Pourquoi est-il important de manger des fibres pour la santé?

Ce que nous savons souvent, la fibre est utile pour la digestion car elle peut lier l'eau afin que les matières fécales soient plus faciles à évacuer. Pour cela, beaucoup de gens disent "n'oubliez pas de manger des aliments fibreux" si nous avons des difficultés à déféquer. Cependant, il s'avère que les avantages ne se limitent pas à cela. La question est: pourquoi est-il important de manger des fibres?

Avant d'en discuter, il vaut mieux savoir d'abord ce qu'est la fibre.

Qu'est-ce que la fibre?

Les fibres sont le contenu des aliments à base de plantes qui ne peuvent pas être digérés ou absorbés par le corps, de sorte que dans les intestins, les fibres peuvent lier l'eau et faciliter la digestion. La fibre est divisée en deux formes, à savoir la fibre soluble dans l'eau et la fibre insoluble dans l'eau.

Fibre soluble dans l'eau. Ce type de fibre se dissout dans l'eau pour former une masse semblable à un gel. Les fibres solubles se trouvent dans l'avoine, les pois, les noix et les fruits, tels que les pommes, les oranges, les bananes, les carottes et autres.
Fibre insoluble dans l'eau. Ce type de fibre soutient le mouvement du système digestif et augmente la masse des selles, de sorte que les fibres insolubles dans l'eau sont bénéfiques pour ceux d'entre vous qui souffrent de constipation ou de constipation. Les fibres insolubles peuvent être trouvées dans le blé, les légumineuses, telles que les haricots verts, ainsi que les légumes, tels que les épinards, le chou frisé, le chou-fleur et bien d'autres.

Pourquoi est-il important de manger des fibres?

Les fibres sont principalement contenues dans les légumes et les fruits. Par conséquent, en général, si nous souffrons de constipation, de nombreuses personnes suggéreront de manger plus de légumes et de fruits. Cependant, il s'avère que les avantages de la fibre ne sont pas que cela.

1. Digestion en douceur

Les fibres peuvent augmenter le poids et la taille des selles car elles absorbent l'eau, ce qui les rend plus molles et plus faciles à traverser l'anus. Les selles dures peuvent être un signe que vous ne mangez pas suffisamment d'aliments fibreux, si vous les laissez continuer, cela peut causer de la constipation. La constipation non traitée peut se transformer en hémorroïdes ou en hémorroïdes, ce qui peut vous rendre malade lorsque vous allez à la selle ou lorsque vous vous asseyez. Une partie de la fibre est également fermentée dans le gros intestin.

2. Abaisser le taux de cholestérol

Les fibres sous forme soluble dans l'eau peuvent réduire les niveaux de mauvais cholestérol ou de LDL (lipoprotéines de basse densité) en sang. Les fibres solubles peuvent lier le cholestérol dans le système digestif de sorte que le cholestérol n'est pas absorbé par le corps mais est excrété hors du corps par les matières fécales. La recherche montre également que les aliments riches en fibres peuvent abaisser la tension artérielle et l'inflammation.

3. Aide à contrôler la glycémie

Les fibres, en particulier sous forme soluble dans l'eau, sont bénéfiques pour ceux d'entre vous qui souffrent de diabète, car les fibres peuvent ralentir la vidange gastrique, ce qui ralentit également l'absorption du sucre par le corps et empêche la glycémie d'augmenter rapidement. Pour ceux d'entre vous qui n'ont pas de diabète sucré de type 2, manger beaucoup de fibres peut vous empêcher de contracter cette maladie.

4. Aide à atteindre un poids corporel normal

Les aliments riches en fibres ont tendance à maintenir une sensation de satiété plus longtemps que les aliments pauvres en fibres et riches en sucre, ce qui vous fait manger moins. Le fait de se sentir rassasié empêche le cerveau de donner le signal pour induire le désir de manger à nouveau. De plus, les fibres contiennent généralement moins de calories, de sorte que les calories qui pénètrent dans votre corps ne sont pas trop importantes. Manger des aliments riches en fibres peut vous aider à perdre du poids ou vous empêcher de devenir obèse.

De combien de fibres ai-je besoin par jour?

En général, les besoins en fibres par jour varient de 25 à 30 grammes. Basé sur Institut de médecine, le besoin en fibres chez les femmes est de 25 grammes / jour, tandis que le besoin en fibres pour les hommes est encore plus élevé, soit 38 grammes / jour. Cependant, pour les Indonésiens, les besoins individuels en fibres varient en fonction de l'âge et du sexe. Voici les exigences individuelles en fibres basées sur le taux de suffisance nutritionnelle (AJR) de 2013:

Les femmes âgées de 16 à 18 ans ont besoin de 30 grammes de fibres / jour, tandis que les hommes ont besoin de 37 grammes / jour
Les femmes âgées de 19 à 29 ans ont besoin de 32 grammes de fibres / jour, tandis que les hommes ont besoin de 38 grammes / jour
Les femmes âgées de 30 à 49 ans ont besoin de 30 grammes de fibres / jour, tandis que les hommes ont besoin de 38 grammes / jour
Ce besoin diminuera à l'âge de plus de 49 ans et continuera de diminuer avec l'âge

Pour répondre à ces besoins en fibres, vous pouvez l'obtenir à partir de légumes, de fruits, de grains entiers et de noix. En combinant des fibres solubles et des fibres insolubles, vous bénéficierez de tous les avantages de la fibre. N'oubliez donc pas de toujours ajouter des aliments fibreux dans votre menu à partir de maintenant.