Table des matières:
- L'effet de boire du café noir sans sucre
- L'effet de boire du café avec du sucre ou d'autres édulcorants
Que ce soit pour se réveiller corps et âme le matin avant de faire des activités ou simplement pour des amis le week-end, beaucoup d'entre nous pensent qu'une tasse de café noir fait partie intégrante de la vie.
Ce favori brassé par un million de personnes a une myriade d'avantages bien connus, allant de l'augmentation de l'énergie et de la concentration à la perte de poids. Le café noir est également un ami de cœur. La forte teneur en antioxydants du café aide à maintenir la santé cardiaque et aussi son rythme, donc boire régulièrement du café noir peut prévenir tous les types de maladies cardiaques.
Le café est une boisson saine, mais cela dépendra de la façon dont vous le buvez. Hmm … utiliser du sucre ou pas, hein?
L'effet de boire du café noir sans sucre
Une tasse de café noir ne contient pratiquement aucune calorie. Mais le café noir ne fournit pas non plus une valeur nutritionnelle précieuse. Une tasse de café noir sans sucre ne contient pas de glucides, de graisses, de protéines et un certain nombre d'autres macronutriments importants, tels que le calcium et les fibres. Le café est le plus gros contributeur à la caféine, un stimulant qui aide les gens à se sentir plus énergiques.
La caféine d'une tasse de café noir peut être absorbée dans le sang très rapidement en seulement 20 minutes et restera dans la circulation sanguine pendant plus de 12 heures. Peu de temps après votre première gorgée, la caféine présente dans votre circulation sanguine provoque une augmentation de votre fréquence cardiaque, de votre tension artérielle et de votre énergie. Peu de temps après, la caféine commence à affecter les niveaux d'adénosine dans le cerveau. L'adénosine est un produit chimique au total qui est responsable de dire à votre corps qu'il est temps de dormir; la caféine se lie aux récepteurs de l'adénosine du cerveau et les éteint. C'est pourquoi, vingt minutes après votre dernière tasse de café, vous risquez de vous sentir dépassé alphabétisé et excité.
À ce stade, votre corps commence à produire de l'adrénaline, ce qui augmente votre production d'énergie. Cette augmentation des niveaux d'adrénaline entraîne alors la dilatation des voies respiratoires et le flux sanguin inonde les muscles. Le café noir améliore également l'humeur du buveur car le cerveau devient plus sensible à la sérotonine, un neurotransmetteur responsable de la régulation de l'humeur.
Environ trois à quatre heures après la dernière tasse de café, vous commencerez à ressentir une diminution de l'énergie due à l'effet énergisant causé par la diminution de la caféine. Cette baisse d'énergie se produit parce que la caféine contenue dans le café ne vous rend pas plus énergique, elle agit simplement comme un faux coup de pouce pour vous faire vous sentir moins fatigué - ce qui, en fait, l'est.
Ensuite, quel est l'effet sur le corps si vous ajoutez du sucre ou crémier à votre tasse de café noire?
L'effet de boire du café avec du sucre ou d'autres édulcorants
Il n'y a pas de quoi s'inquiéter de consommer de petites doses de sucre, mais la plupart d'entre nous mangent trop de sucre. En fait, certaines boissons au café fabriquées par les cafés commerciaux sont riches en matières grasses, en sucre et en calories. Si vous commandez une tasse de cappuccino avec du lait frais, par exemple, vous consommerez 77 calories supplémentaires et 4 grammes de matières grasses. Une tasse d'espresso corsé épais mélangé avec du lait cuit à la vapeur et du sirop de vanille contient 35 grammes de sucre, 37 grammes de glucides, avec 250 kcal.
Lorsque vous mangez quelque chose qui contient du sucre, vos papilles gustatives, votre intestin et votre cerveau travaillent tous ensemble pour se répondre. Le goût sucré du sucre active la zone de récompense du cerveau, provoquant la libération de vagues de dopamine, un signal chimique pour élever l'humeur. Cette activation du système de récompense ne fonctionne pas comme la façon dont le corps traite d'autres substances addictives, telles que l'alcool ou la nicotine.
L'excès de sucre élimine les niveaux de dopamine, ce qui vous fait perdre le contrôle et augmente la tolérance au sucre de votre corps, vous voudrez donc manger plus de sucre. D'autre part, il y a une certaine limite à la quantité de sucre que le foie peut traiter. Si vous consommez trop de sucre et que votre foie ne peut pas traiter correctement toute cette énergie, votre foie n'a d'autre choix que de convertir l'excès de sucre en graisse hépatique.
La quantité de sucre inondant le sang crée une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang. Cela amène le corps à produire de l'insuline très rapidement. L'insuline déclenche l'utilisation du glucose par les tissus du corps pour être utilisé comme énergie. Dans le même temps, l'insuline renforce la communication fluide entre les cellules cérébrales et forme ainsi des souvenirs forts. Cette production d'énergie provoque alors une baisse du taux de glucose entraînant des sentiments de léthargie, des maux de tête, de la fatigue et une anxiété soudaine due à la baisse de la glycémie.
Lorsque les niveaux d'insuline dans le cerveau sont abaissés en raison d'une consommation excessive de sucre, le processus d'apprentissage et l'acuité de la mémoire dans le cerveau sont également perturbés. C'est la raison pour laquelle vous avez tendance à être plus agité et à avoir du mal à vous concentrer après avoir consommé beaucoup de sucre.
