La cannelle (cannelle) peut être dangereuse pour les personnes atteintes d'une maladie du foie

La cannelle ou la cannelle est une épice souvent utilisée comme ingrédient dans la cuisine et les boissons. En fait, la cannelle remplace souvent le sucre dans les aliments. Malgré une myriade d'avantages pour la santé, la cannelle augmenterait le risque de maladie du foie. Découvrez l'explication ici.

Est-il vrai que la cannelle est dangereuse pour les maladies du foie?

Ce n'est un secret pour personne que la cannelle présente de nombreux avantages pour la santé du corps. La raison en est que cette épice appelée cannelle contient des flavonoïdes qui agissent comme des antioxydants et aident à combattre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.

Cependant, consommer trop de cannelle peut certainement être mauvais pour la santé. L'un des dangers de la consommation de cannelle est le risque de maladie du foie.

Le contenu de la cannelle peut entraîner un risque de maladie du foie

Le risque de maladie du foie peut survenir en raison de la teneur en coumarine de la cannelle. La coumarine est un agent anticoagulant qui affecte la capacité du sang à coaguler.

Si vous êtes sensible à la coumarine, consommer de grandes quantités de cannelle peut augmenter votre risque de maladie du foie. Ceci est démontré par la recherche de Journal de chimie agricole et alimentaire.

La cannelle est divisée en deux variantes, à savoir la cassia et la cannelle de Ceylan. Les deux types de cannelle contiennent des quantités différentes de composés de coumarine.

La cannelle Cassia, que l'on trouve plus couramment, contient une quantité plus élevée de coumarine que la cannelle de Ceylan. Malheureusement, les deux types ne peuvent pas être distingués s'il est sous forme de poudre.

En outre, les premières études montrent également que la coumarine peut provoquer des tumeurs cancéreuses. Même ainsi, cette étude n'a été trouvée que chez des rongeurs, pas des humains, donc des recherches supplémentaires sont nécessaires concernant ces résultats.

Bien que la maladie du foie soit un problème grave, il n'y a aucune preuve indiquant que la coumarine est cancérogène pour l'homme. D'autre part, la cannelle offre également une myriade de santé que vous ne voudrez peut-être pas manquer.

Par conséquent, il est bon de savoir quelle est la limite de sécurité pour consommer de la cannelle pour réduire le risque de maladie du foie.

Limite sûre pour la consommation de cannelle

Une cuillère à café de cannelle pèse en moyenne 2,6 grammes. Cela signifie que chaque cuillère à café de cannelle Cassia contient 6,9 à 18 mg de coumarine.

Si tel est le cas, une cuillère à café de cannelle par jour peut augmenter le risque de maladie du foie chez les adultes. En fait, les personnes qui souffrent déjà de dysfonctionnement hépatique doivent être prudentes.

Normalement, la consommation recommandée de cannelle ne dépasse pas 2 à 4 grammes par jour. Ces limites dépendent de la teneur en coumarine de la cannelle, à savoir:

• Dosage de cannelle cassia: moins de 2 grammes par jour
• Dosage de cannelle de Ceylan: pas plus de 4 grammes par jour.

En sachant quelle est la dose limite sûre pour la cannelle, vous pouvez au moins maintenir un foie en bonne santé. En cas de doute, veuillez consulter votre médecin pour savoir quelle est la limite de sécurité pour consommer de la cannelle et en fonction de votre état.

Dosage sûr de cannelle pour les enfants

Source: Mangez autant

Les parents doivent également faire attention. La raison en est que les enfants peuvent consommer trop de coumarine même s'ils ne mangent de cannelle qu'en quantités relativement faibles.

Par exemple, un enfant de 5 ans pesant 18 kg n'est autorisé à consommer que 1,8 mg de coumarine. Cette quantité de coumarine se trouve généralement facilement dans de petites portions de gâteaux à la cannelle.

Bien qu'il soit sans danger lorsqu'il n'est consommé qu'occasionnellement, manger trop souvent de la cannelle peut mettre en danger la santé des enfants.

Si vous avez d'autres questions, discutez-en avec votre médecin pour savoir quelle solution vous convient.

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