4 Recette de haricots mungo en plus du burjo, qui est délicieux et rafraîchissant

Si on les interroge sur la recette de haricots verts, la plupart des gens diront probablement "bouillie de haricots verts" aka burjo. En fait, les haricots verts ne sont pas seulement délicieux pour être transformés en bouillie. Il existe de nombreuses autres façons de traiter les haricots verts qui ne sont pas moins gourmands pour la langue.

Mais avant de tricher sur la recette de haricots verts ci-dessous, c'est une bonne idée de savoir à l'avance quels sont les avantages des haricots verts.

Avantages des haricots verts pour la santé

Cité par Healthline, les haricots verts ont de nombreux avantages pour la santé. La raison en est que les haricots verts contiennent beaucoup de nutriments tels que le folate, le manganèse, le magnésium, la vitamine B1, le phosphore, le fer, le zinc et un certain nombre d'autres nutriments.

Voici les différents bienfaits des haricots verts pour votre santé:

• Réduire le risque de développer des maladies chroniques car il est riche en antioxydants.
• Réduire le mauvais cholestérol et le risque de maladie cardiaque.
• Abaisser la tension artérielle car elle est riche en potassium, potassium et fibres.
• Aide à maintenir un système digestif sain.
• Grossesse en bonne santé car elle contient du folate.
• Riche en fibres et en protéines qui peuvent maintenir la glycémie basse
• Vous aide à perdre du poids en supprimant la faim et en augmentant les hormones de satiété

Recette de haricot mungo à essayer à la maison

1. Gâteau aux haricots verts cuit au four

Source: Cuisine Vans

Matériaux

• 150 grammes de haricots verts pelés
• Assez d'eau pour faire bouillir les haricots verts
• 100 gr de sucre
• 500 ml de lait de coco à partir d'une noix de coco
• 50 gr de farine de riz
• Noix de coco râpée au goût
• 1/4 cuillère à café de sel

Comment faire

1. Faire bouillir les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres, retirer du feu, puis réduire en purée.
2. Mélangez les haricots verts finement moulus avec le sucre, le lait de coco, la farine de riz, le sel et la noix de coco râpée.
3. Remuez bien le mélange.
4. Mettez le mélange dans la casserole aplatie et faites cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Retirez le gâteau de la casserole puis coupez-le en petits morceaux pendant qu'il est chaud.

2. Glace aux haricots verts à la noix de coco

Source: Halhalal

Matériaux

• 150 grammes de haricots verts, tremper pendant deux heures
• 400 ml d'eau
• 2 feuilles de pandan, faites un noeud
• 50 grammes de sucre
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 longues noix de coco draguées
• 500 gr de glace pilée

Ingrédients de la sauce au lait de coco

• 1000 ml de lait de coco de 1 1/2 noix de coco
• 1/2 cuillère à café de sel
• 4 feuilles de pandan, faites un noeud

Ingrédients du sirop de sucre

• 300 grammes de cassonade
• 2 feuilles de pandan, faites un noeud
• 250 ml d'eau
• 1/2 cuillère à café de sel

Comment faire

1. Cuire à la vapeur les haricots verts trempés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'ils fleurissent.
2. Faites bouillir les haricots verts, l'eau et les feuilles de pandan jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Ajouter le sel et le sucre puis remuer jusqu'à dissolution. Mettre de côté.
4. Pour faire une soupe au lait de coco, faites bouillir le lait de coco, le sel et les feuilles de pandan puis remuez jusqu'à ébullition.
5. Pour faire du sirop de sucre, faites bouillir la cassonade, l'eau, les feuilles de pandan et le sel jusqu'à épaississement.
6. Préparez un verre et entrez les haricots verts au goût.
7. Placez la glace pilée sur les haricots verts puis versez-y le lait de coco et le sirop de sucre.

3. Gâteau Dorayaki rempli de haricots verts

Source: Journal de cuisine et cuisson

Matériel en cuir

• 2 oeufs
• 100 gr de sucre
• 120 grammes de farine protéinée moyenne
• 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 75 ml de lait liquide
• 50 gr de margarine, fondre

Matériau de rembourrage

• 50 grammes de haricots verts pelés, faire tremper pendant une heure
• 50 grammes de sucre
• 100 ml de lait de coco de 1/2 noix de coco
• 1 feuille de pandan, faire un noeud
• 1/2 cuillère à café de sel

Comment faire

1. Préparez le Téflon, donnez un peu d'huile puis ajoutez les haricots verts, le sucre, le lait de coco, les feuilles de pandan et le sel puis remuez jusqu'à consistance lisse. Mettre de côté.
2. Battre les œufs et le sucre jusqu'à épaississement à l'aide d'un batteur.
3. Ajouter la farine, la farine de sagou et la poudre à pâte tout en tamisant.
4. Mélangez tous les ingrédients à basse vitesse.
5. Ajouter le lait liquide et la magarine, bien mélanger.
6. Chauffer le moule dorayaki, graisser le beurre, puis verser le mélange. Laissez-le à moitié cuit.
7. Mettez-y les haricots verts et recouvrez de pâte.
8. Retourner et laisser cuire.

4. Glace aux haricots verts jacquier

Source: Vemale

Matériaux

• 200 grammes de haricots verts, tremper dans l'eau pendant 1 heure
• 8 chair de jacquier, coupée en petits cubes
• 150 grammes de cassonade
• 3 cm de gingembre écrasé
• 600 ml de lait de coco
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 feuilles de pandan, faites un noeud

Comment faire

1. Faites d'abord bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits et tendres.
2. Ajouter le lait de coco, la cassonade, le gingembre, le sel et les feuilles de pandan au ragoût d'arachides. Remuer et laisser bouillir, retirer du feu et laisser refroidir.
3. Mélangez les morceaux de viande de jacquier au ragoût d'arachides cuit.
4. Servez les haricots verts du jacquier et les glaçons.

Vous pouvez essayer ces différentes recettes de haricots verts à la maison comme une variété de collations pour la famille.

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