Table des matières:
- Pourquoi les fabricants injectent-ils des hormones chez les poulets?
- Les effets de la consommation de viande de poulet injectée d'hormones
- 1. Accélérer la puberté chez les filles
- 2. Augmenter le risque de développer un cancer du sein
- 3. Augmente le risque de cancer de la prostate chez les hommes
- Comment choisir une viande de poulet saine?
Peut-être entendez-vous souvent que les poulets domestiques sur le marché ont été injectés avec des hormones pour les agrandir. Mais saviez-vous que manger du poulet qui a déjà été injecté avec des hormones peut être nocif pour la santé?
Pourquoi les fabricants injectent-ils des hormones chez les poulets?
L'hormone est une substance chimique naturellement produite par le corps humain, même les animaux la produisent. Les hormones sont libérées ou produites par le corps pour aider le corps à réguler et à contrôler diverses fonctions corporelles, telles que la croissance, le développement et la reproduction. Non seulement chez les humains, les hormones peuvent également contribuer à une croissance et un développement rapides chez les animaux. Non seulement la taille du bétail peut augmenter rapidement, mais les animaux tels que les vaches, les chèvres, les moutons et les poulets qui reçoivent des injections d'hormones produisent plus de lait chez les vaches et des œufs chez les poulets.
Cela peut bien sûr profiter aux producteurs ou aux éleveurs car ils n'ont pas à attendre longtemps pour pouvoir «récolter» et peuvent réduire les coûts du bétail. Mais d'un autre côté, les consommateurs sont même désavantagés en raison de l'utilisation de ces hormones et antibiotiques. Les hormones présentes dans les sources alimentaires telles que le poulet, le bœuf, etc. ont un impact négatif sur la santé. Les hormones qui sont souvent injectées aux poulets ou aux vaches sont des hormones stéroïdes, sous forme d'œstrogène, de progestérone et de testostérone. Chez l'homme, cette hormone est une hormone qui régule et traite le système reproducteur. Par conséquent, la consommation de viande ou de sources alimentaires contenant des hormones peut nuire à la santé, en particulier à la santé reproductive.
Les effets de la consommation de viande de poulet injectée d'hormones
1. Accélérer la puberté chez les filles
Dernièrement, de nombreuses filles connaissent une puberté prématurée. Dans le passé, on pensait que les filles vivraient leurs premières règles à partir de 12 ans. Mais maintenant, les filles de 8 ans ont déjà leurs règles. Ceci est en effet causé par divers facteurs, dont l'un est le régime alimentaire. La consommation fréquente de sources alimentaires contenant des hormones stéroïdes peut en être la cause. Selon les recherches menées par Cornell University, les enfants qui mangent fréquemment du poulet ou du bœuf qui ont déjà reçu des injections d'hormones ont plus de chances d'avoir des règles prématurées.
Autres recherches menées en Université de Brighton impliquait jusqu'à 3000 adolescentes et a constaté que jusqu'à 49% des répondants consommaient au moins 12 portions de poulet domestique en une semaine. On sait également qu'elles ont des règles depuis l'âge de 7 ans. Pendant ce temps, jusqu'à 35% des adolescentes qui consomment moins de 4 portions de viande de poulet domestique en une semaine, connaissent leurs premières règles à l'âge de 12 ans. Ceci est causé par l'hormone œstrogène qui est souvent utilisée pour faire croître les poulets de ferme plus rapidement et plus gros en un temps record. L'hormone œstrogène elle-même a pour fonction de réguler le cycle menstruel chez la femme.
2. Augmenter le risque de développer un cancer du sein
Les hormones présentes dans les aliments peuvent également augmenter le risque de cancer du sein chez les femmes. L'une des causes du cancer du sein est un déséquilibre des hormones dans le corps. Lorsque vous mangez du poulet ou du bœuf qui a déjà été injecté avec des hormones, cela rendra encore plus anormaux ou anormaux les niveaux d'hormones dans le corps. Cela augmente à son tour le risque pour une femme de développer un cancer du sein.
3. Augmente le risque de cancer de la prostate chez les hommes
Les résultats des recherches menées par l'Institute for Molecular Bioscience, Université du Queensland a montré que la réduction de la consommation d'aliments contenant des hormones peut réduire le risque de développer un cancer de la prostate. Inversement, l'augmentation de la consommation de sources alimentaires qui ont déjà été injectées avec des hormones, augmente le risque de développer un cancer de la prostate.
Comment choisir une viande de poulet saine?
En réalité, Administration des aliments et drogues (FDA) a donné la permission d'utiliser des hormones stéroïdes pour une utilisation chez le bétail, mais il n'est pas recommandé pour une utilisation chez la volaille. La Food and Drug Administration (BPOM) a interdit la vente de viande de poulet qui a déjà été injectée avec des hormones car elle peut être nocive pour le corps. Même ainsi, votre corps a toujours besoin de protéines provenant de sources alimentaires animales telles que le poulet. C'est juste qu'il faut être vigilant et bien choisir les ingrédients alimentaires qui seront consommés. Alors, comment choisir une viande de poulet bonne et saine?
- Achetez du poulet au marché ou à la boucherie qui est certifié et maintenu propre.
- Choisissez une viande de couleur vive, qui a l'air fraîche, qui n'est ni foncée ni bleuâtre, qui n'a pas d'odeur nauséabonde et visqueuse et qui a l'air humide.
- Si le poulet est emballé, choisissez un emballage intact, propre et étiqueté. Assurez-vous que l'emballage n'est pas endommagé et n'a pas expiré.
- Nous vous recommandons d'acheter de la viande qui est conservée au réfrigérateur ou congélateur, pour éviter les bactéries qui se développent sur ces poulets.
