Infection par les ascaris (trichonose): symptômes, causes et traitement

Définition de la trichinose

La trichinose, ou elle peut être appelée trichinellose, est une infection parasitaire causée par des vers qui pénètrent dans le corps humain. Le type de ver qui cause cette infection est le ver rond nommé Trichinella, que l'on trouve chez les animaux sauvages carnivores tels que les porcs, les renards, les chiens, les loups, les chevaux et les ours.

Si vous avez l'habitude de manger de la viande animale mal cuite, vous devez être plus prudent à partir de maintenant. Parce que le danger d'infection par la trichinose trichinellose, sera caché votre santé.

Vous pouvez contracter la trichinose si vous mangez de la viande crue ou insuffisamment cuite d'un animal infecté par la trichinose. Chez l'homme, les cas les plus courants sont la trichinose, qui est causée par la consommation de porc ou la cuisson en mélangeant du bœuf et du porc infectés par des vers ronds.

Lorsque le corps a été infecté par des vers Trichinella, Vous ressentirez des signes et des symptômes qui varient en fonction du nombre de parasites qui ont infecté le corps. Cependant, cette infection parasitaire affectera généralement votre système digestif en premier.

Quelle est la fréquence de cette maladie?

La trichinose est une maladie assez courante. Selon les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis, ou CDC, on estime que 10 000 cas de trichinose surviennent chaque année dans le monde.

Types de vers Trichinella qui provoque le plus souvent la maladie est T. spiralis, qui se trouve principalement chez les porcs. Infection due aux types Trichinella d'autres ont été signalés moins fréquemment.

Les cas graves de maladie sont rares. Cependant, vous devez rester vigilant car cette maladie a encore le potentiel d'entraîner des complications mortelles pour la santé.

Signes et symptômes de la trichinose

Les signes et symptômes de cette maladie peuvent varier en gravité d'une personne à l'autre. Cela dépend du nombre de larves de vers qui pénètrent dans votre corps par la viande que vous mangez.

Les premiers symptômes de la trichinose apparaissent généralement dans les 1 à 2 jours suivant la première infection du corps par des vers. Ensuite, d'autres symptômes suivront 2 à 8 semaines après l'infection.

Les symptômes de la trichinose lorsque les larves de vers ronds sont dans les intestins sont les suivants:

• Des crampes d'estomac
• La diarrhée
• Se fatiguer facilement
• La nausée
• Gag

Environ 1 semaine après l'infection, les vers ronds femelles adultes produiront des larves qui peuvent pénétrer dans la paroi intestinale, pénétrer dans la circulation sanguine et se propager aux muscles ou à d'autres tissus corporels. Cela provoquera les symptômes suivants:

• Douleur dans les muscles
• Mal de crâne
• Forte fièvre
• Corps chaud et froid
• Éruption cutanée sur plusieurs parties du corps
• Yeux rouges (conjonctivite)
• Plus sensible à la lumière

Quand devrais-je voir un médecin?

Si vous avez une trichinose légère sans symptômes, vous n'aurez peut-être pas besoin de soins médicaux.

Cependant, si vous commencez à avoir des problèmes digestifs ou des douleurs musculaires une semaine après avoir mangé de la viande, consultez immédiatement un médecin.

Le corps de chaque victime peut montrer des signes et des symptômes qui varient. Par conséquent, assurez-vous de consulter un médecin pour obtenir le traitement le plus approprié et selon votre état de santé.

Causes de la trichinose

Plusieurs espèces de parasites ou vers ronds Trichinella qui provoque une infection dans le corps humain, à savoir:

• Trichinella spiralis: trouve principalement chez les carnivores et les omnivores.
• Trichinella britovi: principalement trouvé chez les carnivores
• Trichinella nativa: beaucoup d'ours et de renards
• Trichinella nelsoni: il y en a beaucoup chez les mammifères comme les lions

Comme expliqué précédemment, la trichinose est transportée par la chair des animaux infectés puis consommée par l'homme. Les animaux peuvent être infectés par la trichinose lorsqu'ils mangent d'autres animaux infectés ou une litière contenant des restes de viande infectés par des vers.

Après que cette viande contaminée pénètre dans le corps humain, les larves pénètrent dans les intestins et se reproduisent pour produire des vers adultes. Ensuite, les vers adultes répandent les larves dans la circulation sanguine, permettant aux vers de se déplacer à travers les vaisseaux sanguins et dans les muscles.

Après avoir atteint les muscles, les vers pénètrent dans le tissu musculaire, pour pouvoir vivre plus longtemps dans le corps humain. C'est ce qui provoque alors douleur et inconfort dans le corps.

