Table des matières:
- Présentation des hormones digestives
- Hormones qui affectent la digestion
- 1. Ghrelin
- 2. Gastrine
- 3. Cholécystokinine
- 4. Secretin
- 5. Peptide pancréatique YY (PYY)
- 6. Somatostatine
- 7. Sérotonine
Votre système digestif ne fonctionne pas seul, mais est assisté par diverses enzymes et hormones. Certains d'entre eux jouent un rôle direct dans le processus digestif, notamment en vous donnant faim et en appréciant certains aliments.
Parmi les nombreuses hormones, lesquelles affectent le plus votre système digestif?
Présentation des hormones digestives
Les hormones sont des produits chimiques produits par des cellules spécialisées appelées cellules endocrines. Une fois produites, les hormones pénètrent dans la circulation sanguine et sont envoyées aux cellules qui en ont besoin. Ces cellules capturent ensuite l'hormone à l'aide de récepteurs.
Une fois qu'ils atteignent les cellules, chaque type d'hormone fonctionnera de différentes manières. Il existe des hormones qui forment de nouvelles protéines, activent des enzymes ou facilitent le déplacement de substances hors et hors des cellules.
Les hormones digestives sont produites par les cellules épithéliales de la muqueuse de l'estomac et de l'intestin grêle. Cette hormone pénètre ensuite dans la circulation sanguine et circule dans le tube digestif, le foie, le pancréas et d'autres parties du système digestif.
Dans l'accomplissement de sa fonction, les hormones digestives agissent de concert avec le système nerveux digestif. Les deux régulent le contrôle de l'appétit, le processus de digestion des aliments, l'équilibre énergétique, la glycémie, etc.
Lorsque le processus digestif est en cours, le système nerveux de l'intestin continuera à envoyer des signaux au cerveau. Ces signaux contiennent des informations sur vos conditions digestives ainsi que sur la quantité et la qualité des aliments que vous mangez.
Hormones qui affectent la digestion
Il existe de nombreuses hormones associées au système digestif. Certains types d'hormones agissent directement sur le processus digestif, mais il existe également des hormones d'autres systèmes organiques qui jouent un rôle indirect.
Voici les hormones les plus courantes.
1. Ghrelin
La ghréline est une hormone produite par l'estomac, ainsi que par les intestins, le pancréas et le cerveau en petites quantités. Elle a de multiples fonctions, mais la ghréline est surtout connue sous le nom d '«hormone de la faim» car elle stimule l'appétit et augmente l'apport alimentaire.
La majeure partie de la production de ghréline est influencée par l'apport alimentaire. La quantité dans votre sang augmente lorsque vous jeûnez ou que vous n'avez pas mangé depuis plusieurs heures. Ensuite, le nombre diminuera dès que l'estomac commencera à se remplir de nourriture.
Si vous avez du mal à faire face à la faim, la ghréline pourrait être le cerveau. La quantité de ghréline augmente lorsqu'une personne suit un régime. C'est peut-être aussi la raison pour laquelle de nombreuses personnes ont du mal à adhérer à un régime alimentaire en réduisant leur apport alimentaire.
Vous pouvez accélérer la réduction de la ghréline en consommant plus de fibres et de protéines que de matières grasses. La raison en est que la ghréline augmente en fait le stockage des graisses, ce qui fait que le poids corporel a tendance à augmenter.
2. Gastrine
La gastrine est une hormone digestive produite par les cellules G de la muqueuse de l'estomac et de la partie supérieure de l'intestin grêle. Cette hormone stimule la libération d'acide gastrique qui sera utilisée pour décomposer les protéines et tuer les germes dans les aliments.
En dehors de cela, la gastrine stimule également la libération d'enzymes pancréatiques, la vidange de la vésicule biliaire, le mouvement des muscles intestinaux et la formation de la muqueuse de l'estomac. La bile et les enzymes digestives du pancréas seront utilisées plus tard dans le processus digestif.
