Table des matières:
- Aperçu des informations sur le curcuma blanc
- Avantages du curcuma blanc pour la santé
- 1. Antimicrobien et antifongique
- 2. Médecine naturelle contre les allergies
- 3. Anti cancer
- 4. Maintenir la santé digestive
- 5. Antidote pour le poison de morsure de serpent
- 6. Soulagement de la douleur
Le curcuma est une épice qui appartient à la famille du gingembre. Le curcuma orange, qui est plus couramment trouvé et transformé dans la cuisine quotidienne, a prouvé de nombreux avantages. Eh bien, le frère du curcuma orange, le curcuma blanc, se révèle avoir des ingrédients différents, mais est tout aussi efficace pour traiter divers types de maladies. Allez, voyez pour plus de détails.
Aperçu des informations sur le curcuma blanc
Curcuma blanc ou souvent appelé Zedoaria (Curcuma Zedoaria) est un type de plante qui peut être utilisé presque toutes ses parties pour la médecine, comme les racines, les huiles et les feuilles. Cette plante est originaire d'Inde et d'Indonésie, mais a également été cultivée en Europe, aux États-Unis et dans diverses autres régions d'Asie. Cette plante se trouve souvent dans plusieurs pays comme le Bangladesh, le Sri Lanka, l'Inde, la Chine, le Japon, le Brésil, le Népal et la Thaïlande.
Ce curcuma a une chair plus douce et goûte beaucoup le gingembre, bien qu'il laisse une trace d'un goût amer à la fin. Le curcuma blanc est désormais rarement utilisé comme épice de cuisine et est souvent remplacé par le gingembre. Cependant, dans certains plats asiatiques, le curcuma est toujours utilisé. En Indonésie, la poudre de curcuma blanc est souvent ajoutée aux plats de curry. En Thaïlande, les tranches de curcuma blanc sont utilisées comme rafraîchisseur de saveur dans les salades.
Cette plante contient également des huiles essentielles, de l'amidon et de la curcumine. On pense que l'huile essentielle de curcuma blanc réduit les effets de certains radicaux libres. En Inde, cette plante est traditionnellement utilisée pour le traitement des douleurs menstruelles, des ulcères, des vomissements et du cancer.
Avantages du curcuma blanc pour la santé
1. Antimicrobien et antifongique
Le curcuma blanc présente une puissante activité antimicrobienne et antifongique. La recherche a prouvé que l'extrait de curcuma blanc peut combattre plusieurs espèces de bactéries qui peuvent causer des maladies, telles que E. coli causes de nombreux troubles digestifs tels que la diarrhée et les intoxications alimentaires, ainsi que Staphylococcus aureuscauses des furoncles, de l'impétigo, de la cellulite, de la septicémie et de l'ostéomyélite.
L'extrait de curcuma blanc peut également combattre les infections fongiques Candidose et Aspergillus. Le curcuma blanc peut également réduire le nombre de mauvaises bactéries dans la bouche avec des résultats équivalents aux produits de bain de bouche sur le marché.
2. Médecine naturelle contre les allergies
Le curcuma blanc contient des composés curcuminoïdes qui sont utiles comme anti-allergiques et sont prouvés pour traiter les symptômes des réactions allergiques cutanées. Le curcuma fonctionne comme un antihistaminique pour inhiber l'activité des protéines qui causent l'inflammation et empêcher la libération d'histamine, un produit chimique qui déclenche une réaction allergique.
3. Anti cancer
On pense que le curcuma blanc inhibe les métastases cancéreuses ou la propagation du cancer d'un organe à un autre. Cependant, son efficacité pour vaincre le cancer nécessite encore des recherches supplémentaires.
4. Maintenir la santé digestive
Depuis des milliers d'années, le curcuma blanc est utilisé pour traiter les problèmes digestifs. Cette huile essentielle de curcuma pâle serait utile dans le traitement des coliques, des spasmes musculaires, de la diminution de l'appétit, des vers intestinaux, des flatulences, des selles peu fréquentes et de la langue amère. C'est également une aide naturelle pour prévenir l'inflammation intestinale induite par le stress.
5. Antidote pour le poison de morsure de serpent
Le curcuma blanc peut également être un antidote pour l'empoisonnement par morsure de serpent, car son extrait agit pour inhiber l'activité du venin de serpent.
6. Soulagement de la douleur
Le curcuma est un meilleur analgésique que l'aspirine car il contient des composés naturels qui peuvent aider à soulager la douleur. Cette épice indigène indonésienne est utilisée depuis l'époque de nos ancêtres pour traiter la colite ulcéreuse. Il est également utilisé pour protéger les poumons des patients asthmatiques en supprimant l'inflammation des bronches qui peut provoquer un rétrécissement des voies respiratoires pendant un traitement à court terme.
Un autre avantage du curcuma est en tant qu'anti-inflammatoire, grâce à son contenu diurétique. Par conséquent, on pense que cette épice est capable de traiter les douleurs articulaires dues aux rhumatismes et à l'arthrite. Les propriétés diurétiques du zedoary favorisent l'élimination des substances toxiques du corps et de l'excès de liquide, en particulier dans les articulations. S'il n'y a pas de désintoxication, cela peut provoquer une inflammation et des douleurs en cas d'arthrite et de rhumatisme. Le curcuma blanc réduit également la température corporelle pendant la fièvre en combattant les infections et en favorisant la transpiration.
Et comme mentionné ci-dessus, la zedoaria peut être utilisée pour soulager les douleurs menstruelles. Cependant, certains experts suggèrent que le curcuma ne devrait pas être utilisé par les femmes qui ont des saignements menstruels abondants.
