Table des matières:
- Divers avantages pour la santé de l'Angkak (levure de riz rouge)
- 1. Guérir la dengue (DB)
- 2. Abaissement de la pression artérielle
- 3. Abaisser le cholestérol
- Un autre avantage d'Angkak
L'Angkak est un riz blanc ordinaire qui subit un processus de fermentation avec le champignon Monascus purpureus, de sorte qu'il obtient la couleur rouge-violet foncé distinctive connue de nombreuses personnes. Ce riz brun a été utilisé par les Chinois et presque toutes les communautés asiatiques du monde entier comme conservateur alimentaire, colorant alimentaire, mélange d'épices de cuisine et également ingrédient dans le vin de riz.
En plus de son prestige dans le monde culinaire, le riz Angkak est également utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle chinoise, ce qui est considéré comme utile pour augmenter la circulation sanguine et réduire les troubles digestifs, tels que la diarrhée.
Que dit le monde médical moderne des bienfaits du riz Angkak pour la santé?
Divers avantages pour la santé de l'Angkak (levure de riz rouge)
1. Guérir la dengue (DB)
En Indonésie, l'Angkak est l'une des plantes médicinales les plus populaires pour soigner la dengue qui sévit pendant la saison des pluies. Angkak peut augmenter considérablement les plaquettes sanguines grâce à son effet anti-inflammatoire. Cela est évident dans une étude de la Faculté de médecine, Universitas Airlangga, qui a signalé une diminution drastique des taux de TPO (trombopoïétine), principale mesure d'évaluation de la gravité de l'infection par la DB et du risque de patients atteints de dengue.
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2. Abaissement de la pression artérielle
L'hypertension ou l'hypertension artérielle est une maladie chronique qui peut mettre la vie en danger. Rapports de la clinique Mayo, des études sur l'homme ont montré qu'Angkak peut améliorer la circulation sanguine en dilatant les vaisseaux sanguins et en réduisant l'inflammation grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'effet du RYR sur les symptômes des maladies cardiaques et le risque de décès lié à ces deux conditions.
3. Abaisser le cholestérol
Rapports du Penn State Hershey Medical Center, Angkak contient généralement un certain nombre de composés similaires aux ingrédients actifs des médicaments d'ordonnance à taux de cholestérol élevé appelés statines. Les médecins prescrivent des statines pour abaisser le taux de mauvais cholestérol (LDL) et aider à réduire le risque de maladie cardiaque. En particulier, cette levure de riz rouge peut contenir de la monacoline K, un composé chimiquement identique à la lovastatine, un médicament hypocholestérolémiant. Plusieurs études ont montré qu'Angkak est efficace pour réduire le mauvais cholestérol (LDL et triglycérides), qui est de 10 à 33% du cholestérol LDL.
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Cependant, les chercheurs ne sont toujours pas sûrs si la levure de riz rouge abaisse le cholestérol en raison de statines chimiques telles que ou à cause d'autres choses, la levure de riz rouge, comme les acides gras insaturés, les isoflavones et les phytostérols qui peuvent réduire le cholestérol en plus de la monacoline K, la réduction du cholestérol. mécanisme d'Angkak encore flou.
De plus, en raison de la teneur élevée en monacoline K, les suppléments d'extrait d'Angkak sont classés par la FDA comme un médicament médical (qui n'a pas été approuvé) en fonction de tous les effets secondaires possibles, des interactions médicamenteuses et des précautions généralisées avec la lovastatine. C'est la raison pour laquelle la FDA oblige les fabricants à retirer du marché tout produit Angkak contenant de la monacoline.
Selon la FDA, il est illégal de vendre des suppléments de levure de riz rouge contenant des substances hypocholestérolémiantes dépassant la limite et de promouvoir le riz Angkak comme alternative à l'abaissement du taux de cholestérol. Premièrement, les statines sont associées à des lésions musculaires et rénales lorsqu'elles sont utilisées seules ou en association avec d'autres médicaments.
Il est à craindre que les patients traités à l'aide de statines augmentent le risque de blessures et / ou de douleurs musculaires chroniques ou de lésions rénales sévères avec ou sans prise d'Angkak (sous forme naturelle ou sous forme de suppléments à base de plantes). Deuxièmement, la FDA considère que les suppléments hypocholestérolémiants contenant de l'extrait d'Angkak sont encore relativement nouveaux, n'ont pas été approuvés pour leur sécurité et violent les réglementations de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques.
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Un autre avantage d'Angkak
En dehors des trois conditions ci-dessus, la levure de riz rouge est également utilisée pour aider avec d'autres problèmes de santé, bien que son efficacité soit inconnue. Ces conditions comprennent:
- Taux de cholestérol élevé associé au VIH
- Diabète
- Maladie du foie, par exemple stéatose hépatique
- Maladie coronarienne
- Problèmes digestifs, y compris diarrhée et autres troubles digestifs
L'utilisation d'Angkak pour les conditions de santé ci-dessus est toujours basée sur la tradition et des théories scientifiques très limitées. Souvent, ces théories n'ont pas été testées de manière approfondie chez l'homme, et leur efficacité et leur sécurité ne sont pas toujours garanties. Certaines de ces conditions sont potentiellement graves et doivent être évaluées par un professionnel de la santé qualifié.
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