Distinguer le vrai et le faux miel de manuka et le taureau; bonjour en bonne santé

Avez-vous entendu parler du miel de Manuka? Le miel dont le prix peut être dix fois supérieur à celui du miel ordinaire est connu sous le nom de miel qui est assez "puissant". Allez, en savoir plus sur ce miel de Manuka.

D'où vient le miel de Manuka?

Le miel de Manuka est d'abord venu de Nouvelle-Zélande. Dérivé des abeilles qui pollinisent les buissons de Manuka, le miel de Manuka présente des avantages uniques parmi d'autres types de miel.

Les nutriments contenus dans le miel de Manuka

Ce qui différencie le miel de Manuka des autres types de miel, c'est la nutrition contenue dans le miel de Manuka. Dans le miel ordinaire, il existe de nombreux nutriments excellents et peuvent augmenter le système immunitaire, notamment:

Acides aminés
Vitamines B (B6, B1, B3, B2 et B5)
Calcium
Le cuivre
Le fer
Magnésium
Manganèse
Phosphore
Potassium
Sodium
Zinc

Eh bien, dans le miel de Manuka, ces ingrédients peuvent être 4 fois plus que les miels ordinaires. C'est ce qu'on appelle Facteur de Manuka unique (UMF).

Qu'est-ce que le facteur de manuka unique (UMF)?

En 1981, des chercheurs de l'Université néo-zélandaise de Waikato ont découvert que le miel de Manuka contient une concentration d'enzymes plus élevée que le miel ordinaire. Ces enzymes produisent naturellement des peroxydes d'hydrogène qui peuvent être utiles comme antibactériens. Dans certains miels néo-zélandais, il y a généralement beaucoup de peroxyde d'hydrogène, de méthylglyoxal et de dihydroxyacétone. Les trois ingrédients mentionnés peuvent être utilisés comme traitement pour certaines maladies.

Ainsi, à partir des trois ingrédients ci-dessus, ce soi-disant UMF a émergé, qui est la norme mondiale pour déterminer et mesurer la force antibactérienne du miel de Manuka. L'UMF sert à garantir que le miel vendu contient des ingrédients pouvant être utilisés comme traitement. Cet UMF n'a pas été trouvé dans tout le nectar de la fleur de Manuka. Ou en d'autres termes, Manuka ne contient généralement que de l'hydrogène peroxida antibactérien qui est également présent dans d'autres miels.

Ce qui distingue l'UMF Manuka du Manuka ordinaire, c'est que cette variété d'UMF Manuka contient naturellement du peroxyde d'hydrogène et qu'il existe une composition antibactérienne d'UMF qui peut augmenter l'efficacité du miel de Manuka. Le contenu de l'UMF Manuka est très stable et contrairement au peroxyde d'hydrogène dans la plupart du miel, le peroxyde d'hydrogène du Manuka UMF n'est pas facilement endommagé par la chaleur, la lumière et les enzymes de votre corps.

Comment savoir si le miel UMF Manuka est vrai ou faux?

Notation le minimum pour le miel de Manuka est UMF5. Cependant, le miel UMF Manuka n'est pas considéré comme bénéfique à moins qu'il ne contienne une activité antibactérienne UMF10 +. L'UMF Manuka qui contient une activité antibactérienne entre l'UMF10 et l'UMF15 est considéré comme du miel aux bienfaits élevés. Si l'UMF Manuka contient plus d'UMF16, alors le miel est considéré comme ayant des avantages supérieurs.

Le Manuka UMF original a 4 caractéristiques comme suit:

A une étiquette UMF sur l'emballage
Ce miel provient d'une entreprise néo-zélandaise agréée par l'UMF et labellisée en Nouvelle-Zélande
Il y a le nom de la société UMF et le numéro de licence sur l'étiquette
Il y a notation UMF sur l'emballage. Taille Notation UMF entre 5-16 +.

Selon l'association UMF, le classement UMF est généralement évalué sur l'activité antibactérienne du miel par rapport à un désinfectant (phénol). L'Active Manuka Honey Association (AMHA) est l'association qui teste ces miels.

Si la cote UMF atteint 20+, le pouvoir antibactérien du miel équivaut à 20% de phénol liquide concentré. La cote UMF idéale varie en fonction de vos besoins. Des recherches en laboratoire ont suggéré que le miel de Manuka, classé UMF UMF 12-UMF15, est efficace contre une grande variété de bactéries hautement résistantes.

Voici une explication de la cote UMF:

0-4 → pas pour la thérapie
4-9 → a le même contenu ou utilise que le miel ordinaire
10-14 → peut aider à guérir certaines maladies et équilibrer les bactéries dans le corps
15+ → contient du phénol supérieur qui peut être utilisé comme thérapie pour certaines maladies. Cependant, vous ne devriez pas consommer plus d'une cuillère à soupe à la fois.

Comment consommer du miel de Manuka

Pour obtenir un bénéfice maximal, il est recommandé de consommer 1 à 2 cuillères à soupe de miel de Manuka chaque jour. Il est plus facile de le manger tout de suite, mais si vous pensez qu'il est trop sucré, vous pouvez mélanger du miel de Manuka dans une tisane, du yogourt ou l'étaler sur du pain de blé entier.

Si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire ou guérir un mal de gorge, vous pouvez ajouter 1 cuillère à café de cannelle. Les chercheurs ont découvert que l'activité antibactérienne de la cannelle et du miel de Manuka est très forte, ce qui peut vous aider à guérir très rapidement d'une maladie.

Effets secondaires du miel de Manuka

Voici quelques-uns des effets secondaires du miel de Manuka:

Allergies, en particulier pour les personnes allergiques aux abeilles
Risque d'augmentation de la glycémie
Interactions possibles du miel de Manuka avec certains médicaments de chimiothérapie