Table des matières:
- Un taux de cholestérol élevé est la principale cause d'accident vasculaire cérébral
- Manger un œuf par jour peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux
- Les œufs ne sont-ils pas riches en cholestérol?
L'AVC est l'une des maladies non transmissibles qui causent la mort en Indonésie. Sur la base des données de la recherche fondamentale sur la santé du ministère de la Santé de 2013 (Riskesdas), le nombre de victimes d'AVC en Indonésie a atteint plus de deux millions. Mais cela ne veut pas dire que l'AVC ne peut pas être évité. Votre risque de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral peut être contrôlé en suivant une alimentation saine et équilibrée et en faisant régulièrement de l'exercice. L'un des changements alimentaires simples que vous pouvez apporter pour prévenir le risque de cette maladie mortelle est de manger régulièrement un œuf par jour. Vous savez, les œufs ne sont-ils pas riches en cholestérol?
Un taux de cholestérol élevé est la principale cause d'accident vasculaire cérébral
Parmi plusieurs facteurs de risque connus de maladie cardiaque, le cholestérol LDL élevé est l'un des facteurs de risque les plus importants. Plusieurs études ont montré qu'un taux de cholestérol élevé peut augmenter considérablement le risque de développer une maladie coronarienne et un accident vasculaire cérébral.
Le régime alimentaire est un déterminant du taux de cholestérol LDL dans le corps, de sorte que les gens sont encouragés à maintenir une alimentation saine et équilibrée. L'American Heart Association recommande au public de consommer pas plus que 300 mg de cholestérol tous les jours pour minimiser le risque de maladie cardiaque.
Manger un œuf par jour peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux
Une étude menée aux États-Unis a recueilli et examiné plusieurs études de 1982 à 2015 qui impliquaient plus de 275 000 participants de divers pays. La plupart des études examinées ont examiné l'association entre la quantité d'œufs consommée et le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
L'étude a révélé que les personnes qui mangeaient un œuf par jour avaient un risque d'accident vasculaire cérébral inférieur de 12% par rapport aux personnes qui mangeaient moins de deux œufs par semaine. Ce risque réduit d'AVC affecte les deux types d'AVC, à savoir l'AVC ischémique et l'AVC hémorragique. Cependant, les chercheurs n'ont pas trouvé de relation significative entre la quantité d'œufs consommée et le risque de maladie cardiaque.
Les œufs ne sont-ils pas riches en cholestérol?
Il est vrai que les œufs de poule font partie des aliments riches en cholestérol, en particulier dans le jaune. Un jaune d'œuf contient près de 186 mg de cholestérol, tandis que la limite quotidienne recommandée pour la consommation de cholestérol est de 300 mg. De plus, les jaunes d'œufs contiennent de la phosphatidylcholine que le corps transformera ensuite en un composé pouvant augmenter le risque de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral ou de décès.
Mais d'un autre côté, les œufs contiennent également de nombreux autres nutriments, tels que des minéraux, des protéines et des acides gras insaturés, qui peuvent réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Les œufs contiennent également des antioxydants qui peuvent réduire le stress oxydatif et l'inflammation, et contiennent des vitamines A, D et E. Il a été démontré que la vitamine E réduit le risque de crise cardiaque et prévient la formation de caillots sanguins dans les artères.
Même si les œufs sont riches en cholestérol, gardez à l'esprit que les graisses saturées jouent en fait un rôle beaucoup plus important dans l'augmentation du taux de cholestérol dans le corps. Il est également conseillé de continuer à limiter votre consommation d'œufs en une journée. La consommation de seulement deux œufs a dépassé la limite recommandée, sans parler du cholestérol que nous obtenons à partir d'autres aliments. Équilibrez également la consommation de vos œufs avec d'autres aliments sains, comme les légumes et les fruits.
