Un guide pour préparer, traiter et donner de la nourriture pour bébé

De la naissance à l'âge de six mois, l'apport quotidien du bébé est obtenu uniquement à partir de l'allaitement maternel exclusif. Parallèlement aux besoins nutritionnels croissants du bébé, il aura besoin d'un apport alimentaire autre que le lait maternel. Pour une alimentation optimale des bébés, vous devez comprendre toutes les informations importantes suivantes.

Pourquoi les bébés ont-ils besoin d'un autre apport à l'âge de 6 mois?

L'allaitement maternel exclusif est le meilleur aliment pour les bébés de moins de six mois. Pendant la période d'allaitement exclusif, il est conseillé de ne pas donner à votre tout-petit d'autres aliments ou boissons.

En effet, à moins de six mois, l'allaitement exclusif permet de répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du bébé.

Cependant, après l'âge de six mois, ces réserves de nutriments s'épuisent et l'allaitement à lui seul n'est plus en mesure de répondre aux besoins du bébé.

C'est la raison pour laquelle la consommation d'aliments complémentaires ou d'aliments complémentaires pour les bébés est nécessaire à l'âge de 6 mois.

Comme son nom l'indique, cet aliment complémentaire est donné avec le lait maternel. En d'autres termes, même si ce n'est plus le moment pour votre tout-petit d'allaiter exclusivement, le lait maternel doit quand même être donné.

Donner des aliments complémentaires semble être une période de transition ou de transition pour les bébés après avoir auparavant seulement reçu du lait maternel.

Avant de manger réellement des aliments solides avec des aliments familiaux, donner des aliments complémentaires aide les bébés à s'adapter tout en continuant à recevoir du lait maternel et du lait maternisé.

Vous pouvez également ajuster les aliments complémentaires pour bébés au calendrier MPASI en fonction de l'âge de l'enfant.

Si vous constatez qu'il y a une chose ou une autre qui vous donne envie d'introduire des aliments solides à votre bébé avant l'âge de six mois, il est préférable de consulter d'abord votre médecin.

Choix de nourriture pour bébés

L'alimentation complémentaire (MPASI) des bébés jusqu'à l'âge de deux ans peut se faire progressivement.

Vous pouvez commencer par donner la texture de la nourriture solide broyée et hachée, de sorte que plus tard, le bébé puisse manger de la nourriture familiale.

Préparer les repas de votre tout-petit est en fait facile tant que vous connaissez les bonnes options. Les Directives pour une nutrition équilibrée du ministère de la Santé de la République d'Indonésie décrivent les différents ingrédients des aliments pour bébés, à savoir:

• Solides complémentaires complets, composés d'aliments de base, de plats d'accompagnement d'animaux, de plats d'accompagnement de légumes, de légumes et de fruits.
• Aliments complémentaires simples, composés d'aliments de base, de plats d'accompagnement d'animaux ou de légumes et de légumes ou de fruits.

En revanche, faire attention à la composition des ingrédients alimentaires de votre petit est incomplet sans connaître de bons critères.

Le ministère indonésien de la Santé explique les critères de bons aliments complémentaires pour les bébés, notamment:

• Énergie dense, protéines et micronutriments qui manquent dans le lait maternel comme le fer, le zinc, le calcium, la vitamine A, la vitamine C et le folate.
• Ne contient pas d'épices piquantes et utilise juste assez de sucre, de sel, d'arômes, de colorants ou de conservateurs.
• Facile à manger et aimé par les bébés.

Eh bien, à titre d'explication, voici quelques choix alimentaires que vous pouvez présenter aux bébés:

1. Fruits et légumes

La fourniture de divers fruits et légumes aux bébés est autorisée à partir du moment où le bébé reçoit un apport autre que le lait maternel en introduction à l'âge de 6 mois.

Les bébés qui reçoivent plus souvent une variété de bons et de bons fruits et légumes sont plus susceptibles de profiter de ces aliments à l'âge adulte.

Pendant ce temps, si vous tardez à donner des fruits et légumes jusqu'à ce que le bébé soit un peu plus âgé, il a généralement tendance à refuser et il est plus difficile de l'aimer.

En plus d'être riches en nutriments tels que vitamines, minéraux et fibres, les légumes et les fruits rendront également les aliments plus beaux pour les bébés à partir de 6 mois.

En effet, un mélange de légumes et de fruits peut ajouter de la couleur à la nourriture que vous servez. Si votre tout-petit semble refuser les légumes ou les fruits que vous lui donnez, vous devez être patient et ne pas le forcer.

Essayez de donner d'autres menus MPASI puis de servir les mêmes légumes ou fruits quelques jours plus tard.

Habituellement, vous devez nourrir votre bébé avec les mêmes légumes ou fruits au moins 10 à 15 fois avant de décider s'il les aime ou non.

Pendant la période de connaissance de divers types de bons et bons fruits et légumes, il est normal de donner aux bébés une variété de saveurs.

