Comprendre la fonction des enzymes digestives pour absorber les aliments

La mise en œuvre d'une alimentation saine est la clé du maintien de la santé globale du corps. Cependant, pour pouvoir tirer tous les avantages des nutriments contenus dans ces aliments, vous avez besoin de l'aide d'enzymes digestives. Si les enzymes de votre système digestif ne fonctionnent pas correctement, votre corps aura du mal à absorber les nutriments. Cela peut augmenter le risque de divers problèmes de santé, de la malnutrition à la malnutrition.

Comment les enzymes digestives aident-elles le corps à absorber tous les nutriments alimentaires?

Chaque nourriture que nous mangeons doit être décomposée en molécules nutritives de base (protéines, acides gras, glucides et vitamines et minéraux) afin qu'elles soient facilement absorbées et circulées dans la circulation sanguine pour soutenir le travail métabolique du corps.

Le processus d'absorption de ces nutriments est largement facilité par la présence d'enzymes qui sont sécrétées en divers points le long du tube digestif. Sans cette enzyme, les aliments que nous mangeons s'accumuleront et pourriront dans l'estomac, et nous ne pourrons pas obtenir les nutriments et l'énergie des aliments. En bref, vous ne pouvez pas vivre sans enzymes digestives.

La plupart des enzymes digestives sont produites par le pancréas. Les glandes salivaires de la bouche, du foie, de la vésicule biliaire, de l'estomac, de l'intestin grêle et du gros intestin produisent également des enzymes qui aident à décomposer les aliments. La quantité et le type d'enzymes produites dépendent de ce que vous mangez et de la quantité que vous mangez.

Différents types d'enzymes digestives et leurs fonctions

Votre corps produit diverses enzymes digestives pour absorber les nutriments contenus dans les aliments. Voici les différentes enzymes digestives et leurs fonctions:

1. Amylase

L'amylase est une enzyme digestive dont le corps a besoin pour digérer les glucides complexes afin de les simplifier. La raison en est que cette enzyme a pour fonction de décomposer l'amidon en glucose.

L'amylase se compose de deux types, à savoir la ptyaline amylase et l'amylase pancréatique. La ptyaline amylase est produite dans les glandes salivaires qui a pour fonction de détruire le sucre alors qu'il est encore dans la bouche et dans l'estomac. Pendant ce temps, l'amylase pancréatique est produite dans l'intestin grêle et est responsable de la poursuite du travail de la ptyaline en digérant le sucre qui pénètre dans l'intestin grêle.

La mesure des taux d'amylase dans le sang est parfois utilisée pour diagnostiquer des maladies pancréatiques ou d'autres maladies gastro-intestinales.

2. Lipase

La lipase est une enzyme responsable de la décomposition des graisses des aliments que vous mangez. En particulier, les lipases décomposent les graisses en acides gras et en glycérol (sucre-alcool). Dans votre corps, la lipase est produite en petites quantités par la bouche et l'estomac. Alors qu'en plus grandes quantités, la lipase est produite dans le pancréas.

La lipase se trouve également dans le lait maternel pour aider le bébé à digérer plus facilement les molécules de graisse pendant l'allaitement. Les lipides jouent de nombreux rôles, y compris le stockage d'énergie à long terme et le soutien de la santé cellulaire.

3. Protéase

Les protéases sont des enzymes du système digestif qui décomposent les protéines en acides aminés. Cette enzyme est produite dans l'estomac, le pancréas et l'intestin grêle. Cependant, la plupart des réactions chimiques se produisent dans l'estomac et l'intestin grêle. Voici les principaux types d'enzymes protases présentes dans le tube digestif humain: