Que se passe-t-il lorsqu'une personne en bonne santé suit un régime sans gluten?

De nombreuses personnes décident de suivre un régime sans gluten même si elles ne souffrent pas de la maladie cœliaque ou sont allergiques au gluten. Ce régime est considéré pour rendre le corps plus sain et peut perdre du poids. Cette hypothèse fait comme si le gluten est la cause d'une personne en mauvaise santé et peut grossir. Plusieurs autres personnes ont finalement été intéressées et ont suivi ce régime. Alors, que se passe-t-il réellement si les personnes qui ne souffrent pas de la maladie cœliaque suivent ce régime sans gluten?

Un régime sans gluten s'adresse spécifiquement aux personnes atteintes de la maladie cœliaque

Un régime sans gluten est la seule option pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, qui est une intolérance sévère au gluten. Le gluten est une protéine présente dans le blé, l'orge et le seigle. C'est cette protéine qui aide les pains, les céréales et les pâtes à obtenir la forme et la texture que vous rencontrez souvent.

Normalement, le gluten n'est pas nocif pour le corps. En fait, plusieurs études suggèrent que le gluten a des avantages pour la santé. Cependant, chez les personnes atteintes de la maladie cœliaque, les protéines du blé ne peuvent pas être digérées correctement, ce qui entraîne divers symptômes.

L'impact qui se produit si le corps est en bonne santé mais sur un régime sans gluten

Si vous êtes en bonne santé et que vous n'avez pas de maladie cœliaque ou d'allergie au gluten, vous n'avez pas besoin de rester à l'écart du gluten. Si vous le faites, vous ressentirez en fait une variété d'effets défavorables. Alors, quels sont les impacts possibles lorsqu'une personne en bonne santé suit un régime sans gluten?

1. La possibilité de subir une carence en certains nutriments

Si vous avez envie d'un régime sans gluten, vous devez comprendre que certains aliments devront être laissés de côté. Vous devez être prêt à laisser des aliments tels que du pain, des céréales, des pâtes et diverses préparations de farine de blé. Le gluten est également présent dans plusieurs produits alimentaires transformés en usine, les légumes surgelés transformés, les sauces, la sauce soja, certains médicaments et les arômes naturels.

Cela signifie qu'il existe également la possibilité d'éprouver des carences en certains nutriments. Par exemple, les céréales sont une source majeure de vitamines B car la plupart des céréales sont enrichies en vitamines B. Lorsque vous choisissez un régime sans gluten, vous perdrez l'occasion de répondre aux besoins en vitamines B qui sont généralement facilement obtenues à partir des céréales.

Un régime sans gluten a le potentiel de rendre les gens déficients en fibres, fer, acide folique, niacine, thiamine, calcium, vitamine B12, phosphore et zinc. Les céréales contenant du gluten sont de bonnes sources de fibres, de vitamines et de minéraux. Pendant ce temps, les produits étiquetés sans gluten sont souvent fabriqués avec des céréales raffinées et sont pauvres en nutriments.

Si vous choisissez de le faire, assurez-vous de pouvoir remplacer vos besoins nutritionnels par d'autres sources alimentaires naturellement sans gluten. Vous devez également équilibrer le régime alimentaire avec beaucoup de fruits et de légumes.

2. Perte de poids, pas uniquement parce que vous ne mangez pas de gluten

Beaucoup de gens pensent qu'un régime sans gluten les aidera à perdre du poids. En fait, cette réduction n'est pas due au fait d'éviter le gluten. Certains types d'aliments contenant du gluten sont des aliments sucrés riches en calories, en sucre et en matières grasses, comme les pâtisseries ou autres gâteaux sucrés.

Maintenant, lorsque les personnes suivant un régime sans gluten évitent ces aliments sucrés, bien sûr, leur apport calorique par jour diminuera. Cela fait alors une perte de poids.

Donc, il n'y a en fait rien de magique qu'en éliminant le gluten, vous puissiez perdre du poids. Tous ceux qui réduisent ou abandonnent les pâtisseries de leur alimentation et les remplacent par des légumes et des fruits qui suivent également un régime au gluten auront certainement une meilleure condition.

3. Cette mise en garde peut interférer avec la santé cardiaque

L'une des raisons pour lesquelles les gens adoptent un régime sans gluten est que cela réduit le risque d'athérosclérose ou de maladie cardiaque. Un régime sans gluten est considéré comme capable de prévenir les deux maladies car il peut prévenir l'inflammation.

En fait, rapporté sur la page Medscape, une étude qui a testé un régime sans gluten chez des personnes ordinaires sans maladie cœliaque en 2017 a trouvé les résultats opposés.

Dans l'étude, il a été rapporté que les répondants qui avaient la plus faible consommation de gluten avaient un risque plus élevé de maladie coronarienne que ceux qui consommaient de grandes quantités de gluten.

Cette étude montre fermement qu'un régime sans gluten ne prévient pas toujours les maladies cardiaques, il peut en fait être nocif pour le cœur car dans ce régime, les gens ordinaires sans maladie cœliaque doivent éviter certains aliments comme les céréales complètes, par exemple dans le germe de blé.

Alors que les grains entiers contiennent des graisses mono et polyinsaturées saines et sont importants pour prévenir l'inflammation et maintenir la structure normale des cellules dans le corps.

4. Ne choisissez pas seulement des produits sans gluten, voyez aussi d'autres ingrédients

Si vous suivez un régime sans gluten, vous devez tout de même faire attention aux produits alimentaires que vous choisissez. Si quelque chose est retiré d'un produit alimentaire, la question est de savoir quelle substance a été ajoutée au produit?

La réponse est, des substances qui contiennent du sucre, des calories et des graisses selon le docteur Leonard rapporté dans Medscape. Il faut donc être prudent car ce régime peut en fait entraîner un excès de calories.

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