3 recettes de biscuits délicieux et sains sans gluten

Les biscuits sont l'un des aliments contenant du gluten, car ils sont fabriqués à partir de farine de blé. Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou d'une allergie au gluten éprouveront une indigestion après en avoir consommé. Si vous le faites, ne vous inquiétez pas. Vous pouvez toujours manger de délicieux biscuits. Voici quelques recettes de biscuits sans gluten qui sont sans danger pour votre digestion.

Diverses recettes de pâtisseries au gluten gratuit

Pour ceux d'entre vous qui ont la maladie cœliaque ou qui suivent un régime sans gluten, voici différentes recettes de biscuits sans gluten que vous pouvez essayer à la maison.

1. Biscuits aux arachides

Matériaux

515 grammes de beurre d'arachide
400 grammes de sucre
4 œufs de poule battus
345 gr chips de choco
165 grammes de noix de cajou ou d'amandes

Comment faire

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Préparez une plaque à pâtisserie puis recouvrez de papier sulfurisé.
Mélanger le beurre d'arachide, les œufs et le sucre dans un récipient. Remuer jusqu'à consistance lisse.
mettre en chips de choco et les noix dans la pâte.
Prenez une cuillère à soupe de pâte puis déposez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Répétez jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
Cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes jusqu'à cuisson complète.
Retirer, puis laisser reposer sur la casserole pendant environ cinq minutes.
Servir chaud ou mettre dans un bocal quand il fait frais.

2. Biscuits végétaliens à la noix de coco sans gluten

Matériaux

150 gr de margarine fondue
40 grammes de sucre
150 grammes de farine de riz ou de fécule de maïs
70 grammes de farine de noix de coco ou de noix de coco râpée, séchée ou torréfiée
Raisins secs ou cerises pour la garniture

Comment faire

Mélangez la margarine fondue avec le sucre dans un récipient.
Ajouter la fécule de maïs ou la farine de riz et la farine de noix de coco dans le récipient, en remuant jusqu'à homogénéité.
Placez la pâte au réfrigérateur pendant environ une heure en recouvrant le récipient de plastique.
Préchauffer le four à 120 degrés.
Préparez une plaque à pâtisserie puis recouvrez de papier sulfurisé.
Retirer la pâte refroidie puis former une forme ronde et la déposer sur une plaque à pâtisserie.
Ajouter des cerises ou des raisins secs à chaque pâte dans la poêle.
Cuire au four pendant environ 8 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient larges et que les bords soient jaunâtres.
Retirer et laisser refroidir le gâteau dans le moule avant de le retirer pour qu'il ait une texture dure.
Une fois refroidi, mettez-le dans un bocal pour servir.

3. Nastar au fromage pandan sans gluten

Source: Sepiringkue.com

Matériaux

75 grammes de beurre salé
75 gr de margarine
2 jaunes d'oeuf
3 cuillères à soupe de sucre, purée
1 cuillère à café de poudre de pandan, mélanger avec 1 cuillère à soupe d'eau chaude
180 grammes de farine de manioc
27 grammes de farine de lait
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Fromage au goût, coupé en cubes
1 jaune d'oeuf mélangé à 1 cuillère à soupe de lait liquide (pour tartiner)
Fromage râpé au goût (pour saupoudrer)

Comment faire

Mélanger le beurre, la margarine, le jaune d'oeuf et le sucre. Bien mélanger ensuite à l'aide d'une spatule.
Ajouter la solution de poudre de pandan, bien mélanger.
Incorporer la farine de manioc, la farine de lait et la fécule de maïs tout en tamisant. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Préchauffez le four à une température de 150 à 160 degrés Celsius.
Préparez une plaque à pâtisserie enduite de margarine.
Prenez la pâte d'environ 1 cuillère à soupe, aplatissez et entrez le fromage coupé en cubes.
Arrondissez ensuite la pâte et déposez-la sur une plaque à pâtisserie. Badigeonner d'un mélange de jaunes d'œufs et saupoudrer de fromage râpé. Répétez jusqu'à ce que la casserole soit pleine.
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez et laissez refroidir.
Placez le nastar dans un bocal pour servir.