Table des matières:
- Contenu nutritionnel de la chayote
- Avantages de la chayote pour la santé
- 1. Bon pour les femmes enceintes
- 2. Maintenez le cholestérol
- 3. Contrôle de l'hypertension artérielle
- 4. Surmonter l'anémie
- 4. Lutter contre les radicaux libres
- 5. Anti cancer
Sechium edule ou mieux connu sous le nom de chayote, est un type de légume souvent consommé par les Indonésiens. Ce légume se déguste immédiatement en le faisant bouillir avec la peau. Son goût délicieux et sucré rend ce légume facile à préparer. En plus de l'ébullition, les gens utilisent généralement ces légumes comme ingrédients pour faire des légumes lodeh, du lontong sayur, de la citrouille sautée, des légumes frais, etc. Alors, quels sont les avantages de la chayote pour la santé?
Contenu nutritionnel de la chayote
À première vue, la chayote n'est pas aussi populaire que les autres types de légumes. Même ainsi, ce légume a en fait de nombreux avantages pour la santé, vous savez. Parce qu'elle ne contient ni cholestérol ni graisses saturées, la chayote est un type de légume pauvre en calories. Sans surprise, ce légume est souvent recommandé aux personnes qui souhaitent réduire leur cholestérol et perdre du poids.
De plus, la chayote est riche en fibres, en antioxydants, en fer, en manganèse, en phosphore, en zinc, en potassium, en cuivre, en vitamines B1, B2, B6 et en vitamine C.La chayote est également riche en folate qui aide à la formation cellulaire et à la synthèse de l'ADN. De plus, ce légume contient également de petites quantités de polyponones, d'aglycones et de flavonoïdes antioxydants qui sont très importants pour aider à lutter contre les radicaux libres et les espèces réactives de l'oxygène (SOR) dans le corps, qui jouent tous deux un rôle dans le vieillissement et le développement du cancer.
Avantages de la chayote pour la santé
Après avoir connu une partie du contenu nutritionnel de la chayote, voici quelques-uns des avantages pour la santé de la chayote que vous devriez connaître.
1. Bon pour les femmes enceintes
La teneur en folate (vitamine B9) de la chayote est idéale pour aider à répondre aux besoins nutritionnels de la mère pendant la grossesse. La recherche montre qu'une carence en folates pendant la grossesse entraînera des problèmes de santé pour le bébé. Par exemple, des anomalies du tube neural, des problèmes cardiaques, des malformations des membres, voire une fausse couche.
2. Maintenez le cholestérol
Comme expliqué ci-dessus, la chayote contient peu de calories et ne contient pas de graisses saturées ni de cholestérol. Eh bien, cela fait de la chayote un bon aliment pour maintenir votre taux de cholestérol dans les limites normales.
3. Contrôle de l'hypertension artérielle
Un autre avantage de la chayote est que ce légume peut vous aider à contrôler la tension artérielle car il possède des propriétés diurétiques légères.
4. Surmonter l'anémie
Le manque de fer peut rendre une personne sujette à l'anémie. Eh bien, il s'avère que la chayote est la source de ces composés. La teneur en vitamine fer de la chayote peut aider l'hémoglobline à se lier à l'oxygène.
4. Lutter contre les radicaux libres
La chayote est une excellente source de vitamine C qui agit comme un puissant antioxydant. Eh bien, les antioxydants eux-mêmes sont des substances qui peuvent aider à prévenir les dommages cellulaires causés par les radicaux libres. En plus de prévenir les radicaux libres, la teneur en vitamine C de la chayote aide également à prévenir les dommages cutanés dus aux radicaux libres qui provoquent un vieillissement prématuré.
5. Anti cancer
La teneur en antioxydants des flavonoïdes polyphénoliques de la chayote peut lier les radicaux libres nocifs pour le corps. Si ces radicaux libres ne sont pas pris en compte, ils peuvent déclencher la croissance des cellules cancéreuses dans le corps. C'est pourquoi si vous consommez régulièrement de la citrouille, cela peut aider à prévenir la croissance et le développement des cellules cancéreuses dans le corps.
De plus, une étude récente menée par des étudiants de l'UGM a révélé que la chayote peut être utilisée comme base pour la fabrication de pommades pour un traitement alternatif du mélanome malin. En effet, la chayote contient des flavonoïdes et des saponines qui sont des métabolites secondaires et ont des propriétés anticancéreuses.
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