Recette de frites santé pour éviter le cholestérol

Aimez-vous les frites? Combien de fois par semaine ou par mois mangez-vous des frites? Les frites sont souvent un choix de collation tout en regardant ou en vous relaxant. Ceux d'entre vous qui préfèrent l'aspect pratique préfèrent commander des frites dans les restaurants de restauration rapide plutôt que de les cuisiner vous-même. En fait, si vous mangez trop souvent des frites, la menace du cholestérol est prête à vous envahir. Vous ne voulez pas que cela se produise? Ne vous inquiétez pas, il existe des moyens de cuisiner des recettes de frites saines dans cet article.

Quel est le danger de manger trop souvent des frites?

Frites ou mieux connu sous le nom de fritesa un goût savoureux et croquant. Ces frites sont généralement servies alors qu'elles sont encore chaudes pour les rendre encore plus délicieuses. Les frites sont souvent servies par les restaurants de restauration rapide comme menu complémentaire, avec l'ajout de sel, de fromage ou de sauce. Cependant, consommer trop de frites peut déclencher divers problèmes de santé.

Une grande portion de frites dans un restaurant de restauration rapide contient de 370 à 730 calories. De cette valeur calorique, environ 11 à 37 grammes de graisse sont généralement stockés, avec 4,5 à 8 grammes de gras saturés. Cette portion de frites contient également 500 milligrammes de sodium. Manger trop souvent des frites assaisonnées de sel fera sentir votre estomac gonflé. Cela est dû à la teneur élevée en sel de vos frites préférées.

Les frites frites dans de l'huile végétale mélangée à de l'hydrogène ou de l'huile hydrogénée produiront une teneur en gras trans. Ce type d'huile est largement utilisé par les restaurants dans le but que les produits frits durent plus longtemps.

Cependant, les gras trans sont très nocifs pour le corps. La consommation de cette graisse peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol, à savoir lipoprotéines de basse densité (LDL) et abaisse le bon cholestérol, à savoir lipoprotéine haute densité (HDL). Cela peut augmenter le risque de maladie cardiaque. De plus, les frites sont également riches en acrylamide, un composé chimique associé à un risque accru de développer un cancer.

Recette de frites santé

Matériaux:

4 pommes de terre moyennes
4 cuillères à café d'huile d'olive / de bouillon de légumes
1/2 cuillère à café de sel / 2 gousses d'ail

Comment faire:

Lavez les pommes de terre sans peler la peau. Les peaux de pommes de terre contiennent beaucoup de fibres et de nutriments.
Faites bouillir les pommes de terre lavées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. environ 15 minutes.
Coupez 4 pommes de terre mi-cuites, chacune en deux ou selon votre goût.
Badigeonner les pommes de terre hachées d'huile d'olive ou vous pouvez remplacer le bouillon de légumes si vous ne voulez pas utiliser d'huile.
Si vous voulez éviter le sel. Vous pouvez le remplacer par de l'ail. L'astuce consiste à éplucher 2 gousses d'ail. Lavez propre puis réduisez en purée. s'il est lisse, étalez-le sur la pomme de terre que vous avez coupée.
Cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous pouvez le faire cuire à 200 degrés Celsius pendant 12 minutes.
Votre recette de frites santé est prête à être servie.

Une autre façon de rendre votre recette de frites encore plus saine

Après avoir lu l'explication ci-dessus, vous pouvez immédiatement avoir peur. Ne vous inquiétez pas, vous pouvez toujours manger cette collation de manière saine. Comment? Transformez votre recette de frites en recettes de frites santé. Essayez de le cuisiner vous-même au lieu de commander dans des restaurants de restauration rapide. La recette de frites saines affecte grandement la valeur nutritionnelle et le goût de vos frites.

1. Cuire au four, ne pas faire frire

Les pommes de terre au four offriront encore plus d'avantages en réduisant les calories et les graisses. Si vous faites cuire des frites pendant cette période, utilisez de l'huile qui contient beaucoup de matières grasses et de calories. Vous pouvez le remplacer par de l'huile d'olive qui est bonne pour la santé cardiaque. L'astuce, utilisez deux cuillères à soupe d'huile d'olive sur les pommes de terre avant la cuisson.

2. Sans huile

Si vous voulez réduire encore plus de calories, essayez de faire cuire des pommes de terre au four sans utiliser d'huile. Vous pouvez remplacer l'huile d'olive en frottant dans un bouillon de légumes battu ou du blanc d'oeuf. Ensuite, faites-le cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit brun.

3. Évitez le sel

Si vous faites des pommes de terre au four à la maison. Vous pouvez remplacer le sel par diverses épices pour enrichir le goût comme l'ail, les poivrons, le cumin, etc. Ces épices peuvent remplacer le sel et réduire le risque de développer des ballonnements après avoir consommé des frites.

Changez la façon dont vous cuisinez vos frites si vous ne voulez pas faire face aux risques encourus. Il existe de nombreuses façons de déguster des pommes de terre sans les faire frire qui ne sont pas moins délicieuses. Adaptez-vous à votre état de santé et à votre goût.