Un régime pauvre en protéines pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale

Les patients souffrant d'insuffisance rénale doivent suivre un régime alimentaire assez strict. La raison en est que de nombreux aliments qui peuvent être nutritifs pour les personnes qui ne souffrent pas d'insuffisance rénale peuvent en fait aggraver cette maladie. Eh bien, le régime souvent recommandé pour les patients insuffisants rénaux est un régime pauvre en protéines. Qu'est-ce qu'un régime pauvre en protéines? Voici l'explication.

Qu'est-ce qu'un régime pauvre en protéines pour les patients insuffisants rénaux?

Un régime pauvre en protéines est un régime qui limite les protéines provenant des aliments ou de la consommation quotidienne. Avec ce régime, l'apport en protéines est inférieur aux besoins normaux. Un régime pauvre en protéines est administré à une personne qui a un déclin chronique de la fonction rénale ou une insuffisance rénale chronique.

Le but de ce régime, selon le ministère indonésien de la Santé, est de répondre aux besoins en nutriments adaptés à la fonction rénale, de réguler l'équilibre hydrique et électrolytique, de ralentir davantage le déclin de la fonction rénale et de maintenir l'endurance afin que les patients puissent mener des activités normales. Activités.

Pourquoi les patients insuffisants rénaux devraient-ils limiter leur apport en protéines?

Limiter l'apport protéique chez les patients insuffisants rénaux n'est pas sans raison. La protéine que vous consommez sera digérée et décomposée en acides aminés par le corps à l'aide d'enzymes.

La digestion de cette protéine commencera à partir de l'estomac puis des intestins. Les acides aminés qui sont digérés par le corps seront ensuite transportés par la circulation sanguine et envoyés à toutes les parties du corps qui en ont besoin.

Le corps lui-même a besoin de différentes quantités d'acides aminés, selon le type d'acide aminé. La protéine qui a été digérée sera traitée par les reins et jetée lorsqu'elle n'est plus nécessaire. La substance pour l'élimination des produits de digestion des protéines libérés par les reins est l'urée dans l'urine (urine).

Plus votre corps digère de protéines, plus les reins filtrent d'acides aminés et font travailler vos reins plus fort. Surtout si vous souffrez d'insuffisance rénale chronique dont les reins ne fonctionnent pas correctement. C'est la raison pour laquelle les patients insuffisants rénaux doivent limiter leur apport en protéines.

À quoi ressemble un régime pauvre en protéines pour les patients insuffisants rénaux?

L'apport en protéines consommé par les patients souffrant d'insuffisance rénale doit être différent de ceux qui n'ont pas de problèmes rénaux. Selon le ministère de la Santé, l'apport quotidien recommandé en protéines pour les patients insuffisants rénaux est de 0,6 gramme par kilogramme de poids corporel.

À partir de ces recommandations, essayez d'obtenir 60% de protéines animales qui ont une valeur biologique élevée. Par exemple, les œufs et le poulet, le bœuf, le poisson et le lait. Même les œufs sont considérés comme une source parfaite de protéines car ils contiennent des acides aminés qui sont exactement comme les acides aminés du corps.

Idées de menus à essayer

Voici le menu alimentaire recommandé par le ministère indonésien de la Santé pour les patients atteints d'insuffisance rénale chronique. Le menu suivant a une valeur nutritionnelle, à savoir 2 030 kcal d'énergie, 40 grammes de protéines, 60 grammes de matières grasses et 336 grammes de calories quotidiennes.

Matin

• 100 grammes de riz (¾ verre)
• 75 grammes d'œufs Balado (1 petit œuf)
• 40 grammes de miel (2 sachets)
• 20 grammes de lait (4 cuillères à soupe)
• 13 grammes de sucre (1 cuillère à soupe)

10:00 du matin.

• 50 grammes de gâteau talam (1 portion)
• Thé
• 13 grammes de sucre (1 cuillère à soupe)

Le midi

• 150 grammes de riz (1 tasse)
• 50 grammes de bœuf (1 morceau moyen)
• 50 grammes de pois chiches carottes (½ tasse)
• 100 grammes de configuration d'ananas (1 pièce)

16h00

• 50 grammes de pudding (1 tranche moyenne)
• 3 cuillères à soupe de fla

Après midi

• 150 grammes de riz (1 tasse)
• 40 grammes de poulet grillé (1 morceau moyen)
• 50 grammes de cap cay goreng (½ tasse)
• 100 grammes de papaye (1 pièce)

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