Table des matières:
- Qu'est-ce que la sérotonine?
- Comment la nourriture peut-elle affecter les niveaux de sérotonine?
- Divers aliments contenant de la sérotonine (l'acide aminé tryptophane)
- 1. Œufs
- 2. Lait et produits transformés
- 3. Crevettes
- 4. Savoir
- 5. Saumon
- 6. Noix et graines
Avez-vous souvent une mauvaise humeur ou une mauvaise humeur? Peut-être que pendant tout ce temps, votre sélection de plats est erronée. Oui, la nourriture peut également déterminer l'humeur d'une personne. Pour que l'ambiance soit toujours bonne, vous devez choisir des aliments contenant de la sérotonine. Alors, qu'est-ce que la sérotonine exactement? Quels aliments contiennent de la sérotonine?
Qu'est-ce que la sérotonine?
La sérotonine est un produit chimique dans le cerveau qui agit comme un messager entre les nerfs cérébraux. Rapporté sur la page Healthline, on pense que la sérotonine peut améliorer l'humeur et la maintenir tout au long de la journée.
La raison en est que des niveaux élevés de sérotonine peuvent créer une humeur heureuse et heureuse. Par conséquent, la sérotonine est également connue comme une substance qui régule les émotions et la mémoire.
Bien que vous ne puissiez pas obtenir complètement la sérotonine des aliments, il existe de nombreux aliments qui contiennent certaines substances et peuvent augmenter la sérotonine cérébrale.
Ainsi, l'acide tryptophane aino dans les aliments est l'ingrédient de base de l'hormone sérotonine dans le corps. L'acide aminé tryptophane est un acide aminé essentiel, qui est un acide aminé qui ne peut pas être produit par le corps, donc cet acide aminé est nécessaire à l'ingestion.
La quantité de tryptophane nécessaire pour augmenter la sérotonine n'est pas connue avec certitude. S'il y a une diminution du taux de tryptophane d'acide aminé dans le corps, la quantité de taux de sérotonine est affectée. Cette condition rend les troubles de l'humeur tels que la dépression ou l'anxiété plus faciles à se produire.
Comment la nourriture peut-elle affecter les niveaux de sérotonine?
Les aliments riches en tryptophane ne fonctionneront pas seuls pour augmenter la sérotonine. Des glucides sont nécessaires, ce qui peut aider à la formation de sérotonine.
La présence de glucides déjà sous forme de sucres simples dans la circulation sanguine amène le corps à libérer plus d'insuline. Cette insuline favorise l'absorption des acides aminés et laisse le tryptophane dans le sang. Le tryptophane dans le sang est ensuite absorbé par le cerveau. Et il est utilisé pour la formation de la sérotonine.
Divers aliments contenant de la sérotonine (l'acide aminé tryptophane)
1. Œufs
Les protéines présentes dans les œufs peuvent augmenter considérablement les taux de tryptophane dans le plasma sanguin. C'est la même chose avec le jaune d'œuf. Les jaunes d'œufs sont également riches en tryptophane, tyrosine, choline, biotine, acides gras oméga-3 et autres nutriments.
2. Lait et produits transformés
Le lait est l'une des protéines animales qui contient également du tryptophane. Cependant, les niveaux de tryptophane dans le lait, le fromage et le yogourt ne sont pas aussi élevés que le tryptophane dans la viande et le poisson.
3. Crevettes
Les crevettes sont également riches en tryptophane, un acide aminé qui peut aider à la formation de sérotonine. Dans 113 grammes de crevettes contient environ 330 mg de tryptophane.
4. Savoir
Le tofu est une source de protéines végétales riche en tryptophane, un acide aminé. Le tofu peut être le bon choix si les végétaliens ou les végétariens recherchent une source d'acide aminé tryptophane. Tahun contient également du calcium qui est bon pour la santé des os.
5. Saumon
Celui-ci poisson, il n'y a aucun doute sur ses avantages. En plus d'être célèbre pour sa teneur en acides gras oméga 3, le saumon est riche en acide aminé tryptophane. Le saumon est également un autre avantage du maintien d'un équilibre des taux de cholestérol et de la réduction de la tension artérielle.
6. Noix et graines
Toutes les noix et graines contiennent du tryptophane. Une poignée de noix par jour peut réduire le risque de développer un cancer et une maladie cardiaque. Les noix et autres graines contiennent également des niveaux de tryptophane.
Les graines de tournesol, les graines de citrouille, les noix de cajou, les amandes contiennent en moyenne plus de 50 mg de tryptophane autant que ¼ de tasse. De plus, les noix contiennent également des fibres, des vitamines et des antioxydants.
