Les faux œufs ne sont que des canulars: c'est ce qui arrive réellement au corps après avoir mangé des œufs

Récemment, le public a été troublé par la question des faux œufs sur le marché. Beaucoup disent que s'il est consommé, cet imitation d'œuf est prétendument nocif pour la santé car il est fabriqué à partir de produits chimiques dangereux, tels que l'alginate de sodium, l'alun, la gélatine, l'alun (un assouplissant de tissu), l'acide benzoïque (un conservateur). Il a également déclaré que la consommation de faux œufs peut provoquer des troubles nerveux, des troubles métaboliques et des lésions hépatiques. Est-ce correct?

Le ministère de l'Élevage a souligné que le problème des faux œufs n'était qu'un canular

Les rumeurs sur les faux œufs disent que les faux œufs sont un produit d'ingénierie biologique, car ils ont un jaune tendre et le blanc d'œuf est trop liquide et ne colle pas aux mains.

L’engouement suscité par la vente de faux œufs a fait l’objet d’une enquête plus approfondie de la part du Ministère des forêts et du Ministère de l’agriculture. Lors d'une conférence de presse au siège de la police nationale, Syamsul Maarif, la direction générale du PKH du ministère de l'Élevage, a déclaré que les œufs prétendument des répliques étaient déclarés être à 100% de vrais œufs - seulement, leur qualité n'était pas bonne. .

Jusqu'à récemment, aucune technologie n'était disponible pour fabriquer des coquilles d'œufs destinées à l'adultération. De plus, le processus de fabrication des produits techniques est très coûteux. Pendant ce temps, le prix de vente des œufs en Indonésie est très bon marché par rapport à d'autres pays. Donc, bien sûr, il est très illogique de fabriquer de faux œufs et de les commercialiser en Indonésie.

Sri Hartati, chef du service de l'élevage et de la santé animale (KPKP) de DKI Jakarta, a également souligné la même chose, comme l'a rapporté Kompas. Hartati a déclaré qu'il n'y avait pas de faux œufs de poule vendus sur les marchés de Jakarta.

Les œufs qui sont considérés comme faux le sont simplement parce que la qualité n'est pas bonne

Des œufs de bonne qualité peuvent être vus à partir de l'aspect du jaune d'œuf. Si le jaune a l'air propre, est parfaitement rond et a une texture ferme et moelleuse, c'est-à-dire qu'il ne se brise pas facilement et qu'il est même facilement enlevé ou séparé du blanc, c'est un signe que l'œuf est frais. Parfois, il y aura des taches rouges sur le jaune causées par la rupture des vaisseaux sanguins pendant la formation des œufs. C'est aussi un signe que les œufs sont frais et sûrs à manger.

Les œufs encore frais ne sentent pas le poisson. Un bon œuf ne sent même pas du tout. Si vous sentez une odeur de poisson dans les œufs que vous avez achetés, cela ne signifie pas qu'ils sont faux, mais qu'ils sont stockés depuis longtemps. L'odeur des œufs peut également être causée par des coquilles d'œufs insalubres.

L'œuf d'origine aurait des taches noires en raison de l'injection de vitamines, c'est également faux. Les œufs ne peuvent pas être injectés car ils auront des trous et provoqueront la rupture de la coquille. Les œufs avec des trous les gâteront et se gâteront rapidement. Les bons œufs ont des jaunes propres.

De plus, vous n'avez pas non plus à vous inquiéter si vous trouvez une fine membrane sur vos œufs. Les épandeurs de canular disent que la membrane est en plastique, mais c'est en fait une couche de membrane qui protège les œufs. Ceci est normal et présent dans tous les œufs. En fait, si la membrane devient plus épaisse, cela signifie que la qualité des œufs est meilleure et dure plus longtemps.

Maintenant, n'ayez plus peur de manger des œufs

Les œufs sont des aliments riches en protéines qui présentent de nombreux avantages pour la santé. La protéine contenue dans les œufs aide le corps à former des cellules immunitaires, du plasma sanguin, des enzymes et d'autres cellules importantes. Les protéines sont également connues comme une substance qui aide à accélérer le processus de guérison des plaies ou des blessures.

L'ajout d'œufs à votre alimentation peut également vous rendre plus énergique et éviter la faim avant le prochain repas, grâce à leur teneur en protéines et en matières grasses.

De plus, les œufs sont une source de nourriture riche en vitamines et minéraux bons pour la santé. Par exemple, la vitamine A et la lutéine antioxydante dans les œufs aident à maintenir la santé des yeux, tandis que les vitamines du complexe B et l'acide folique aident à maintenir une peau saine.

Mais rappelez-vous, les œufs contiennent suffisamment de cholestérol. Vous devez donc limiter la consommation d'œufs à environ 1 à 3 œufs par jour.

La façon intelligente de conserver les œufs pour qu'ils durent

Indépendamment du problème des faux œufs, ce qui compte le plus, c'est la façon dont vous sélectionnez et stockez les œufs. Assurez-vous d'être plus minutieux dans l'achat et la conservation des œufs. Pour obtenir de bons œufs, tenez compte des conseils suivants:

• Choisissez des œufs qui ont une coquille ou une coquille propre, qui ne sont pas tachés, qui ne craquent pas et qui ont une surface lisse. Vérifiez également si la forme de l'œuf est normale et n'a pas d'odeur. Les œufs dont la coquille est endommagée indiquent que les œufs ne sont pas en bon état et peuvent être contaminés par des bactéries.
• Avant de les stocker, les œufs doivent d'abord être lavés à l'eau courante. Ensuite, conservez-le au réfrigérateur pour maintenir la qualité des œufs tout en évitant la contamination bactérienne. Tant qu'ils sont conservés au réfrigérateur, les œufs peuvent durer jusqu'à 14 jours. Si vous souhaitez les conserver à température ambiante, il est préférable de conserver les œufs en bon état de ceux qui sont endommagés.
• Faites attention à l'état des œufs après ouverture. Lorsque la coquille a été cassée, l'œuf endommagé dégage généralement une odeur désagréable. Faites attention à l'état des jaunes et des blancs d'œufs, s'il y a des couleurs roses, bleues, vertes foncées et même noires; cela indique la présence d'une contamination bactérienne.