Lequel est le plus sain entre les boulettes et le batagor?

Le siomay et le batagor font partie des aliments préférés de divers groupes. Cet aliment, pourvu d'épices aux arachides et au citron vert, peut en effet chouchouter votre langue et remplir votre estomac. Cependant, lequel est le plus sain s'il est consommé? Allez, découvrez la réponse ci-dessous.

Que sont les boulettes et le batagor?

Siomay est un mélange de viande de maquereau ou de crevette avec de la farine de tapioca. Le mélange de pâte est ensuite formé en une forme ronde qui est ensuite cuite à la vapeur. Il y a aussi ceux qui le font en recouvrant le mélange de pâte avec des rouleaux de printemps.

En plus du poisson cuit à la vapeur et de la farine, les boulettes sont également complétées par d'autres ingrédients alimentaires, tels que les pommes de terre, le chou, le melon amer, le tofu blanc et les œufs. Après cela, les boulettes sont servies avec un peu de sauce aux arachides, de sauce, de citron vert et de sauce soja.

Tout comme les boulettes, le batagor est également servi avec un soupçon de sauce aux arachides, de sauce et de sauce soja. Cependant, la méthode de traitement et les matériaux utilisés sont légèrement différents.

Batagor est fabriqué à partir de peau de tofu, la partie centrale est remplie d'un mélange de farine de tapioca et de maquereau qui est ensuite frit. Une autre variante, vous pouvez simplement faire frire la pâte après qu'elle a été formée en cercles ou faire frire les rouleaux de printemps pour qu'ils deviennent comme des chips.

Lequel est le plus sain entre les boulettes et le batagor?

Source: Commerce de gros de machines

Fondamentalement, les boulettes et le batagor sont fabriqués à partir des mêmes ingrédients. Cependant, les boulettes et le batagor ont un goût distinctif. Siomay est plus riche en goût de poisson tandis que le batagor est plus indulgent pour la langue en raison de sa sensation savoureuse et croquante.

Quel que soit le goût, il s'avère que les boulettes sont beaucoup plus saines que Batagor. Voici quelques raisons pour lesquelles on dit que les boulettes sont plus saines pour vous.

1. Une nutrition plus complète

Le siomay et le batagor sont des aliments transformés à base de maquereau. Ce poisson, qui fait partie du groupe du maquereau espagnol, contient des acides gras oméga 3, de la vitamine B12 et du sélénium.

Ces nutriments peuvent aider à maintenir la santé du cœur et à protéger les cellules des dommages causés par l'exposition aux rayonnements libres.

Cependant, les boulettes sont beaucoup plus riches car elles sont servies avec du chou, des pommes de terre, du melon amer et des œufs. Les protéines que vous pouvez obtenir ne proviennent pas seulement du poisson, mais également des légumes et des œufs.

Selon les données de consommation alimentaire indonésiennes, le chou, les pommes de terre et le melon amer contiennent du potassium, du calcium, des fibres, du phosphore, du fer, du cuivre, des vitamines B et de la vitamine C.En consommant des boulettes, vous aidez à répondre aux besoins en minéraux, protéines et vitamines du corps. .

2. Contient moins d'huile

En plus d'être plus complets en nutrition, les boulettes sont également considérées comme plus saines car elles sont traitées à la vapeur. Cela signifie que la teneur en huile des boulettes est bien inférieure à celle du batagor. L'huile contenue dans les boulettes se trouve généralement dans la sauce aux arachides uniquement.

La Harvard School of Public Health déclare que la consommation d'aliments frits peut augmenter le risque de diabète et de maladie cardiaque. Cela est dû à la teneur en gras trans qui peut obstruer les vaisseaux sanguins autour du cœur, augmenter le poids corporel et augmenter le risque d'inflammation dans le corps.

Si vous réduisez vos aliments gras pour les rendre plus sains, vous devriez préférer les boulettes au lieu du batagor.

Même s'il est sain, il ne doit pas être consommé en excès

Source: Cuisine Kobe

En fait, manger du batagor et des boulettes n'est pas un problème si vous les mangez avec modération. Manger ces deux aliments en grande quantité peut rendre votre estomac plein.

De plus, la sauce épicée peut également vous faire mal à l'estomac. Donc, il serait préférable que les boulettes et le batagor soient consommés avec modération et pas trop souvent.

X