Facteurs de risque de trichinose

La trichinose ou trichinellose est une maladie qui peut affecter des personnes de tous âges souffrant de divers problèmes de santé. Cependant, plusieurs facteurs peuvent augmenter le risque de contracter cette infection par les ascaris.

Voici une liste des facteurs de risque en question:

• Mauvaise préparation de la cuisson de la viande
  Les vers ronds peuvent infecter votre corps si vous ne faites pas cuire la viande à fond. Les ustensiles de cuisine contaminés par des vers, comme un couteau ou un hachoir à viande, augmentent également votre risque d'être infecté.

• Vivre à la campagne ou dans une ferme
  La trichinose se trouve dans les zones rurales, en particulier dans les zones avec des élevages de porcs.

• Habit de manger de la viande d'animaux sauvages
  Certaines régions ou certains pays ont encore l'habitude de manger de la viande d'animaux sauvages, comme les ours ou les sangliers. Ces animaux sont les plus susceptibles d'attraper les vers ronds Trichinella, de sorte que les humains qui en consomment sont également sensibles aux infections.

Complications de la trichinose

Cette maladie entraîne rarement des complications dans la majorité des cas. Cependant, s'il y a trop de vers dans le corps et se propage à d'autres organes, la trichinose peut entraîner des complications mortelles, telles que:

• Myocardite: inflammation du myocarde, la couche musculaire épaisse sur la paroi du cœur
• Encéphalite: inflammation du cerveau
• Méningite: inflammation des membranes et du liquide céphalo-rachidien qui tapissent le cerveau
• Pneumonie: inflammation des poumons

Diagnostic et traitement de la trichinose

Les informations fournies ne se substituent pas à un avis médical. Consultez TOUJOURS votre médecin.

Au cours du diagnostic, le médecin effectuera un examen physique et vous posera des questions sur les symptômes que vous ressentez, tels que l'indigestion, l'enflure autour des yeux, l'inflammation musculaire ou la fièvre.

La plupart des maladies ou symptômes des vers intestinaux peuvent être diagnostiqués par un test de selles. Cependant, les larves de vers dans la trichinose sont difficiles à trouver dans les selles car ces parasites ont tendance à se cacher dans les tissus musculaires après avoir quitté l'intestin.

Par conséquent, il existe d'autres options pour détecter la présence de vers dans le processus de diagnostic de cette maladie, à savoir:

• Test sanguin
  L'équipe médicale prélèvera un échantillon de votre sang et mesurera les taux de globules blancs ou d'anticorps, qui indiquent généralement une infection parasitaire.

• Test de biopsie musculaire
  Parfois, les médecins recommandent également que vous subissiez un test de biopsie musculaire, où l'équipe médicale prélèvera une petite quantité de votre tissu musculaire pour un examen au microscope.

Quel est le bon traitement de la trichinose?

L'infection par la trichinose ne nécessite pas toujours de traitement, car dans certains cas, l'infection peut disparaître en quelques mois après que le patient a développé des symptômes.

Cependant, cela ne signifie pas que vous ne devez pas être conscient des dangers que représente cette maladie. Lors de la découverte de symptômes dans le corps qui ressemblent à une infection par les ascaris, plusieurs types de médicaments sont recommandés:

• Médicaments antiparasitaires
  Les médicaments vermifuges ou antiparasitaires sont les premiers traitements administrés pour traiter la trichinose. Le type de médicament que les médecins prescrivent habituellement est l'albendazole ou le mébendazole.

• Anti-douleurs
  Si les vers sont entrés dans le tissu musculaire, le médecin vous prescrira un analgésique pour soulager la douleur dans les muscles.

• Corticostéroïdes
  Dans certains cas, la trichinose déclenche également une réaction allergique, en particulier lorsque les vers pénètrent dans les tissus musculaires. Le médecin vous prescrira un corticostéroïde pour contrôler l'inflammation des muscles.

Pour éviter les choses qui ne sont pas souhaitables, n'hésitez pas à consulter un médecin pour obtenir des conseils et un traitement adaptés à votre condition.

Prévention de la trichinose

L'un des meilleurs moyens de prévenir l'infection par cette maladie est de préparer correctement vos plats, en particulier dans le processus de transformation de la viande. Voici quelques conseils que vous pouvez essayer:

• Assurez-vous de bien cuire la viande, puis laissez reposer la viande pendant 3 minutes après la cuisson.
• Si vous mangez du porc, conservez la viande au réfrigérateur ou congélateur pendant 3 semaines pour tuer les parasites.
• Nettoyez tous les ustensiles que vous utilisez pour transformer ou cuire la viande, tels que les couteaux et les hachoirs à viande.

Si vous avez des questions, consultez votre médecin pour la meilleure solution à votre problème.