Manger des pattes de poulet, est-ce bon ou mauvais pour la santé?

Faites-vous partie de ces personnes qui aiment manger des pattes de poulet? Les pattes de poulet sont généralement mises dans des soupes, du poulet à la sauce soja, dans des plats épicés, etc. Certains d'entre vous l'aimeront peut-être beaucoup, mais certains d'entre vous ne l'aimeront peut-être pas. Certains mythes disent que les pattes de poulet sont bonnes pour les petits enfants à courir. Sans surprise, de nombreux parents nourrissent leurs enfants avec des pattes de poulet. Mais est-ce que manger des pattes de poulet est sain ou non?

Est-ce que manger des pattes de poulet est sain?

Les griffes de poulet contiennent des os, de la peau, des tendons et aucun muscle. Donc, vous ne trouvez pas de viande lorsque vous mangez des pattes de poulet et vous ne pouvez manger que la peau et les tendons, ainsi que la moelle dans les os de poulet. Cependant, la plupart des gens ne mangent que la peau et les tendons, tandis que les os de poulet, riches en nutriments, sont jetés.

En fait, les os de poulet contiennent de nombreux nutriments dont le corps a besoin. Il peut être difficile d'atteindre cette moelle osseuse, alors vous la jetez et ne la mangez pas. Mais, en fait, vous pouvez le faire cuire en le transformant en bouillon. Ainsi, les nutriments contenus dans les os de griffes de poulet sont plus faciles à obtenir.

Le bouillon d'os peut être préparé en faisant bouillir les os de poulet pendant plusieurs heures jusqu'à ce que les nutriments contenus dans les os soient libérés dans le bouillon. Vous pouvez ajouter ce bouillon d'os dans la soupe au poulet, qui est généralement appréciée des enfants.

Les avantages de consommer la partie osseuse de la griffe de poulet

Certaines des choses que vous pouvez obtenir du contenu des os de griffes de poulet sont:

Minéral, comme le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore. Ces minéraux sont importants pour soutenir une circulation sanguine saine, la densité et la santé osseuses, la santé nerveuse, la santé cardiaque et la santé digestive.
Glucosamine. Ce contenu peut soutenir la force des articulations. Ainsi, vous évitez l'arthrite ou les douleurs articulaires.
Acide hyaluronique. Ces composés peuvent favoriser la santé des tissus, comme le rajeunissement cellulaire et la force des cellules cutanées.
Sulfate de chondroïtine. Ce contenu présente les mêmes avantages que la glucosamine, qui est de soutenir la santé des articulations. En outre, la chondroïtine peut également soutenir les réponses inflammatoires, la santé cardiaque et la santé de la peau.
Collagène. Les os de griffes de poulet contiennent également des niveaux élevés de collagène, où ce collagène joue un rôle important dans les fonctions corporelles. Tels que, pour aider à maintenir une peau saine, renforcer la structure des vaisseaux sanguins, renforcer la structure osseuse et protéger la muqueuse du tube digestif.

Mais, pour obtenir tous ces avantages, vous devez choisir du poulet de bonne qualité. Pas des poulets qui ont reçu des injections d'hormones ou d'antibiotiques, car ce ne sont pas de bonnes options.

Fais attention! Les pinces de poulet sont riches en graisses saturées

En revanche, manger des pattes de poulet peut avoir un impact négatif sur votre santé. Les pattes de poulet sont recouvertes de peau de poulet pleine, et cette peau de poulet contient des graisses saturées élevées. Sans surprise, les pattes de poulet ont un goût délicieux en raison de leur teneur en matières grasses. Les aliments riches en matières grasses ont un goût délicieux en général.

Mais mal, une teneur élevée en graisses saturées peut augmenter les niveaux de mauvais cholestérol dans le corps. Au fil du temps, ce taux de cholestérol élevé peut obstruer les vaisseaux sanguins qui irriguent le muscle cardiaque. En conséquence, vous pouvez avoir une maladie cardiaque.

Il faut savoir que pour 100 grammes de pattes de poulet contient 3,9 grammes de graisses saturées, soit 20% du besoin en graisses saturées par jour pour les adultes en général. En outre, 100 grammes de pinces de poulet contiennent également du cholestérol jusqu'à 84 mg ou 28% des besoins en cholestérol par jour pour les adultes en général.

Donc, si vous aimez manger des pattes de poulet, vous ne devez pas manger de pattes de poulet (surtout la peau) trop souvent ou trop. De plus, vous devriez manger de la moelle osseuse de griffes de poulet, car c'est là que le corps a besoin de beaucoup de nutriments.