La production de gastrine commence lorsque le cerveau prend de la nourriture. Les muscles de l'estomac étirés lors du broyage des aliments déclenchent également la libération de gastrine. La quantité de cette hormone ne diminue qu'une fois l'estomac vide et le pH devient très acide.
3. Cholécystokinine
La cholécystokinine (CCK) est une hormone digestive produite par la cellule I dans l'intestin à 12 doigts. Cette hormone peut ralentir la vidange gastrique, déclencher l'excrétion de la bile et procurer une brève sensation de satiété en mangeant.
L'hormone CCK stimule également la libération de fluides pancréatiques et d'enzymes dans le processus digestif. Ceci est très important, car les enzymes pancréatiques sont nécessaires pour digérer les glucides, les protéines et les graisses des aliments.
Cette hormone commence à être produite lorsque la graisse et les protéines pénètrent dans l'estomac. Environ 15 minutes après avoir mangé, les taux sanguins de CCK augmenteront et ne diminueront que trois heures plus tard. Sa production diminue en présence de l'hormone somatostatine et de la bile.
4. Secretin
La sécrétine est produite par les cellules S dans la muqueuse du duodénum. Cette hormone sert à stimuler la libération d'eau et de composés bicarbonatés par le pancréas. De plus, la sécrétine est également connue pour ralentir la vidange gastrique.
La production de sécrétine commence lorsque la quantité d'acide gastrique augmente, de sorte que le pH de l'estomac devient très bas. Pendant ce temps, le bicarbonate est une substance alcaline. En stimulant la production de bicarbonate, la sécrétine peut neutraliser l'acide gastrique.
5. Peptide pancréatique YY (PYY)
Peptide pancréatique YY ou peptide YY (PYY) est une hormone digestive produite par les cellules L de l'intestin grêle, précisément à l'extrémité de l'intestin grêle appelée iléon (intestin d'absorption).
Une fois que vous avez fini de manger, l'intestin grêle commencera à produire du PYY. Cette hormone pénètre ensuite dans la circulation sanguine et se lie aux récepteurs nerveux du cerveau. Cela entraîne une diminution de l'appétit pour que vous vous sentiez rassasié.
6. Somatostatine
La somatostatine est une hormone peptidique produite par les petites cellules D intestinales. Cette hormone a pour fonction d'inhiber la libération d'acide gastrique et d'autres hormones digestives, y compris la ghréline et la gastrine.
L'hormone somatostatine ralentit également le mouvement de la vésicule biliaire et des intestins et inhibe la libération de l'hormone lipase par le pancréas. Cette hormone est produite lorsque vous mangez, en particulier lorsque la graisse commence à pénétrer dans l'intestin grêle.
7. Sérotonine
Connue sous le nom d'hormone heureuse, la sérotonine joue un rôle stabilisateur ambiance, plaisir et bonheur. Cette hormone peut augmenter la capacité du cerveau à stocker la mémoire et à réguler le sommeil et l'appétit.
Récemment, une étude a de nouveau prouvé la capacité de la sérotonine à maintenir la santé digestive. Il a été démontré que la sérotonine peut réduire la capacité de diverses bactéries de l'intestin à provoquer des maladies infectieuses.
D'après les tests génétiques, il apparaît que la sérotonine a réussi à réduire l'expression (processus de réaction) d'un groupe de gènes utilisés par les bactéries pour provoquer des maladies.
Des expériences supplémentaires ont été menées pour tester leurs effets chez l'homme. Après avoir utilisé des cellules humaines, les résultats ont également montré que les bactéries qui avaient été exposées à la sérotonine ne pouvaient plus produire de lésions à l'origine de l'infection.
Chaque jour, les intestins produisent plus de 20 hormones digestives. Tout fonctionne ensemble non seulement pour vous donner envie de manger, mais aussi pour mener à bien le processus digestif afin que le corps puisse absorber les nutriments dont il a besoin.
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