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De nombreux aliments sont riches en vitamine E, que vous pouvez consommer et qui sont également très sains pour le corps. Ceci est soutenu par des recherches qui montrent que cette vitamine réduit le risque de développer un cancer, un accident vasculaire cérébral, une hypertension artérielle et une maladie cardiaque. Découvrez plus d'informations sur la vitamine E ci-dessous.
La fonction de la vitamine E pour le corps
La vitamine E a une fonction antioxydante, qui est de prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres, qui sont généralement produits lorsque le corps est exposé aux rayons UV, à la fumée de cigarette et à la pollution, qui sont les principales causes de divers cancers.
Ensuite, la vitamine E a une fonction immunitaire, qui protège contre les maladies. Selon Live Strong, cette vitamine est bonne pour les personnes âgées et les personnes vivant avec le VIH / SIDA pour renforcer l'immunité.
Cette vitamine joue également un rôle dans le maintien de la santé et de la fonction de diverses cellules du corps. De plus, cette vitamine aide à équilibrer la vitamine K qui fonctionne pour coaguler le sang.
Quels sont certains aliments riches en vitamine E?
Un besoin quotidien en vitamine E de 15 milligrammes (mg) est considéré comme suffisant pour les adultes. Pendant ce temps, les enfants ont besoin de 4 à 11 mg de vitamine E chaque jour. Heureusement, de nombreux aliments sont riches en vitamine E, ce qui vous permet de répondre à vos besoins quotidiens. Vous n'avez vraiment pas besoin de suppléments vitaminiques si votre alimentation est équilibrée sur le plan nutritionnel.
Alors, quelles sont les sources alimentaires riches en vitamine E? Découvrez les dix types ci-dessous.
- Amandes. Consommer une once d'amandes équivaut à 7,4 mg de vitamine E. De plus, ces noix contiennent un complexe de vitamine B, du potassium et du fer. Vous pouvez également les consommer comme du lait d'amande transformé ou de l'huile d'amande.
- Kuaci. Les herbes séchées, les graines de sésame et les graines de citrouille contiennent également la même vitamine. En fait, consommer un quart de verre d'eau peut presque répondre à 95% de vos besoins quotidiens en vitamine E.
- Épinard. Outre la vitamine E, ce légume contient également d'autres vitamines et minéraux importants dont le corps a besoin.
- Navet vert. Même s'ils ont un goût un peu amer, les radis verts contiennent du folate et de la vitamine K, de la vitamine A, de la vitamine C et bien sûr de la vitamine E. Manger des radis verts peut répondre à 12% de vos besoins quotidiens.
- Huile de graines de blé. Consommer une cuillère de votre huile de germe de blé peut répondre à 100% de vos besoins quotidiens. En dehors de cela, l'huile d'olive contient également 5 mg de vitamine E.
- Noisettes. Manger une once de noisettes peut répondre à 20% de vos besoins quotidiens. Vous pouvez le manger comme collation ou comme mélange de café s'il est écrasé.
- Avocat. Un demi-morceau d'avocat équivaut à 2 mg de vitamine E. En plus de pouvoir être utilisé comme jus, l'avocat peut être dégusté avec du pain nature ou consommé directement.
- Brocoli. Ce légume est très connu dans la liste des aliments sains. Consommer une tasse de ragoût de brocoli peut répondre à 4% de vos besoins quotidiens.
- Mangue. En plus d'être riches en vitamines, les mangues contiennent également du potassium et des fibres. Consommez une tasse de jus de mangue équivalent à 1,5 mg de vitamine E.
- Tomate. Malgré leur faible valeur calorique, les tomates contiennent du potassium, de la vitamine A et bien sûr de la vitamine E. Manger une tasse de tomates équivaut à un mg de vitamine E.
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