Table des matières:
- Les aliments frits provoquent la toux en raison de l'augmentation de l'acide gastrique
- Frit fait empirer la toux
- La différence entre l'augmentation de l'acide gastrique dans la LPR et le RGO
La gorge ressent souvent des démangeaisons et des douleurs après avoir mangé trop d'aliments frits. Avant longtemps, un mal de gorge sera suivi d'une toux persistante. Par conséquent, beaucoup ont conclu que manger trop d'aliments frits peut causer de la toux. En fait, médicalement parlant, les aliments frits dans beaucoup d'huile ne sont pas la cause directe de la toux. Cependant, les aliments frits peuvent déclencher un mécanisme dans le corps qui provoque la toux. À quoi ressemble le mécanisme?
Les aliments frits provoquent la toux en raison de l'augmentation de l'acide gastrique
La toux, que ce soit une toux avec mucosités ou une toux sèche, est un symptôme courant du rhume et de la grippe causés par des infections virales des voies respiratoires supérieures. Cependant, la toux peut également être causée par des problèmes de santé qui ne proviennent pas du système respiratoire. Le reflux acide dans l'œsophage est une affection courante qui provoque une toux qui dure des mois ou une toux chronique. ou RGO.
La consommation d'aliments frits et d'autres aliments frits dans beaucoup d'huile peut également augmenter le risque de développer de l'acide gastrique qui provoque la toux. Cependant, l'augmentation de l'acide gastrique due aux aliments frits est légèrement différente du RGO. Les aliments gras aggravent une affection courante dans le corps connue sous le nom de reflux laryngopharyngé (LPR).
Comme décrit par la famille américaine des médecins, la LPR est un trouble inflammatoire courant qui survient dans les voies respiratoires supérieures et est causé par l'accumulation d'acide gastrique dans la gorge. Alors, comment est le mécanisme de l'acide provenant du tube digestif jusqu'à la gorge?
Dans l'œsophage ou l'œsophage, il y a deux sphincters ou muscles lisses en forme d'anneau. Ce muscle fonctionne en ouvrant et en fermant le tube digestif. Ces deux muscles lisses sont situés en bas et en haut de l'œsophage. Sa fonction est d'empêcher les aliments du tube digestif de remonter dans les voies respiratoires. Lorsque vous avez une LPR, ces deux sphincters sont affaiblis et ne s'ouvrent et ne se ferment pas comme ils le devraient. En conséquence, l'acide de l'estomac monte dans la gorge.
Contrairement à l'estomac et à l'œsophage, la gorge est plus sensible aux acides. En conséquence, l'acide gastrique qui augmente en mangeant des aliments frits provoque une irritation de la gorge, provoquant une inflammation qui provoque des démangeaisons et des maux de gorge, ainsi qu'un réflexe de toux.
Le réflexe de toux lui-même fonctionne pour éclaircir la gorge des acides irritants.
Frit fait empirer la toux
En plus d'aggraver l'état de la LPR, provoquant la toux, l'huile de cuisson utilisée à plusieurs reprises pour traiter les aliments frits peut également exacerber l'inflammation qui se produit dans la gorge en raison de la LPR.
Selon une étude sur Journal de l'American Oil Chemists 'Society, l'huile de cuisson qui est chauffée à plusieurs reprises (à plus de 180 degrés Celsius) au-delà de son point chaud provoquera la formation de composés d'acroléine. C'est un composé qui résulte de la combustion des acides gras linoléniques, qui sont les principaux ingrédients de l'huile de cuisson.
Lorsque des aliments frits sont consommés, l'acroléine peut irriter les parois de la gorge, de sorte que l'inflammation causée par la LPR s'aggrave et la toux s'aggrave. Par conséquent, les aliments frits sont un type d'aliment interdit lors de la toux, car ils peuvent aggraver les symptômes.
La différence entre l'augmentation de l'acide gastrique dans la LPR et le RGO
L'incidence du reflux acide dans la LPR et le RGO est similaire, mais ils ont des effets différents. Cette différence peut être vue directement à partir des caractéristiques des symptômes qui apparaissent.
Contrairement à la LPR, l'acide gastrique dans le RGO ne monte que de l'estomac à l'œsophage, n'atteignant pas la gorge. Par conséquent, la toux généralement due au RGO s'accompagne également de problèmes digestifs tels qu'une douleur brûlante (brûlures d'estomac) dans l'intestin, les flatulences, les éructations et les coliques. Il n'est pas rare que le type de toux prolongée causée par le RGO provoque des nausées et des vomissements.
Pendant ce temps, l'augmentation de l'acide gastrique dans le mécanisme LPR ne provoque pas du tout d'indigestion. Les aliments frits qui aggravent l'état de LPR provoquant des symptômes tels que des démangeaisons et des brûlures dans la gorge, une toux persistante, un enrouement et un goût amer sur la langue. Dans des conditions plus sévères, l'inflammation peut entraîner l'apparition de glandes purulentes ou aggraver les réactions récurrentes à l'asthme et à la sinusite.
Fried ne provoque pas directement la toux, mais c'est l'un des facteurs qui vous fait tousser. Par conséquent, limitez les aliments frits et les autres aliments qui déclenchent la LPR tels que les aliments épicés et acides, l'alcool, le café, le chocolat et les boissons gazeuses.
