Le matcha est un type de thé vert riche en nutriments, voici comment le traiter

Le matcha est un type de thé en poudre qui commence à attirer l'attention de nombreuses personnes. En raison de sa popularité, le matcha n'est plus seulement servi sous forme de thé chaud infusé, mais il est également transformé en une variété de plats et de boissons préférés pour tous les groupes. En effet, quel est le contenu nutritionnel du matcha et comment le transformez-vous pour rester en bonne santé? Consultez l'explication suivante.

Le matcha fait partie du thé vert

Beaucoup de gens pensent que le matcha est identique au thé vert car il est à la fois vert et servi sous forme de boisson froide ou chaude. En fait, les deux sont différents.

Le matcha et le thé vert proviennent de la même plante, c'est-à-direCamellia sinensis de Chine. Mais la différence est que le matcha est fabriqué à partir de feuilles de thé vert sèches qui ont été finement moulues avant d'être servies comme thé chaud. Parce que toutes les parties du thé vert sont broyées ensemble, le matcha offre plus d'avantages que le thé vert.

Le contenu nutritionnel du matcha

Le thé Matcha a un goût sucré et amer dominant. L'arôme du matcha est également plus fort que celui du thé vert. En fait, le contenu nutritionnel serait également supérieur à celui des autres types de thé, comme le rapporte Verywell.

Une cuillère à café de matcha contient 3 grammes de calories, 27 milligrammes de potassium, 6 pour cent de vitamine A et 3 pour cent de vitamine C. Étant donné que les calories ont tendance à être très peu nombreuses, vous pouvez profiter du matcha pour vous aider à perdre du poids.

Dans la même quantité, le matcha contient 15 fois plus d'antioxydants que les grenades et les myrtilles. En fait, la quantité d'antioxydants est jusqu'à 60 fois supérieure à celle des épinards.

Les propriétés antioxydantes uniques du matcha sont appelées catéchines. Cette substance est très utile pour protéger l'organisme contre les maladies dégénératives, telles que les maladies cardiaques et certains types de cancer.

En outre, les catéchines du matcha peuvent également prévenir l'inflammation dans le corps, former des artères saines et aider à réparer les cellules endommagées du corps.

Comment traitez-vous le matcha pour le rendre plus sain?

L'une des meilleures façons de savourer le matcha est de le faire infuser dans de l'eau chaude. Cependant, vous pouvez également déguster du matcha sous la forme d'un plat sucré ou d'un autre aliment principal, vous savez.

Différents aliments et boissons pouvant être traités avec du matcha sont:

1. Boissons

Ce plat de matcha a été largement proposé par divers cafés et restaurants. Mais attention, les boissons au matcha du marché sont généralement ajoutées avec du sucre afin de pouvoir augmenter le nombre de calories.

Pour être en meilleure santé, faites votre propre version du matcha en ajoutant un peu de miel. Sinon, préparez d'abord de la glace au matcha, puis mélangez la glace au matcha jusqu'à ce qu'elle devienne un smoothie. Le goût est garanti plus délicieux et plus frais, surtout s'il est bu par temps chaud.

2. Nouilles sautées

Que se passe-t-il si le matcha est mélangé dans un bol de nouilles frites? Vous devriez l'essayer vous-même et prouver sa saveur.

Si vous vous ennuyez avec les mêmes plats de nouilles frites, c'est une bonne idée d'essayer d'ajouter du matcha. Mélangez quelques cuillères à café de matcha dans un bol, puis ajoutez la sauce soja, l'ail en poudre, le gingembre, l'huile de sésame et un peu de miel.

Une fois combiné, faites cuire la sauce dans une poêle et ajoutez des légumes, du poulet, du bœuf, des crevettes ou du tofu. Une fois cuites, mettez les nouilles préalablement bouillies et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.

3. Gruau

La farine d'avoine est un aliment sain qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps. Étant donné que le goût principal de la farine d'avoine a tendance à être fade, vous pouvez le mélanger avec un peu de poudre de matcha comme garniture.

Contrairement aux autres flocons d'avoine sucrés, vous pouvez également ajouter cette version maison avec une pincée de cannelle pour une saveur forte sans ajouter beaucoup de calories. Pour d'autres variations, ajoutez du maïs soufflé pour lui donner un goût plus savoureux et délicieux.

4. Gâteau

Bien sûr, vous n'êtes pas familier avec le matcha qui est transformé en gâteaux contemporains ou simplement en garniture sur des aliments sucrés. L'arôme parfumé du matcha peut ajouter à votre goût lorsque vous appréciez le gâteau.

Essayez de mélanger le matcha dans des muffins, des biscuits, des brownies ou des mélanges pour pudding. Si vous n'aimez pas le goût trop dominant du matcha, vous pouvez également ajouter un peu de matcha comme garniture de gâteau ou de muffin pour le rendre plus attrayant et appétissant.