Le melon australien est infecté par la bactérie Listeria, quels sont les dangers?

Selon un communiqué de presse de l'Agence de quarantaine agricole (BARANTAN), le melon australien (cantaloup) aurait été contaminé par la bactérie listeria et aurait causé la mort de 3 Australiens. Cet incident est comme un rappel du cas des pommes importées contaminées par la même bactérie. Cela indique en outre que la bactérie listeria doit être surveillée et empêchée d'infecter davantage. Alors, qu'est-ce que la bactérie Listeria et à quel point est-elle nocive pour le corps? Trouvez la réponse dans la revue suivante.

Apprenez à connaître la bactérie Listeria, la bactérie mortelle des melons australiens

L'infection à Listeria ou la listériose est une maladie infectieuse causée par des bactéries Listeria monocytogenes. Cette infection est très susceptible d'attaquer les personnes dont le système immunitaire est affaibli, comme les bébés, les femmes enceintes, les diabétiques et les patients atteints de cancer.

Ces bactéries peuvent être trouvées dans le sol, les aliments pour animaux fabriqués à partir de feuilles vertes conservées par fermentation (ensilage) et d'autres sources naturelles telles que les excréments d'animaux. Ces bactéries peuvent infecter les humains qui mangent des aliments faciles ou qui ont été contaminés par la bactérie listeria, notamment:

• Melon ou pastèque
• Viande crue ou non cuite
• Fruits de mer ou fruits de mer crus non cuits
• Lait non pasteurisé et fromage à pâte molle

Les dangers de manger des melons australiens infectés par la listeria

L'infection à Listeria vaut la peine d'être surveillée. La raison en est que les symptômes de cette infection bactérienne sont très similaires aux symptômes de la grippe, à savoir la fièvre, les frissons, les douleurs musculaires, les nausées et la diarrhée. Ces symptômes peuvent durer des jours voire des semaines après la consommation de fruits ou d'aliments contaminés, soit environ 21 jours en moyenne.

Une fois que ces bactéries listeria s'échappent du tube digestif et se propagent dans tout le corps, elles peuvent provoquer une septicémie (empoisonnement du sang). Si l'infection commence à se propager au système nerveux central, la victime ressentira des maux de tête, une raideur de la nuque, perdra l'équilibre et souffrira parfois de convulsions. Dans les cas graves, cela peut entraîner une méningite et entraîner la mort. Pendant ce temps, chez les femmes enceintes, l'infection à la listeria peut provoquer une fausse couche ou une mortinaissance.

Alors, que peut-on faire pour prévenir l'infection à la listeria par les melons australiens?

Bien que les melons australiens ne soient pas importés en Indonésie, il ne fait jamais de mal de prendre des précautions contre la propagation de l'infection à partir de ce fruit. Surtout pour ceux d'entre vous qui vivent dans des zones directement adjacentes à la Malaisie ou à Singapour, deux pays qui importent beaucoup de melons australiens.

Chef de l'Agence de quarantaine agricole, Ir. Banun Harpini, M.Sc. conseille au public d'éviter tout contact direct ou de consommer des melons de roche australiens pour le moment. Vous devez également être vigilant lorsque vous souhaitez manger des fruits situés à proximité des melons australiens car le risque de transmission peut survenir.

Le plus important est de toujours laver soigneusement les fruits à l'eau courante (pas seulement trempés) avant de commencer à les peler et à les manger. N'oubliez pas de toujours vous laver les mains avec du savon et de l'eau courante avant et après avoir mangé. Mieux encore, choisissez des fruits locaux plus sûrs pour la consommation.

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