Table des matières:
- Une myriade d'avantages du chocolat noir pour la santé
- 1. Riche en antioxydants
- 2. Abaisser la tension artérielle et prévenir les maladies cardiaques
- 3. Prévenir le diabète
- 4. Abaisser le cholestérol
- 5. Protégez la peau des rayons du soleil
- 6. Affûter la fonction cérébrale
- 7. Satisfait plus longtemps
Il existe différents types de chocolat que vous pouvez trouver sur le marché, du chocolat au lait au chocolat blanc en passant par le chocolat noir. Eh bien, saviez-vous que parmi les trois types de chocolat, il s'avère que le chocolat noir a le plus d'avantages pour la santé du corps? En partant de la peau jusqu'aux vaisseaux sanguins, vous pouvez obtenir les avantages. Voici les différents bienfaits du chocolat noir que vous pouvez obtenir.
Une myriade d'avantages du chocolat noir pour la santé
1. Riche en antioxydants
Le chocolat noir est riche en polyphénols antioxydants, en flavanols et en catéchines qui fonctionnent pour éloigner les radicaux libres qui causent des maladies et un vieillissement prématuré.
Votre corps peut être exposé aux radicaux libres de l'environnement environnant, tels que le rayonnement solaire, l'ozone, la fumée de cigarette, les vapeurs de véhicules, la pollution atmosphérique, les produits chimiques industriels, les aliments et les boissons que vous consommez chaque jour. Les radicaux libres peuvent provoquer des mutations de l'ADN qui conduisent à diverses maladies. Depuis l'arthrite, les maladies cardiaques, l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux, l'hypertension, les ulcères d'estomac, la maladie d'Alzheimer et de Parkinson, jusqu'au cancer.
Une étude montre que la teneur en antioxydants du chocolat noir est plus élevée que celle des myrtilles et des baies d'açai.
2. Abaisser la tension artérielle et prévenir les maladies cardiaques
Les principaux avantages du chocolat noir proviennent en fait de sa teneur en flavanols. Dans le corps, les flavonols activent les gènes des cellules pour produire de l'oxyde nitrique. L'oxyde nitrique a pour fonction de dilater les vaisseaux sanguins, de sorte que le flux sanguin devient plus fluide et finalement la pression artérielle diminue.
Une étude publiée dans la revue Jama Network a révélé que la consommation d'une barre de chocolat noir amer pendant 18 semaines consécutives peut faire baisser la tension artérielle jusqu'à 18% chez les personnes souffrant d'hypertension.
La baisse de tension artérielle due à la consommation de chocolat noir vous protège du risque d'accident vasculaire cérébral et d'autres maladies cardiaques. Dans une étude publiée dans la revue Heart, il est constaté que la consommation de chocolat noir peut réduire le risque de maladie cardiaque de 11% et le risque d'accident vasculaire cérébral de 23%.
Une recherche à long terme en médecine interne de Jama, impliquant 470 hommes âgés, montre que la consommation régulière de chocolat noir peut réduire de 50% le risque de décès par maladie cardiaque.
3. Prévenir le diabète
L'augmentation des niveaux de dioxyde de nitrite dans le corps en tant qu'avantage du chocolat noir peut également aider à augmenter la réponse de sensibilité à l'insuline. La sensibilité à l'insuline est ce dont le corps a le plus besoin pour maintenir la glycémie stable et prévenir le diabète.
4. Abaisser le cholestérol
La consommation de chocolat noir à long terme et régulièrement peut réduire le mauvais cholestérol jusqu'à 20 pour cent, de sorte que le risque associé aux maladies cardiovasculaires diminue également.
5. Protégez la peau des rayons du soleil
Les flavonols du chocolat noir peuvent aider à prévenir les dommages cutanés dus à l'exposition au soleil en augmentant le flux sanguin dans la peau et en augmentant l'élasticité et l'hydratation de la peau.
Des recherches dans le Journal of Cosmetic of Dermatology montrent que les bienfaits du chocolat noir peuvent contrecarrer les effets nocifs des rayons UVB qui peuvent provoquer un vieillissement prématuré de la peau, des lésions oculaires (y compris des cataractes) et le cancer de la peau.
6. Affûter la fonction cérébrale
Un autre avantage du chocolat noir est d'améliorer la fonction cognitive du cerveau, notamment en améliorant la mémoire et la pensée logique. Tout cela grâce à la teneur élevée en flavonoïdes.
Dans une étude de 2012, il a été montré que le chocolat noir peut améliorer la fonction cognitive chez les personnes âgées qui ont une fonction cognitive diminuée.
D'autres études ont également montré que la consommation de chocolat noir riche en flavanols peut aider à augmenter le flux sanguin vers le cerveau plus facilement.
7. Satisfait plus longtemps
Une recherche de l'Université de Copenhague a révélé que manger du chocolat noir vous garde rassasié plus longtemps et évite les fringales d'aliments sucrés, salés et gras. Ainsi, pour les personnes qui perdent du poids, le chocolat noir peut être un bon choix de collation.
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