3 Recettes d'arachides transformées délicieuses et nutritives

Pois ou en latin Pisum sativum est un type de légume très populaire dans la communauté. Les arachides ont des avantages pour la santé, elles sont donc bonnes pour la transformation des membres de la famille à la maison. Voici une recette d'arachide que vous pouvez essayer.

Teneur nutritionnelle et en vitamines des pois

Contrairement aux pois qui sont consommés uniquement avec leurs graines, la transformation des pois comprend également la peau lorsqu'ils sont cuits.

Le contenu nutritionnel des pois n'est pas très différent de celui des pois. La teneur en calories des pois est d'environ 62 calories pour 170 grammes.

Ce qui rend ces haricots plats attrayants, c'est qu'ils ont une teneur en protéines plus élevée que les autres types de légumes.

Selon le ministère de la Santé de la République d'Indonésie, voici une liste de la teneur nutritionnelle et en vitamines des pois

• Protéine: 3,3 grammes
• Lipides: 0,2 gramme
• Glucides: 9 grammes
• Fibre: 1,8 grammes
• Calcium: 51 mg
• Phosphore: 85 mg
• Potassium: 118,4 mg
• Vitamine B1: 0,02 mg
• Vitamine B2: 0,1 mg
• Vitamine C: 49 mg

Avantages des pois pour la santé

Les pois contiennent divers nutriments, de sorte que leurs bienfaits pour la santé ne font aucun doute.

Voici quelques-uns des avantages des pois selon une étude deBritish Journal of Nutrition.

• Contrôlez la glycémie car elle comprend des aliments à faible indice glycémique et riche en protéines et en fibres.
• Rationalisez le processus digestif car il contient beaucoup de fibres et est bon pour vos bactéries intestinales.
• Contient des composés antioxydants suffisamment élevés et peut éloigner les radicaux libres qui peuvent nuire à votre corps.

Recettes d'arachides transformées saines et délicieuses

Si vous êtes fatigué de faire sauter des pois sans aucun ajout, suivons la recette suivante:

1. Petits pois de maïs clair

Source: Selerasa

Les pois de maïs aux légumes clairs sont l'une des recettes saines et délicieuses aux arachides.

Le maïs est une source de glucides faciles à digérer, donc lorsqu'il est combiné avec des pois, ce sera certainement un plat sain et copieux.

Matériel:

• 2 morceaux de maïs sucré
• 1/4 de pois frais

Assaisonnements:

• 2 oignons de printemps
• 1 segment de galanga
• 1 segment d'intersection clé
• Sel au goût
• Sucre au goût

Comment faire:

1. Commencez par nettoyer le maïs et coupez-le en 4 morceaux.
2. Retirez les tiges des pois et lavez-les bien.
3. Préparez de l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
4. Écraser les échalotes et le galanga
5. Lorsque l'eau bout, ajoutez d'abord le maïs pendant 15 à 20 minutes.
6. Après cela, mettez les pois, les échalotes, le galanga et les clés temu dans la poêle.
7. Attendez que les pois ramollissent pendant environ 5 à 10 minutes
8. Ajoutez du sel et du sucre au goût.
9. Verser dans un bol et servir chaud

2. Faites sauter les pois de fruits de mer

Source: Selerasa

En plus d'utiliser le maïs comme recette principale pour les pois transformés, vous pouvez également utiliser des fruits de mer en complément. La protéine de crevette est assez élevée mais faible en matières grasses.

En fait, on dit que les crevettes sont une bonne source de vitamines A et E pour votre corps.

Matériel:

• Filets de poulet, coupés en dés
• Crevettes de taille moyenne
• 1/4 petits pois
• 1 carotte
• 1 grosse tomate rouge

Assaisonnements:

• 1 gousse d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 2 cuillères à soupe de margarine
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
• Sauce poisson
• Sel au goût

Comment faire:

1. Tranchez d'abord l'oignon et l'ail, coupez-les en 4 morceaux.
2. Chauffer une poêle en frottant dessus de la margarine et en ajoutant un peu d'huile de cuisson.
3. Faire sauter les filets de poulet hachés et les crevettes lavées. Faites ceci jusqu'à ce que la couleur des deux ingrédients soit orange.
4. Mettez les oignons et l'ail dans une poêle.
5. Mélangez jusqu'à ce que ça sent bon et ajoutez les petits pois et les carottes dans la poêle. Bien mélanger.
6. Ajouter la sauce aux huîtres, la sauce de poisson et le sel comme assaisonnements.
7. Donnez un peu d'eau à la poêle pour vos sautés.
8. Ajouter les tranches de tomates et faire sauter, n'attendez pas que les tomates soient fanées.
9. Faites sauter tous les ingrédients pendant 4 à 5 minutes.
10. Verser dans une assiette et servir chaud.

3. Tartiner les petits pois avec un quartier de citron

Source: Goût de la maison

Le goût sucré de la recette d'arachide sera encore plus délicieux lorsqu'il est ajouté à la sensation aigre du jus de citron.

Cependant, ne le faites pas trop cuire car il peut avoir un goût amer. Les ingrédients suivants sont nécessaires.

Matériel:

• 1/4 gramme de pois
• 1/2 cuillère à café de zeste de citron râpé
• 1/2 cuillère à café de basilic séché haché.
• 2 cuillères à café de beurre
• Sel au goût
• Poivre à goûter

Comment faire:

1. Obtenez une casserole remplie d'eau et portez-la à ébullition.
2. Entrez les pois et attendez 3 minutes.
3. Une fois qu'ils sont tendres, égouttez l'eau chaude et mettez les petits pois dans l'eau glacée. Ensuite, égouttez l'eau et séchez les noix.
4. Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites revenir les pois, le zeste de citron et les feuilles de basilic jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
5. Saupoudrer de sel et de poivre selon le goût.
6. Faites-le sauter quelques minutes et placez-le dans votre assiette.
7. Servir chaud.

N'est-il pas facile de transformer des recettes d'arachides avec des ingrédients dans votre maison? En plus d'être rapides, les recettes ci-dessus sont certainement riches en nutriments et bonnes pour votre corps.

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