À partir de légumes ou de fruits sucrés, aigres, qui ont tendance à être amers.

Cette méthode aidera votre tout-petit à apprendre et à s'habituer à aimer les différentes saveurs des aliments progressivement.

2. Sources de protéines animales

Les choix de protéines pour les bébés dans la catégorie des animaux comprennent la viande rouge, le poulet, le foie de bœuf, le foie de poulet, les œufs, les fruits de mer et le fromage pour bébés.

La viande est une bonne source de nutriments, notamment du fer, du zinc et de la vitamine D. Comme expliqué précédemment, les réserves de fer d'un bébé s'épuisent à l'âge de six mois.

C'est pourquoi, il est important d'inclure l'apport en fer dans l'alimentation quotidienne du bébé pour répondre à ses besoins.

En dehors de la viande, les fruits de mer ne sont pas moins bons à donner aux bébés tant qu'il n'y a pas d'allergies. Les fruits de mer comme le poisson, les crevettes, les calmars et autres sont une source de protéines, de minéraux et de vitamines pour les bébés.

Les acides gras oméga-3 contenus dans le saumon sont également bons pour aider à maintenir la santé cardiaque du bébé tout en soutenant le développement du cerveau.

N'oubliez pas, essayez toujours de vous assurer que cette source de protéines animales a été cuite jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Si vous servez du poisson ou des fruits de mer à votre tout-petit, assurez-vous qu'il ne contient pas non plus de mercure et qu'il ne reste plus d'épines.

À quoi faut-il tenir compte lors de l’alimentation de bébé?

Vous devez faire attention à certaines des choses suivantes lorsque vous donnez de la nourriture aux bébés:

1. Le moment de la consommation de protéines animales et végétales

Comme expliqué précédemment, l'initiation des bébés à une variété de sources de nourriture doit se faire dès le plus jeune âge.

De même avec la fourniture de sources de protéines animales et végétales qui peuvent être démarrées dès que le bébé a six mois, c'est-à-dire la période MPASI.

Les sources de protéines animales comprennent le bœuf, le poulet, le foie de bœuf, le foie de poulet, les œufs, ainsi qu'une variété de fruits de mer.

Alors que le tofu et le tempeh font partie des choix pour les sources de protéines végétales.

2. Faites attention lors de la cuisson des sources de protéines animales

Bien que ce soit tout à fait permis, il est conseillé de s'assurer que les œufs, le poisson et la viande donnés aux bébés sont complètement cuits.

En effet, les sources de protéines animales insuffisamment cuites risquent de contenir des bactéries. Si ces aliments sont consommés par les bébés, il est possible que le bébé éprouve des problèmes nutritionnels et des maladies.

3. Faites attention à la sélection d'aliments et de boissons pour bébé

Il n'est pas recommandé de donner du miel aux bébés et du jus de fruits aux bébés s'ils ont moins de 12 mois.

De plus, évitez également de fournir des aliments riches en édulcorants et en graisses.

4. Faites attention à la façon de cuisiner et de donner de la nourriture à bébé

Vous devez faire attention à la propreté des mains et des ustensiles de cuisine avant de transformer les aliments de votre tout-petit. Non moins important, séparez la planche à découper utilisée pour couper les ingrédients crus et cuits.

Enfin, assurez-vous que les mains du bébé sont propres avant de manger.

5. L'utilisation d'huile, de beurre et de lait de coco est autorisée

Si nécessaire, vous pouvez ajouter de l'huile, du beurre ou du lait de coco à la nourriture de votre tout-petit.

L'ajout d'huile, de beurre et de lait de coco peut être utile comme un booster de calories pour votre tout-petit.

Règles d'alimentation des nourrissons âgés de 6 à 11 mois

Fournir de la nourriture aux bébés ne peut pas être fait de manière imprudente. En plus de prêter attention aux choix alimentaires de votre tout-petit, vous devez également comprendre la texture des aliments à chaque âge.

Les bébés ne peuvent pas recevoir immédiatement de la nourriture familiale au début de la transition de l'allaitement maternel exclusif.

Afin que vous ne fassiez pas les mauvaises étapes, voici l'évolution de la texture, de la fréquence et de la portion des aliments pour bébé à chaque âge:

Nourrissons âgés de 6 à 8 mois

Après avoir été âgé de 0 à 6 mois auparavant, le bébé est toujours allaité, maintenant ce n'est plus le cas. Vous pouvez commencer à fournir des aliments complémentaires avec une texture crémeuse (en purée) ou filtré (purée).

La fréquence de manger des bébés à l'âge de 6 à 8 mois est généralement d'environ 2 à 3 fois pour les repas principaux et 1 à 2 fois pour les collations ou les collations pour bébés selon leurs goûts.

En ce qui concerne la portion de repas, commencez avec 2-3 cuillères à soupe, qui peuvent être augmentées jusqu'à ½ tasse 250 millilitres (ml).

