Table des matières:
- L'efficacité des piments jalapeno pour soutenir la santé du corps
- 1. Riche en nutriments
- 2. Perdre du poids
- 3. Soulage les douleurs à l'estomac
- 4. Surmonter la contamination des aliments
- 5. Maintenir les niveaux de sucre corporel
- 6. Renforce le système immunitaire
Les piments jalapeno (jalapeños) sont l'un des piments les plus chauds au monde avec un niveau de piquant de 2500 à 8000 dans le score de Scoville. Ce piment a une forme similaire à celle du poivre de Cayenne, mais il est plus gros. Il est important que vous sachiez que derrière le goût épicé, il s'avère que le jalapeno a de nombreuses bonnes propriétés. Quelque chose, hein?
L'efficacité des piments jalapeno pour soutenir la santé du corps
1. Riche en nutriments
Le contenu nutritionnel du jalapeno n'est pas inférieur à celui des autres légumes et fruits. En mangeant un fruit jalapeno, vous serez sûr d'obtenir une variété de nutriments, notamment la vitamine B6, la vitamine K, le folate, le manganèse, les fibres et les calories.
Non seulement cela, le jalapeno apporte également beaucoup de vitamine C et de vitamine A. La vitamine C agit comme un antioxydant qui combat les dommages des radicaux libres, tandis que la vitamine A est importante pour maintenir la santé des yeux et aider au développement de nouvelles cellules dans le corps.
L'un des composés les plus uniques du jalapeno est la capsaïcine, qui est un extrait alcaloïde de piments qui lui donne un goût épicé. La capsaïcine soutient également divers avantages pour la santé.
2. Perdre du poids
Pour ceux d'entre vous qui envisagent de perdre du poids, il y a de bonnes nouvelles si vous êtes accroché nourriture épicée. Selon une étude publiée dans le Journal of Biological Chemistry, la capsaïcine contenue dans les piments jalapeno peut vous aider à perdre du poids en accélérant le métabolisme, en augmentant la combustion des graisses et en réduisant l'appétit.
Ces résultats sont également renforcés par la recherche du Journal of Nutritional Science and Vitaminology, qui a révélé que la capsaïcine et d'autres composés similaires appelés capsaïcinoïdes peuvent augmenter le métabolisme, facilitant potentiellement la perte de poids.
En plus d'augmenter le métabolisme, il a également été démontré que les suppléments contenant des capsaïcinoïdes réduisent la graisse du ventre et l'appétit.
3. Soulage les douleurs à l'estomac
Généralement, tous les types de piments peuvent causer ou même aggraver des maux d'estomac. Cependant, des recherches de l'American Journal of Gastroenterology indiquent que la capsaïcine peut avoir un effet bénéfique sur la réduction de l'inflammation de l'estomac, en particulier celle causée par une infection bactérienne à Helicobacter.
En outre, les piments peuvent également aider à réduire les dommages à l'estomac causés par la surutilisation des analgésiques AINS et de l'alcool.
Même ainsi, des recherches supplémentaires sont encore nécessaires pour savoir si la quantité de capsaïcine contenue dans le jalapeno s'est avérée efficace pour soulager les douleurs abdominales.
4. Surmonter la contamination des aliments
Diverses études ont prouvé l'efficacité des composés contenus dans les piments pour ralentir la croissance des bactéries et des levures dans les aliments.
On pense que même l'extrait de piment est capable d'arrêter le développement des toxines produites par les bactéries du choléra dans les aliments afin de réduire la possibilité d'effets néfastes des maladies alimentaires qui peuvent attaquer le corps humain.
Il est important de noter que cette étude n'a pas utilisé de piments entiers. Mais toujours en utilisant un extrait de piment qui a été testé dans un tube à essai et le test est spécifiquement pour la nourriture.
5. Maintenir les niveaux de sucre corporel
Une étude qui soutient cela, indique que manger 5 grammes de piments avant de manger des aliments riches en glucides peut aider à stabiliser la glycémie et à prévenir les pics de sucre dans le sang après avoir mangé.
6. Renforce le système immunitaire
Un fruit jalapeno peut contribuer à environ 66% de vos besoins quotidiens en vitamine C. On pense que la teneur en vitamine C, qui n'est pas faible, aide à réduire les dommages causés aux cellules du corps par les attaques des radicaux libres.
De plus, les piments jalapeno peuvent même stimuler le système immunitaire en augmentant la production de globules blancs pour prévenir les maladies.
