5 Avantages pour la santé du poisson-chat à ne pas manquer & bull; bonjour en bonne santé

Le poisson-chat est l'une des espèces de poissons les plus populaires en Indonésie. Les enfants et les adultes adorent ce type de poisson car il a un goût distinctif et est facile à transformer. Pour ceux d'entre vous qui aiment manger ce poisson, voyez les avantages du poisson-chat pour la santé du corps dans cet article.

Divers avantages du poisson-chat

1. Faible en calories et en matières grasses

Dans 100 grammes de portion de poisson-chat, il ne contient qu'environ 122 calories et 6,1 grammes de graisse.

Même s'il est faible en calories et en matières grasses, il est important que vous fassiez attention aux portions que vous mangez ainsi qu'à la façon de les traiter. Sinon, les niveaux de calories, de matières grasses et de cholestérol chez le poisson-chat augmentent en fait.

Pour éviter cela, évitez de faire frire le poisson-chat. Essayez plutôt la méthode de cuisson cuite à la vapeur, cuite (transformée en soupe), rôtie ou grillée. En dehors de cela, c'est une bonne idée de varier chaque jour votre choix de plats d'accompagnement. Plus l'apport nutritionnel de votre corps familial est varié, riche et équilibré.

2. Source complète de protéines

Le poisson-chat contient 15,6 grammes de protéines de haute qualité dans chaque poisson afin qu'il puisse répondre aux besoins en acides aminés dont votre corps a besoin. Cette protéine de haute qualité aide votre corps à développer une masse musculaire maigre. De plus, la teneur en protéines du poisson-chat contribue également à augmenter l'efficacité de votre fonction immunitaire.

3. Source de vitamine B-12

Le poisson-chat contient des niveaux très élevés de vitamine B-12. On sait qu'un seul poisson-chat contient 40% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B-12. Dans le cadre des vitamines B, la vitamine B-12 du poisson-chat est très importante pour aider à décomposer la nourriture que vous consommez sous forme d'énergie. De plus, les vitamines hydrosolubles jouent également un rôle important dans la fonction cérébrale, le système nerveux et la formation du sang.

4. Faible teneur en mercure

Presque tous les poissons contiennent du mercure. Le mercure est un type de métal lourd qui est éliminé des déchets d'usine et ménagers. Dans l'eau, le mercure se transforme en une substance appelée méthylmercure qui se lie aux protéines des muscles des poissons.

Si vous mangez du poisson ou d'autres fruits de mer contenant du mercure, la teneur en mercure de la viande de poisson pénètre dans votre corps. L'accumulation de mercure à long terme peut causer des problèmes de santé, tels que l'intoxication au mercure et même des lésions nerveuses, en particulier chez les nourrissons et les enfants.

La bonne nouvelle est que l'Agence de protection de l'environnement classe le poisson-chat comme l'un des poissons les plus consommés et à faible teneur en mercure.

Cependant, il est recommandé de limiter la consommation de poisson-chat pour réduire votre risque d'exposition au mercure. Surtout si vous êtes enceinte, car des niveaux élevés de mercure peuvent nuire à votre fœtus. En général, le poisson-chat est sans danger pour la consommation deux à trois fois par semaine.

5. Contient des acides gras sains

Manger régulièrement du poisson-chat est un moyen facile d'augmenter l'apport d'acides gras oméga-3 et oméga-6 dans le corps. En effet, un poisson-chat fournit 220 mg d'acides gras oméga-3 et 875 mg d'acides gras oméga-6. Ces deux nutriments jouent un rôle dans la santé cardiaque et la fonction cognitive.

Cependant, la recherche révèle que les acides oméga 6 peuvent affecter le processus de coagulation sanguine et sont sensibles aux processus d'oxydation. Pour cette raison, les acides oméga 6 augmentent le risque de caillots sanguins.

C'est pourquoi, pour profiter du poisson-chat tout en réduisant le risque, vous devez limiter votre consommation de poisson-chat de manière appropriée.