Table des matières:
- Les avantages de manger des abats de poulet
- 1. Riche en protéines
- 2. Contient des minéraux de fer et de zinc
- 3. Fournit de la vitamine A et de la vitamine B 12
- Les dangers de manger des abats de poulet
- 1. Taux de cholestérol élevé
- 2. Contient du poison
- 3. Beaucoup de saleté
Les organes digestifs du poulet ou ce que l'on appelle communément les abats de poulet sont un aliment quotidien pour les Indonésiens. Les gens d'autres pays consomment également des abats comme ingrédient alimentaire traditionnel, en fonction de leur culture. Alors, les abats sont-ils bons pour la consommation? Y a-t-il des effets sur la santé qui surviendront si vous mangez des abats? Consultez l'explication ci-dessous
Les avantages de manger des abats de poulet
1. Riche en protéines
Une portion d'abats de poulet contient une forte dose de protéines, un nutriment nécessaire à la production d'énergie. Les protéines servent également à reconstituer les cellules qui composent les muscles et les tissus de votre corps. Selon la Harvard School of Public Health, une portion de 3,5 onces d'abats de poulet contient 30,39 grammes de protéines.
2. Contient des minéraux de fer et de zinc
En plus des protéines, 3,5 onces d'abats de poulet contiennent du fer et du zinc minéral dont le corps a besoin. Eh bien, cet organe dans un estomac de poulet contient 3,19 milligrammes de fer et 4,42 milligrammes de zinc. Par rapport aux besoins nutritionnels et minéraux d'une personne, les femmes ont besoin de 18 mg de fer et 8 mg de zinc par jour, tandis que les hommes ont besoin de 8 mg de fer et 11 mg de zinc par jour.
Ces deux minéraux et le fer des abats de poulet peuvent soutenir un système immunitaire sain et favoriser la cicatrisation des plaies.
3. Fournit de la vitamine A et de la vitamine B 12
Plusieurs vitamines dont le corps a besoin, telles que la vitamine A et la vitamine B12, se trouvent également dans les abats de poulet. En fait, 3 onces d'abats de poulet contiennent 1,04 microgramme de vitamine A et 2,4 microgrammes de vitamine B12, dont vous avez besoin chaque jour.
La teneur en vitamine A joue un rôle important dans la santé du système immunitaire, en déclenchant la croissance de nouveaux globules blancs et en contrôlant la fonction des globules blancs matures. Ensuite, la vitamine B-12 est utile pour le développement de nouveaux globules rouges qui soutiennent la santé du système nerveux.
Les dangers de manger des abats de poulet
Bien que la consommation d'abats de poulet puisse augmenter l'apport en minéraux et en vitamines de votre corps, vous devez toujours en consommer avec modération, car un poulet contient un taux de cholestérol élevé et est assez élevé. Par exemple, chaque once d'abats de poulet contient 8 grammes de matières grasses totales, ce qui comprend 2,7 grammes d'acides gras saturés. Ce qui suit est un mauvais impact sur la santé en raison de la consommation d'abats:
1. Taux de cholestérol élevé
Si la teneur en matières grasses ci-dessus est comparée à un régime de 2000 calories, cela entraînera un excès de 12% de votre limite quotidienne de graisses saturées, ou 17% de plus si vous avez un taux de cholestérol élevé ou une maladie cardiaque. Les graisses saturées ont un effet néfaste sur votre cholestérol sanguin, affectant négativement le taux de cholestérol et contribuant aux maladies cardiovasculaires (cardiaques).
2. Contient du poison
De nombreux experts affirment que les abats contiennent divers nutriments. Mais en plus, les abats contiennent également divers poisons. Le foie ou le foie et les reins des animaux sont pleins de toxines qui sont filtrées du sang. Certains des contenus toxiques des abats sont le mercure, le plomb, l'arsenic, le chrome, le cadmium, le sélénium, etc. Le foie fonctionne chez les animaux de la même manière que chez les humains. Dans le foie, des toxines seront déposées et la consommation du foie équivaut à la consommation de poison.
3. Beaucoup de saleté
Dans les entrailles du poulet, il existe également divers parasites qui pénètrent par la nourriture pendant que l'animal est vivant. Personne ne sait comment ces animaux se nourrissent. Personne ne sait si un animal est totalement exempt de parasites. Manger des abats augmentera le risque d'infection causée par les parasites qu'ils contiennent.
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