Les recettes de thon sont saines, délicieuses et faciles à préparer

Manger du poisson est une habitude saine que vous devez cultiver. La raison en est que le poisson contient une myriade d'avantages pour la santé. De l'augmentation de l'intelligence cérébrale au maintien de la santé cardiaque. Parmi les différents types de poissons, le thon est l'un des poissons les plus consommés et les plus sains. Pour ne pas vous ennuyer, essayons de préparer divers poissons transformés avec la recette de thon suivante.

Avantages du thon

Riche en protéines

Le thon est un poisson riche en protéines. Dans le corps, les protéines agissent comme un élément constitutif du corps, aident à la formation d'enzymes et d'hormones, ainsi que des réserves d'énergie en plus des graisses et des glucides. Si vous manquez de protéines, votre corps connaîtra un système immunitaire affaibli, se fatiguera facilement et les plaies auront tendance à guérir plus lentement.

Réduit l'inflammation

Le thon est riche en acides gras oméga-3 qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps. Si elle n'est pas prévenue ou traitée, l'inflammation augmente le risque de cancer et de maladie cardiaque. Pour cette raison, manger du thon peut être l'un de vos efforts pour garder votre corps en bonne santé et éviter les maladies.

Améliorez la santé du cerveau

Le thon contient beaucoup de nutriments qui peuvent améliorer la santé du cerveau. La niacine, par exemple, peut réduire le risque de développer la maladie d'Alzheimer et la perte de mémoire due à l'âge. De plus, les acides gras oméga-3 du thon peuvent également améliorer les performances du cerveau et le protéger de divers problèmes de santé mentale.

Outre les avantages du thon, vous devez également tenir compte de la teneur en mercure. En effet, tous les types de thon ne contiennent pas beaucoup de mercure, mais il est tout de même nécessaire de limiter la consommation de thon chez les femmes enceintes et les enfants.

Variantes de recettes de thon

1. La recette du thon balur au sésame

Source: Wide Open Eat

Matériaux

• 60 ml de sauce soja japonaise
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 4 tranches (250 g) de thon émincé
• 125 grammes de graines de sésame
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Pâte de wasabi

Comment faire

1. Prenez un petit bol et ajoutez la sauce soja, le jus de citron vert, le miel et l'huile de sésame.
2. Divisez les deux mélanges. Ensuite, versez une part de vinaigre de riz en remuant pour la sauce. Une partie laissée pour la teinture.
3. Placez les graines de sésame dans une assiette.
4. Trempez le thon dans la solution de trempage.
5. Rouler le poisson dans le plat de sésame jusqu'à ce que tous les morceaux soient complètement recouverts.
6. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, à feu vif.
7. Placez le poisson dans la poêle, laissez reposer 30 secondes.
8. Retournez-le et laissez-le revenir pendant 30 secondes.
9. Retirer et servir avec la sauce et la pâte au wasabi.

2. Recette de martabak au thon

Source: Hargaa.id

Matériaux

• 15 peaux Martabak prêtes à l'emploi
• 3 cuillères à soupe d'oignons de printemps tranchés finement
• 250 gr de viande de thon, cuite à la vapeur et écrasée ou râpée
• 3 œufs de poule, battre brièvement
• Assez d'huile d'olive pour faire frire et faire sauter
• 5 cuillères à soupe de petits oignons en dés
• 1 cuillère à soupe d'ail haché
• 1 cuillère à café de poivre moulu
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de curry prêt à l'emploi

Comment faire

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, puis faites revenir les oignons et le blanc jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
2. Ajouter le thon râpé, le poivre, le sel et les épices au curry.
3. Remuer et faire sauter jusqu'à ce que les épices soient bien mélangées. Retirer et égoutter.
4. Entrez les poireaux et l'œuf battu dans le sauté de thon, remuez bien.
5. Posez la peau de martabak sur la planche à découper.
6. Remplissez-le du mélange de thon, pliez-le en forme d'enveloppe.
7. Faire frire dans l'huile chaude à feu moyen jusqu'à coloration dorée.
8. Servir chaud avec du concombre mariné et des piments oiseaux.

3. Recette de thon sauté

Source: Ce n'est que l'Indonésie

Matériaux

• 250 grammes de thon frais, coupé en petits cubes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive pour faire sauter
• 1 cuillère à soupe de tranches d'échalote
• 2 cuillères à soupe de tranches d'ail
• 3 noix de bougie
• ½ cuillère à café de pâte de crevettes
• 2 feuilles de lime finement tranchées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 piments rouges, tranchés finement
• ½ cuillère à café de sucre

Comment faire

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive puis faites revenir l'oignon, le blanc, la noisette et la purée de crevettes.
2. Ajouter les petits cubes de thon frais, les feuilles de lime tranchées et le jus de lime.
3. Faire sauter jusqu'à ce que le thon change de couleur.
4. Entrez les tranches de piment rouge et le sucre.
5. Faire sauter à nouveau jusqu'à ce que les épices et le poisson soient bien mélangés.
6. Retirer et servir chaud.

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