La portion de nourriture pour les personnes âgées doit être réglementée pour maintenir leur santé

En entrant dans la vieillesse, la plupart des gens commenceront à perdre l'appétit et / ou à réduire les portions de nourriture - que ce soit exprès ou non. Ceci est causé par diverses choses. Partant de la fonction diminuée de l'odorat et du goût, ainsi que de la fonction du tube digestif, aux conditions émotionnelles défavorables dues à la dépression ou à la diminution de la fonction cognitive du cerveau. Cette condition peut entraîner une perte de réserves d'énergie chez les personnes âgées et une alimentation insuffisante, ce qui peut avoir des effets plus graves sur la santé tels que l'anorexie, un dysfonctionnement des organes et même augmenter le risque de décès.

C'est pourquoi il est important pour les membres de la famille et les soignants d'ajuster les portions alimentaires des personnes âgées en fonction de leurs besoins caloriques quotidiens.

Pourquoi faut-il ajuster la portion de nourriture pour les personnes âgées?

Il est important de réglementer la portion alimentaire des personnes âgées pour soutenir leur santé. De nombreuses personnes âgées souffrent d'hypertension artérielle, de maladies cardiaques, d'hypercholestérolémie et de diabète. Ces maladies peuvent être contrôlées ou même évitées en maintenant une alimentation saine et une activité physique régulière.

De plus, de nombreuses personnes âgées sont en surpoids. Cela affecte leur capacité à bouger et augmente le risque d'ostéoporose et d'arthrose. Par conséquent, les personnes âgées doivent contrôler leurs portions alimentaires afin de ne pas en faire trop, afin de pouvoir maintenir leur poids au lieu de prendre du poids.

Il est également important de réguler la portion alimentaire des personnes âgées afin que les personnes âgées ne manquent pas de certains nutriments. Certains des nutriments qui ne sont souvent pas consommés par les personnes âgées sont la vitamine B6, la vitamine B12, l'acide folique, la vitamine C et le calcium. Tous ces nutriments peuvent être obtenus à partir de céréales (comme le blé), de fruits, de légumes, de lait et de leurs produits, ainsi que de viande et de leurs produits. L'accomplissement de ces nutriments peut empêcher les personnes âgées de perdre la mémoire, d'anémie ou de dépression.

De combien de calories les personnes âgées ont-elles besoin?

Pour savoir combien de portions manger pour les personnes âgées, vous devez d'abord connaître le nombre de calories dont les personnes âgées ont besoin. En effet, les besoins en calories affectent la portion de nourriture d'une personne. Il semble que les besoins caloriques des personnes âgées aient diminué. Parce que les besoins en calories sont basés sur l'âge, le sexe, le poids corporel, la taille et le niveau d'activité physique.

Plus une personne est âgée, moins les besoins caloriques sont inférieurs à ceux des personnes plus jeunes du même sexe, du même poids corporel et du même niveau d'activité physique. De plus, plus une personne est âgée, moins elle fait généralement d’activité physique. En conséquence, leurs besoins caloriques ont également diminué.

Les besoins caloriques de chaque personne âgée doivent être différents. Pour le savoir, vous pouvez le vérifier sur Calculateur des besoins en calories.

Quelle est une bonne portion à manger pour les personnes âgées?

Le nombre de portions de nourriture dont les personnes âgées ont besoin, bien entendu, varie selon les individus. Cela dépend des besoins caloriques des personnes âgées, qui sont certainement différents. Cependant, comme le rapporte l'Institut national sur le vieillissement, les personnes âgées ou les personnes de plus de 50 ans ont généralement besoin de manger tous les jours comme suit:

Cinq portions de fruits et légumes par jour. Ou, il peut être divisé en 150-250 grammes de fruits par jour et 200-350 grammes de légumes par jour.
150 à 300 grammes de riz, de blé ou d'autres céréales par jour. Cette quantité peut être divisée en trois, donc par exemple, si vous prenez le petit-déjeuner, il suffit de prendre 100 grammes de riz ou une cuillère de riz.
Sources alimentaires de protéines, telles que le poulet, le poisson, la viande, le tofu et le tempeh, représentant 150 à 200 grammes par jour.
Lait ou produits laitiers, comme le fromage et le yogourt, 3 verres par jour. Choisissez du lait sans gras ou faible en gras.
Huile de 5-8 cuillères à café.
Limitez l'utilisation de sucre à 4 cuillères à soupe et de sel à 1 cuillère à café.

Chaque personne âgée doit être différente, mais il s'agit de remplir l'assiette de sources alimentaires de glucides, de sources alimentaires de protéines végétales et animales, de légumes et de fruits. Ces cinq éléments doivent être dans l'assiette à chaque repas principal et doivent être variés afin que tous les nutriments soient correctement satisfaits. N'oubliez pas de fixer des heures de repas, au moins trois repas principaux et deux intermèdes entre les repas principaux. Rappelez-vous, mangez peu mais souvent.