3 recettes de citrouille délicieuses et saines

Qu'est-ce qui vous vient à l'esprit chaque fois que vous voyez une citrouille? Ce fruit, qui est synonyme de fêtes d'Halloween, contient également beaucoup de bonne nutrition pour le corps, ce qui est dommage si vous le manquez. Allez, essayez les délicieuses et saines créations de citrouille suivantes!

Le contenu nutritionnel de la citrouille

Avant de vous diriger vers la recette, vous devez d'abord connaître les différents bienfaits de la citrouille qui sont utiles pour la santé.

En plus de son goût délicieux, la citrouille est riche en bêta-carotène qui se transforme plus tard en vitamine A dans le corps. La vitamine A fonctionne pour maintenir la santé oculaire et augmenter l'immunité corporelle, ce qui aide à combattre les infections causant des maladies.

Pour ceux d'entre vous qui cherchent à perdre du poids, la citrouille peut être le bon aliment. Une portion de citrouille, environ 250 grammes, ne contient que 50 calories. La teneur en eau qui atteint 94% fournira également un effet complet plus long.

Recettes de citrouille saines et délicieuses

Même si elle a tendance à être sucrée, la citrouille peut également être transformée en un plat salé. Voici quelques recettes de citrouille alléchantes.

1. Soupe à la citrouille

Source: Connoisseurus Veg

Il est préférable de manger les soupes lorsqu'il fait froid ou lorsque vous ne vous sentez pas bien. Cet aliment peut également être préparé à partir d'une variété d'ingrédients alimentaires. L'un d'eux fait de la soupe à la citrouille.

L'ajout de croûtons de pain de blé entier sur le côté de la soupe à la citrouille rend également cette recette encore plus riche en nutriments. Le pain de blé lui-même est inclus dans un type de glucide complexe, de sorte que la teneur en fibres est également plus élevée.

Les matériaux nécessaires:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon, haché grossièrement
• 1 kg de citrouille coupée en dés
• 700 ml de bouillon de légumes ou de poulet
• 150 ml de crème épaisse ou de lait nature
• Sel et poivre au goût

Ingrédients des croûtons:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 morceaux de pain de blé entier, enlevez les bords

Comment faire:

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, ajoutez les oignons hachés, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
2. Ajouter les morceaux de citrouille, faire sauter pendant 10 minutes jusqu'à ce que la citrouille ramollisse et devienne dorée.
3. Entrez le bouillon, remuez brièvement, ajoutez du sel et du poivre. Faire bouillir jusqu'à ce que la courge devienne molle.
4. Ajouter la crème ou le lait, remuer jusqu'à homogénéité, cuire jusqu'à ébullition. Après cela, écrasez la citrouille avec un mélangeur à main ou vous pouvez utiliser un mélangeur ordinaire jusqu'à ce qu'elle soit douce. Corrigez le goût et servez dans un bol.

Comment faire des croûtons:

1. Coupez le pain de blé entier en cubes.
2. Faites chauffer l'huile d'olive, puis ajoutez le pain et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Servir avec de la soupe.

2. Légumes clairs à la citrouille

Source: Cookpad

Semblable à la recette habituelle de légumes clairs, la différence est qu'il vous suffit d'ajouter une tranche de citrouille.

Grâce à ce plat, vous obtiendrez également la nutrition des épinards, qui sont connus pour contenir du magnésium pour maintenir la tension artérielle stable.

Les matériaux nécessaires:

• 300 grammes de citrouille coupée en dés
• 1 bouquet d'épinards
• 3 gousses d'ail
• 3 oignons nouveaux
• Sel, sucre et poivre au goût
• 700 ml d'eau
• Maïs, si vous aimez

Comment faire:

1. Lavez soigneusement la citrouille et les épinards, réservez.
2. Trancher l'oignon et l'ail, réserver.
3. Faites bouillir de l'eau dans une casserole jusqu'à ébullition, ajoutez les morceaux de courge et de maïs, faites bouillir pendant un moment.
4. Ajouter l'oignon et l'ail, remuer brièvement et faire bouillir à nouveau jusqu'à ce que la citrouille et le maïs soient tendres.
5. Ajouter les épinards, ajouter le sel, le sucre et le poivre selon le goût. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés, correction du goût.
6. Les légumes sont prêts à être servis.

3. Gâteau à la citrouille et à la boue

Source: Délicieux service

Qui ne connaît pas le gâteau de boue? Cette collation sucrée est généralement à base de pommes de terre. Mais le gâteau à la citrouille et à la boue est tout aussi délicieux, vous savez, voici la recette pour le faire.

Les matériaux nécessaires:

• 300 grammes de citrouille, vapeur et purée.
• 300 grammes de farine de blé
• 200 grammes de sucre
• 3 oeufs
• 550 ml de lait de coco ou de lait frais
• Sel au goût
• 1 cuillère à café de vanille
• 75 grammes de margarine, fondre
• Raisins secs pour garnitures

Comment faire:

1. Battre les œufs, le sucre, la vanille et le sel jusqu'à homogénéité. Ajouter la farine petit à petit et mélanger jusqu'à homogénéité.
2. Entrez la purée de citrouille, remuez à nouveau.
3. Ajouter la margarine fondue, verser le lait de coco lentement tout en continuant à remuer la pâte.
4. Une fois la pâte mélangée uniformément, filtrez la pâte pour la rendre plus lisse.
5. Faites chauffer la poêle avec un peu de margarine, puis versez le mélange. Lorsque la pâte est à moitié cuite, ajoutez les raisins secs sur le dessus. Cuire à nouveau jusqu'à ce qu'il soit cuit.
6. Si vous n'avez pas de moule spécial, vous pouvez également utiliser du Téflon. Versez la pâte avec une grande cuillère et faites la même chose que l'étape précédente.
7. Gâteau à la boue prêt à servir.

Non seulement les trois recettes ci-dessus, vous pouvez également varier la citrouille dans de nombreux autres menus.

Bonne chance avec la recette de citrouille!

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