facile et sain pour que votre nutrition soit toujours satisfaisante. Les différents menus qui conviennent au brunch sont les suivants:

1. Jus de fruits

Selon le nutritionniste Fances Largeman-Roth, RD, cité par Everyday Health, l'apport hydrique affecte vos besoins caloriques tout au long de la journée. Eh bien, vous pouvez faire des jus de fruits pour répondre à votre apport énergétique en un rien de temps.

2 portions (111 calories, 1 gramme de matières grasses, 2 grammes de protéines, 24 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux:

1 orange moyenne
1 tomate, coupée en morceaux
1 pomme, coupée en 8 morceaux
4 carottes
De l'eau et de la glace au goût

Comment faire:

Mettez tous les ingrédients dans le mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et épaissie.
Versez dans un verre et servez.

2. Crêpes

Crêpes ou gaufres est un aliment qui peut être mangé quand brunch. Faites des crêpes qui utilisent des grains entiers, ou plus populairement par le nom grains entiers, de sorte qu'il soit plus dense en nutriments. Même si ce n'est pas le cas, les crêpes contiennent déjà un nombre équilibré de calories pour votre corps.

Évitez d'utiliser du beurre, du sirop ou crème fouettée pour réduire la teneur en sucre des aliments. Nous vous recommandons de le remplacer par des fruits plus frais qui sont clairement sans danger pour la consommation.

4 portions (189 calories, 4 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux:

8 cuillères à soupe de fraises, hachées grossièrement
4 cuillères à soupe de farine tout usage
1 oeuf
2 cuillères à soupe de sucre granulé
½ cuillère à café de levure chimique
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
6 cuillères à soupe de lait écrémé
1½ cuillère à café d'huile de canola
Sel au goût
Petit bol
Grand bol
Poêle antiadhésive

Comment faire:

Faites bouillir 2 tasses d'eau dans une petite casserole, puis ajoutez les fraises. Faire bouillir pendant 2 minutes, puis égoutter pendant 5 minutes.
Préparez un grand bol et ajoutez la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Bien mélanger.
Prenez un petit bol et ajoutez le lait, les œufs, l'huile, l'extrait de vanille et les fraises. Bien mélanger.
Mettez le mélange entier dans un petit bol dans un grand bol, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
Prenez une poêle antiadhésive et faites-la chauffer à feu moyen.
Ajouter 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque crêpe, cuire jusqu'à ce que de petites bulles apparaissent à la surface pendant 2-3 minutes.
Retournez les crêpes pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites uniformément.
Servir chaud, vous pouvez également ajouter du miel.

3. Omelettes

Selon Jessica Fishman Levinson, RDN, les œufs sont un excellent aliment à manger à tout moment, y compris à l'heure de la journée brunch. La raison en est que la combinaison de blanc et de jaune d'œuf contient de bonnes vitamines D, choline et B pour répondre à vos besoins énergétiques quotidiens. Pour de meilleurs bénéfices, faites une omelette avec 1 œuf entier et 2 blancs d'œufs. Cela réduira les calories tout en bénéficiant des bienfaits du jaune d'œuf.

2 portions (271 calories, 7 grammes de matières grasses, 19 grammes de protéines, 4 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux:

60 grammes d'épinards bouillis
4 œufs
50 grammes de fromage
Poivre et sel au goût
Poireaux au goût
2 cuillères à soupe d'huile végétale

Comment faire:

Battez les œufs dans un bol moyen, puis ajoutez les oignons verts, les épinards, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Chauffer l'huile à feu moyen et verser sur le mélange d'omelette.
Cuire jusqu'à ce que la surface soit dorée pendant environ 2 minutes.
Servir chaud.

4. Gruau

Le gruau et le granola peuvent être le meilleur choix quand brunch. Cependant, vous devez être prudent. Certains produits à base d'avoine contiennent un excès d'huile, de beurre et de sucre. Alors, choisissez du gruau nature et ajoutez du miel ou de la garniture de fruits frais pour ajouter de la saveur et de la santé.

1 portion (193 calories, 3 grammes de matières grasses, 6 grammes de protéines, 34 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux:

4 verres d'eau
1 verre de flocons d'avoine
3 cuillères à soupe de raisins secs
80 grammes de bananes
Sel au goût

Comment faire:

Mélanger l'eau, l'avoine, les raisins secs et le sel dans la mijoteuse.
Vérifiez régulièrement le niveau d'eau. Servir avec des tranches de banane sur le dessus.

5. Burgers

Les hamburgers sont l'un des bons choix à manger en ce moment brunch. Oui, tu l'as bien lu. Tous les hamburgers ne sont pas inclus dans le régime mal bouffe, vraiment. Tant que vous faites votre propre hamburger sain. Bien sûr, il est définitivement plus sain et plein de nutriments.

La clé la plus importante pour préparer un hamburger sain est d'ajouter des légumes et de remplacer la viande par du poisson. Ceci est utile pour maintenir l'apport total de calories et de graisses dans vos aliments.

1 portion (214 calories, 5 grammes de matières grasses, 19 protéines, 25 grammes de glucides par portion)

Outils et matériaux:

½ cuillère à café d'huile végétale
1 cuillère à soupe d'échalotes hachées
2 blancs d'oeufs
Sel au goût
30 grammes de viande de poisson grillée
1 tranche de tomate
Laitue au goût
Une tasse de pain burger

Comment faire:

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Ajouter les échalotes et cuire 1 minute.
Entrez le blanc d'oeuf et le sel, remuez pendant 30 secondes jusqu'à cuisson complète. Vider.
Faire dorer deux pains à hamburger des deux côtés, puis égoutter.
Faites votre propre hamburger sain avec l'ordre de galettes de hamburger sur le fond, tomate, laitue, enrobage de blanc d'œuf, viande de poisson grillée et galettes de hamburger pour le dessert.