Table des matières:
- Nutriments dans le kaki
- Avantages du kaki
- 1. Anticancer
- 2. Réduire l'inflammation
- 3. Maintenir la santé oculaire
- 4. Renforce le système immunitaire
- 5. Maintenir la santé digestive
- 6. Maintenir la santé cardiaque
- 7. Contre le vieillissement prématuré
Contrairement aux melons, aux raisins ou aux pommes, le kaki est un fruit moins populaire en Indonésie. Cependant, ne vous y trompez pas. Le fruit du kaki a de nombreux avantages pour la santé. Quelque chose, hein, quelque chose?
Nutriments dans le kaki
Source: DoveMed
Le kaki est un fruit chinois indigène qui est planté depuis des milliers d'années. Pour ceux d'entre vous qui ne l'ont jamais mangé, ce fruit a un goût sucré comme le miel.
Bien que petits, les kakis contiennent beaucoup de nutriments bénéfiques pour la santé. Un kaki pesant 168 grammes contient divers nutriments, tels que:
- 118 calories
- 31 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
- 0,3 gramme de graisse
- 6 grammes de fibres
- Vitamine A.
- Vitamine C
- Vitamine E
- Vitamine K
- Vitamine B1
- Vitamine B2
- Vitamine B6
- Potassium
- Le cuivre
- Manganèse
- Folate
- Magnésium
- Phosphore
Outre les vitamines et les minéraux, le kaki contient également divers composés antioxydants tels que des tanins, des flavonoïdes et des caroténoïdes.
Avantages du kaki
Ne connaissez pas seulement le nom, ce fruit a également différentes sortes de bienfaits. Allez, découvrez les bienfaits des fruits de kaki suivants:
1. Anticancer
Le kaki est un fruit riche en antioxydants. Les antioxydants sont des composés qui aident à prévenir ou à ralentir les dommages cellulaires en évitant les radicaux libres.
Ces radicaux libres sont connus pour endommager les cellules saines jusqu'à ce qu'ils finissent par se transformer en cellules cancéreuses et endommager les systèmes organiques.
Selon une recherche publiée dans le Journal des sciences expérimentales et cliniques, les caroténoïdes et les catéchines de ce fruit agissent comme de puissants agents anticancéreux.
Non seulement ces deux composés, le kaki contient également d'autres antioxydants, tels que la vitamine C, la vitamine A, le bêta-carotène et les flavonoïdes.
Flavonoïdes, y compris de puissants antioxydants présents dans la peau et la chair du kaki. La recherche montre qu'un régime (régime) riche en flavonoïdes peut aider à réduire le risque de cancer du poumon dû au vieillissement.
En outre, une étude indique également qu'une alimentation riche en bêta-carotène est associée à un risque réduit de maladie cardiaque, de cancer du poumon, de cancer du côlon et de maladies métaboliques, telles que le diabète sucré de type 2.
2. Réduire l'inflammation
Les kakis contiennent des composés anti-inflammatoires qui peuvent aider à restaurer l'inflammation dans le corps. Encore une fois, cela est dû à la teneur en différents types d'antioxydants.
En cas d'inflammation, le corps produit généralement une protéine C-réactive et de l'interleukine-6. Pour le neutraliser, le corps a besoin d'un apport en vitamine C.
La vitamine C est capable de réduire les dommages causés par les radicaux libres en donnant des électrons à des molécules instables. De cette façon, le corps évitera d'autres dommages.
De plus, la teneur en caroténoïdes, en flavonoïdes et en vitamine E des kakis aide également à combattre l'inflammation dans le corps.
3. Maintenir la santé oculaire
La teneur en vitamine A et en antioxydants des kakis présente d'autres avantages qui ne sont pas moins étonnants. Les kakis contiennent 55% de l'apport recommandé en vitamine A.
La vitamine A est un composant important de la rhodopsine, une protéine dont le corps a besoin pour voir normalement.
De plus, cette vitamine aide également à soutenir la fonction de la membrane conjonctivale et de la cornée.
La lutéine et la zéaxanthine des kakis peuvent également réduire le risque de certaines maladies oculaires, notamment la dégénérescence maculaire.
La dégénérescence maculaire est une maladie oculaire qui affecte la rétine et peut entraîner la cécité.
4. Renforce le système immunitaire
Le kaki est un fruit qui présente des avantages importants pour le système immunitaire. Sa teneur en acide ascorbique peut répondre à 80% de vos besoins quotidiens en vitamine C.
Une recherche publiée dans le Journal of Food Quality a trouvé des preuves que la vitamine C stimule le système immunitaire.
Vous faites cela en augmentant la production de globules blancs qui deviennent le bouclier du corps contre les infections microbiennes, virales, fongiques et à toxines.
5. Maintenir la santé digestive
Comme les fruits en général, les kakis sont une très bonne source de fibres pour le corps. La fibre présente de nombreux avantages pour le corps, tels que:
- Stimule le péristaltisme intestinal pour déplacer les aliments lors de leur passage dans le tube digestif
- Aide aux selles compactes
- Augmente la sécrétion de liquides gastriques et digestifs
- Soulage les symptômes de constipation et de diarrhée
On peut donc en conclure que les fibres aident à maintenir le système digestif en bonne santé. La fibre vous protège également du cancer colorectal, alias le cancer du côlon.
Même les fibres sont l'un des nutriments importants pour ceux d'entre vous qui ont l'intention de perdre du poids.
6. Maintenir la santé cardiaque
La combinaison de nutriments dans le kaki est très utile pour maintenir et améliorer la santé cardiaque. Ce fruit contient des antioxydants flavonoïdes, dont la quercétine et le kaempférol.
Dans une étude publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, des faits étonnants ont été découverts.
Plus de 98 000 personnes qui suivaient un régime riche en flavonoïdes avaient un risque 18% plus faible de mourir de problèmes cardiaques.
En outre, d'autres preuves indiquent également que les aliments riches en flavonoïdes aident à abaisser l'hypertension artérielle, à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le corps et à réduire l'inflammation.
En fait, la teneur en tanin des kakis présente des avantages pour abaisser la tension artérielle.
7. Contre le vieillissement prématuré
Les kakis contiennent un certain nombre de vitamines et d'antioxydants qui ont l'avantage de réduire les radicaux libres et de lutter contre le vieillissement prématuré.
La vitamine A, le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène et la cryptoxanthine sont des composés importants qui jouent un rôle à cet égard.
La recherche montre que certains types de polyphénols dans les kakis jouent un rôle dans la prévention des dommages oxydatifs qui conduisent au vieillissement.
Pour cette raison, la consommation de kaki peut aider à ralentir le vieillissement prématuré, comme retarder la faiblesse musculaire, l'apparition de rides et les taches brunes sur le visage.
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