Vitamines hydrosolubles et vitamines liposolubles, quelle est la différence?

Les vitamines sont l'un des nutriments nécessaires à l'organisme pour fonctionner de manière optimale. Le corps a besoin de six vitamines, à savoir A, B, C, D, E et K. Chacune de ces vitamines est classée en deux groupes différents: les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles.

Les vitamines B et C sont des vitamines hydrosolubles. Pendant ce temps, la vitamine A, la vitamine D, la vitamine E et la vitamine K sont incluses en tant que vitamines liposolubles. Ces deux groupes de vitamines doivent être consommés en quantités appropriées. Alors, quelle est la différence entre les vitamines hydrosolubles et liposolubles?

Quelles sont les différences entre les vitamines hydrosolubles et les vitamines liposolubles?

En termes de solvant

À partir du seul nom, vous pourrez peut-être dire que les solvants de ces deux groupes de vitamines sont différents. Cependant, pourquoi les vitamines doivent-elles être dissoutes dans le corps? Sans être dissoutes, les vitamines qui entrent ne peuvent pas être utilisées correctement par l'organisme. Différents types de solvants traitent les vitamines de différentes manières, ce qui vous permet de profiter des bienfaits des vitamines.

Les vitamines liposolubles (A, D, E, K) sont des types de vitamines qui sont transformées avec des graisses. Après avoir pénétré dans le système digestif, ces vitamines passeront par le système lymphatique pour ensuite circuler dans la circulation sanguine. S'il y a moins de graisse dans le corps, l'absorption des vitamines A, D, E et K sera perturbée.

Pendant ce temps, les vitamines hydrosolubles sont des types de vitamines qui sont traitées avec de l'eau. Ce type de vitamine est traité plus facilement dans le corps. Le corps absorbera immédiatement les vitamines B et C dans la circulation sanguine. De plus, cette vitamine circule immédiatement librement dans la circulation sanguine.

Comment conserver

Une fois absorbées par l'organisme, les vitamines A, D, E, puis seront stockées dans les cellules graisseuses et le foie. Cette vitamine peut être stockée pendant une longue période, comme un approvisionnement que le corps peut utiliser si nécessaire plus tard.

D'autre part, les vitamines hydrosolubles ne peuvent pas être stockées dans le corps. Par conséquent, il est plus facile pour le corps de devenir déficient en vitamines hydrosolubles car le corps est incapable de stocker ses réserves. Les «stocks» de vitamines hydrosolubles doivent être remplacés quotidiennement par l'apport alimentaire ou les suppléments vitaminiques pour éviter une carence.

La façon dont il est retiré du corps

Très peu de vitamines liposolubles sont excrétées par l'organisme. Ce type de vitamine est stocké dans la graisse et le foie comme réserve, quand il est nécessaire plus tard.

Ces propriétés sont très différentes des vitamines hydrosolubles. Les vitamines hydrosolubles circulent très librement dans la circulation sanguine, de sorte qu'elles peuvent être excrétées plus facilement. Cette vitamine est excrétée par l'organisme par filtration dans les reins. Les reins distribueront ensuite les excès de vitamines restants avec l'urine.

Propriétés toxiques

Les vitamines liposolubles sont stockées dans le corps pendant une longue période. Si vous continuez à en consommer trop, les niveaux peuvent s'accumuler et nuire au corps. Un excès de cette vitamine peut avoir des effets toxiques ou toxiques. Un excès de vitamine A, par exemple, peut provoquer des maux de tête, des étourdissements, des nausées, des douleurs à l'estomac, des irritations et des problèmes de vision, une bouche sèche, des douleurs et / ou des os fragiles et de l'anorexie.

D'un autre côté, il est très rare qu'un excès de vitamines hydrosolubles finisse par causer des dommages. Parce que tout type de vitamine hydrosoluble en excès sera immédiatement excrété dans l'urine et la sueur à l'aide des reins. Le corps est également moins susceptible d'accumuler de grandes quantités de vitamines hydrosolubles.