Nourrissons âgés de 9 à 11 mois

À l'âge de 9 à 11 mois, votre bébé peut généralement recevoir des aliments finement hachés (haché), haché grossièrement (haché) et les amuse-gueules (nourriture à manger avec les doigts).

La fréquence des repas à cet âge est passée à 3 à 4 fois pour les repas principaux et 1 à 2 fois pour les collations selon les souhaits de votre tout-petit.

De même avec une portion de repas pouvant atteindre une taille de ½ tasse 250 ml.

Est-il acceptable de fournir de la nourriture aux bébés de moins de 6 mois?

Idéalement, les bébés ne sont pas autorisés à recevoir de la nourriture et des boissons autres que le lait maternel s’ils n’ont pas encore 6 mois.

Ceci est soutenu par une citation de l'Association indonésienne de pédiatrie (IDAI). Selon l'IDAI, l'allaitement maternel seul tant que le bébé a moins de 6 mois permet de répondre aux besoins nutritionnels quotidiens du bébé.

Mais parfois, certaines conditions font qu'il est difficile pour un bébé d'allaiter exclusivement.

Habituellement, cette condition est causée par une production insuffisante de lait maternel de sorte que les besoins d'allaitement exclusif du bébé ne sont pas satisfaits.

En outre, il existe diverses autres conditions médicales qui ne permettent pas aux bébés d'obtenir du lait maternel.

Ces conditions comprennent la galactosémie chez les nourrissons, les mères subissant une chimiothérapie, ainsi que les conditions du VIH, de la tuberculose et de l'herpès chez les mères.

Il n'est pas conseillé aux bébés atteints de galactosémie d'obtenir du lait maternel car leur corps n'a pas la capacité de convertir le galactose en glucose.

De même pour les mères séropositives et subissant une chimiothérapie pour un cancer. Ces deux conditions ne sont pas non plus autorisées à donner du lait maternel au bébé de quelque manière que ce soit.

Pendant ce temps, si la mère a la tuberculose et l'herpès, l'allaitement peut toujours être fait par pompage et allaitement au biberon.

Cependant, les mères ne doivent pas allaiter leur bébé directement pour des conditions d'herpès avec des lésions sur les seins.

Dans cette condition, vous êtes généralement autorisé à donner aux bébés moins de 6 mois de consommation autre que du lait maternel.

Avec des notes, consultez toujours votre médecin en premier pour déterminer quelle alimentation et boisson est la meilleure pour les enfants de moins de 6 mois.

Habituellement, le médecin évaluera l'indication de donner des aliments complémentaires avant 6 mois et les signes de préparation des solides pour les bébés.

À partir de la page Mayo Clinic, les bébés de 4 à 6 mois peuvent être initiés à des aliments complémentaires au lait maternel (MPASI) dont les textures sont ajustées comme des solides pour les bébés de 6 mois.

Comment préparer la nourriture pour bébé

Le processus de préparation des aliments pour bébé n'est pas moins important à noter.

Cela vise à faire en sorte que la qualité des aliments donnés à votre tout-petit soit effectivement bonne pour répondre aux besoins nutritionnels quotidiens et soutenir sa croissance et son développement.

Comment préparer la nourriture pour bébé

Lors de la préparation ou de la transformation des aliments pour votre tout-petit, voici quelques conseils que vous pouvez appliquer:

• Assurez-vous de vous laver les mains avec du savon et de l'eau courante avant de transformer la nourriture de votre tout-petit.
• Assurez-vous que les ustensiles de cuisine et de restauration pour la préparation et le service de la nourriture de votre tout-petit sont propres.
• Lavez à nouveau vos mains et votre bébé avant de manger, y compris après être allé aux toilettes et après avoir nettoyé les excréments de votre tout-petit.
• Conservez les aliments à donner à votre bébé dans un contenant et un endroit propres et sûrs.
• Évitez d'utiliser la même planche à découper pour couper les ingrédients crus et cuits.

Pouvez-vous ajouter du sucre, du sel et des micines?

Peut-être que vous vous sentez souvent confus au sujet de l'ajout de sucre, de sel et de micines aux aliments pour bébés. Si vous recevez ces saveurs supplémentaires, il est à craindre que ce ne soit pas le moment pour le bébé.

Cependant, si vous ne recevez pas ces saveurs supplémentaires, votre bébé aura du mal à manger en raison de leur goût fade. Il est important de savoir que donner du sucre, du sel pour les enfants et des micines pour les bébés n'est pas vraiment un problème.

Parce que des adultes comme vous peuvent refuser de manger des aliments au goût fade, même votre tout-petit.

C'est juste que, IDAI recommande que le sucre et le sel pour les bébés de moins de 12 mois soient donnés dans la plus petite quantité possible. De même avec micin, vous ne devez pas en donner trop.

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