3 recettes de crêpes délicieuses, nutritives et pratiques pour le petit-déjeuner

Les crêpes sont l'un des aliments largement consommés au petit-déjeuner car elles sont faciles à préparer et ne prennent pas longtemps. Mais pour bien commencer la journée, vous devez préparer des crêpes riches en nutriments. Eh bien, consultez les délicieuses recettes de crêpes saines suivantes.

Choisissez des ingrédients riches en nutriments

Avant de préparer une recette de crêpes santé, assurez-vous que les ingrédients que vous utilisez sont riches en nutriments. Si en général les crêpes sont faites avec de la farine de blé, cette fois, vous pouvez essayer de faire des recettes de crêpes avec des ingrédients plus sains.

En fait, il existe de nombreux choix de farine plus sains que la farine de blé. Certains d'entre eux peuvent utiliser de la farine de blé ou de la farine de noix de coco. Pour ceux d'entre vous qui sont allergiques au gluten, divers types de farine sont plus sûrs à manger que la farine de blé. De plus, ces farines peuvent également être le meilleur choix pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou adopter une alimentation saine.

N'oubliez pas, faites également attention à l'utilisation du sucre dans la pâte à crêpes. Pour être en meilleure santé, vous pouvez utiliser des édulcorants naturels à base de miel, de sirop d'érable ou de cannelle. Vous pouvez obtenir une variété de ces produits sur le marché, mais assurez-vous de choisir le type de produit en lisant d'abord l'étiquette de contenu nutritionnel pour vous assurer qu'il n'y a pas de gras et de sucre ajoutés.

Recettes de crêpes saines pour le petit déjeuner

Si vous avez confirmé tous les ingrédients disponibles, le moment est venu pour vous de plonger dans la cuisine pour faire des crêpes. Voici quelques variantes de recettes de crêpes saines que vous pouvez essayer à la maison pour le petit-déjeuner.

1. Recette de crêpes à l'avoine

Source: Cooking Nytimes

Informations sur la valeur nutritionnelle

Pour chaque portion (2 morceaux par portion), la valeur nutritive contenue dans cette recette d'une crêpe est autant que:

• Énergie: 138
• Lipides: 7gr
• Glucides: 14gr
• Protéine: 6gr

Ces crêpes saines sont faites à 100% de farine de blé et de graines de lin ajoutées.

Matériaux

• 2 ½ tasses de farine de blé entier
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse Babeurre poudre, s'il n'est pas disponible, vous pouvez le remplacer par du yaourt
• 2 œufs de poule fermiers, secouer
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de graines de lin ouLa graine de lin (S'il y en a)
• 1½ tasse de lait écrémé
• ½ tasse d'huile de canola ou autre huile
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Garnitures aux fruits selon le goût

Comment faire

1. Mélanger la farine, Babeurre poudre, œufs, sucre, levure chimique, bicarbonate de soude et sel dans un grand bol. Ajouter les graines de lin et les flocons d'avoine dans le bol. Remuer jusqu'à homogénéité.
2. Dans un autre récipient, mélanger le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
3. Faites un trou au milieu du mélange de crêpes, mettez-y le mélange de lait et battez jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ne mélangez pas trop. La pâte paraîtra fine, mais elle épaissira d'elle-même. Ensuite, laissez reposer 5 minutes.
4. Utilisez une poêle antiadhésive ou une poêle avec aérosol de cuisson, puis placez sur feu moyen. Incorporer le mélange et placer 1/4 tasse de pâte pour chaque crêpe sur la poêle.
5. Cuire jusqu'à ce que les bords soient secs et que des bulles commencent à se former, ce qui prend généralement environ 2 minutes.
6. Retourner la pâte et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 2 minutes de plus. Vous pouvez ajuster la chaleur au besoin pour la faire dorer.
7. Retirer les crêpes et servir chaud. Vous pouvez ajouter une variété de garnitures préférées.

2. Recette de crêpes à la citrouille

Source: King Arthur Flour

Informations sur la valeur nutritionnelle

Pour chaque portion (2 pièces par portion), la valeur nutritionnelle contenue est:

• Énergie: 136
• Lipides: 2gr
• Glucides: 10gr
• Protéine: 23gr

Matériaux

• 2 tasses de farine de blé entier
• 3 cuillères à café de levure chimique
• 1 tasse de citrouille finement cultivée
• 1 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/4 tasse de sucre de palme
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 oeufs
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu non salé
• 1 1/2 tasse de lait faible en gras

Comment faire

1. Placez la purée de citrouille, les œufs et la farine de blé dans un grand récipient. Remuez à la main pour obtenir un mélange légèrement épais, ou si vous préférez, utilisez un mélangeur pour obtenir une consistance lisse.
2. Dans un récipient moyen, ajoutez le sucre, l'extrait de vanille, la citrouille, les œufs, le beurre non salé fondu et le lait. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés.
3. Mélangez la pâte dans un récipient moyen à un grand récipient.
4. Ajouter lentement de l'eau tout en remuant. Commencez avec ¼ de verre et ajoutez un peu à la fois. Assurez-vous de garder la pâte épaisse. Faites une pause pour goûter la pâte jusqu'à ce qu'elle corresponde à votre langue.
5. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un édulcorant naturel comme le miel.
6. Allumez la cuisinière à feu moyen.
7. Versez le mélange et laissez cuire environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson désirée.
8. Servez les crêpes avec du beurre, du sirop, des fruits ou d'autres garnitures préférées.

3. Recette de crêpes à la noix de coco

Source: Les Houngry Houns

Informations sur la valeur nutritionnelle

Pour chaque portion (2 pièces par portion), la valeur nutritionnelle contenue est:

• Calories: 127
• Lipides: 6,5gr
• Glucides: 5,5gr
• Protéine: 11,7gr

Matériaux

• ¼ tasse de noix de coco râpée, vieille ou jeune, au goût
• 1/4 tasse de farine de noix de coco
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 2 œufs, battre
• 1 cuillère à soupe de beurre non salé
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• Cannelle au goût
• Sirop d'érable sans sucre au goût, ou miel

Instructions

1. Mélangez l'œuf, l'huile de coco et le miel.
2. Ajouter le lait de coco et l'extrait de vanille.
3. Ajouter la farine de noix de coco, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel. Remuez à nouveau jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément mélangés.
4. Chauffez le téflon à feu doux.
5. Verser dans la poêle et cuire jusqu'à coloration.
6. Une fois les crêpes cuites, faites fondre le beurre non salé et saupoudrez-y la noix de coco sèche râpée.
7. Vous pouvez le servir avec du sirop d'érable ou votre garniture préférée.

X