Comment faire face à l'intoxication bactérienne à la salmonelle (plus des conseils pour la prévenir)

Salmonella est un groupe de bactéries qui provoque une infection dans le tractus intestinal. Habituellement, empoisonnement bactérien Salmonella provient de la consommation d'aliments ou de boissons contaminés, en particulier de la viande, de la volaille et des œufs. Les personnes qui souffrent de cette maladie éprouvent généralement des crampes d'estomac, de la diarrhée et des vomissements 12 à 72 heures après l'infection.

Comment faire face à l'intoxication bactérienne à Salmonella

Habituellement empoisonnement Salmonella (également connue sous le nom de salmonellose) disparaîtra d'elle-même dans environ une semaine sans nécessiter de traitement spécial. Vous devez consulter un médecin immédiatement si vous ressentez l'un des effets suivants.

Ne guérit pas après plus de 7 jours.
Vous souffrez de diarrhée sévère, voire de saignements.
Avoir eu une fièvre de plus de 38,6 degrés Celsius pendant plus d'un jour.
Se produit chez les enfants de moins de 5 ans.
Avoir un système immunitaire affaibli en raison d'une maladie ou avoir plus de 65 ans.

Lorsque vous le faites vérifier, le médecin vous fournira certains des traitements ci-dessous.

Antibiotiques

Des antibiotiques sont administrés si vous présentez des symptômes d'empoisonnement suffisamment graves. Par exemple, lorsque des bactéries sont entrées dans la circulation sanguine.

La raison en est que si les antibiotiques sont administrés sans précaution, le corps et les bactéries peuvent être résistants (immunisés) à ce seul médicament. En conséquence, le risque de récidive de l'infection est assez grand.

Médicaments antimotilité

Ce médicament est administré pour aider à arrêter la diarrhée. Les médicaments anti-motilité réduisent les crampes d'estomac que vous ressentez lorsque vous avez une intoxication bactérienne Salmonella.

Fluide

Votre médecin vous recommandera de boire plus de liquides. Le but est de prévenir la déshydratation due à la diarrhée sévère que vous rencontrez.

En buvant beaucoup de liquides, à la fois de l'eau et du jus, les liquides gaspillés seront remplacés afin que le corps ne manque pas.

Comment prévenir l'intoxication bactérienne à Salmonella

Exposition bactérienne Salmonella bien sûr, cela peut être évité. Il existe plusieurs moyens de prévenir les intoxications bactériennes, notamment en:

Lavage des mains

Prenez l'habitude de vous laver les mains, surtout avant de cuisiner ou de manger, après avoir touché des animaux, après être allé aux toilettes, après avoir changé les couches de bébé et après avoir jardiné. Lavez-vous les mains avec du savon sous l'eau courante.

Soyez minutieux dans la préparation des aliments

Étant donné que ces bactéries proviennent généralement des aliments, vous devez être plus prudent lors de la préparation des aliments tels que:

Lavez soigneusement les fruits et légumes.
Faites bien cuire les aliments, en particulier la viande, la volaille et les œufs.
N'utilisez pas d'eau non traitée telle que l'eau de rivière pour boire et cuisiner.
Gardez la cuisine et les ustensiles de cuisine propres.
Réfrigérez les fournitures de viande, de volaille et de fruits de mer crus.
Utilisez des planches à découper et des couteaux séparés pour couper la viande et les légumes crus pendant la cuisson.

Conservez correctement les œufs

Lorsque vous achetez des œufs, assurez-vous de les acheter dans des endroits sûrs. Essayez d'acheter des œufs auprès de vendeurs qui placent leurs œufs au réfrigérateur.

Choisissez l'état des œufs qui sont propres et non fêlés. Après cela, conservez les œufs au réfrigérateur. Faites toujours cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits afin que les bactéries qu'ils contiennent meurent.

Gardez les animaux à l'extérieur

Essayez de garder les cages pour animaux de compagnie à l'extérieur. Surtout si vous êtes enceinte ou si vous avez un bébé. Assurez-vous que vos animaux domestiques n'entrent pas dans des zones telles que la cuisine ou la salle à manger.

Se laver les mains avec du savon et de l'eau après un contact avec des animaux. Cité de Verywell Health, cela est particulièrement vrai pour les reptiles, les amphibiens et les oiseaux.