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Le manioc est un type de tubercule qui contient des glucides. Plusieurs villes d'Indonésie font du manioc leur aliment de base. De plus, le manioc peut également être une collation saine. Cependant, savez-vous vraiment quels sont les avantages du manioc? Que contient-il?
Contenu nutritionnel et avantages du manioc
Le manioc contient divers nutriments importants pour le corps. Dans 100 grammes de manioc bouilli, il y a 112 calories dont 98 pour cent proviennent de glucides et le reste provient de protéines et de graisses. Dans la même dose, le manioc contient également des fibres et plusieurs vitamines et minéraux.
Discutons plus en détail du contenu nutritionnel et des avantages du manioc ci-dessous.
Glucides
Tous les 100 grammes de manioc contiennent 38 grammes de glucides. C'est pourquoi le manioc est une bonne source d'énergie pour ceux d'entre vous qui doivent faire une activité physique intense.
L'activité physique épuise le glycogène, qui est une forme de glucose stockée dans les muscles. Lorsque vous mangez du manioc, les glucides sont convertis en glucose, qui est ensuite converti en glycogène et stocké dans les muscles. Ainsi, les avantages du manioc pour augmenter l'énergie ne peuvent être sous-estimés.
Fibre
Le manioc contient de grandes quantités de fibres alimentaires, il peut donc prévenir la constipation. Les fibres vous aident également à perdre du poids, car elles peuvent vous garder rassasié plus longtemps.
De plus, la teneur en fibres apporte les avantages du manioc pour abaisser la tension artérielle, réduire le taux de cholestérol, réduire le risque d'obésité et réduire le risque de maladie cardiaque.
Les avantages du manioc peuvent également être obtenus pour ceux d'entre vous qui souffrent de diabète. Manger du manioc peut aider à abaisser la glycémie. C'est parce que les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans la circulation sanguine.
Minéral
Le manioc contient de nombreuses sources de minéraux tels que le calcium, le phosphore, le manganèse, le fer et le potassium. Ce minéral est nécessaire au développement, à la croissance et au fonctionnement des tissus corporels.
Le calcium est nécessaire pour maintenir des os et des dents sains. Le fer contribue à la formation de protéines (hémoglobine et myoglobine) qui transportent l'oxygène vers tous les tissus de votre corps.
Pendant ce temps, le manganèse aide à construire les os, le tissu conjonctif et les hormones sexuelles. Le potassium est nécessaire à la synthèse des protéines et contribue à la dégradation des glucides.
De plus, le manioc contient également du magnésium et du cuivre qui sont assez élevés. Le magnésium peut abaisser la tension artérielle et réduire le risque d'ostéoporose. Le cuivre maintient les nerfs en bonne santé.
Vitamine
Le manioc contient de la vitamine C, de la vitamine E et du folate qui sont abondants et offrent de nombreux avantages. Ce contenu offre les avantages du manioc, qui protège contre le cancer du côlon et réduit le risque de complications pendant la grossesse. De plus, la vitamine C vous protège également des maladies coronariennes et de certains types de cancer.
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